掌心文学

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第53章 席面（第1页）

午饭后，牛开蕊也没有急着过去，她等着陆见微安排人来喊自己。

今天顾团来通知自家男人晚上去吃饭的时候，男人就和她说过了，顾团的媳妇儿是大城市来的，怕做不了这样的大席面，让她过去帮帮忙。

她笃定，男人必定是转告了顾团的话，她去帮忙可以，但陆见微必须要领情。

陆见微却巴不得这女人别来了，她早上洗了两小时的猪下水没洗干净。

快到中午时分，顾淮征拖着板车回来，车上两口大水缸，一个大浴桶。

水缸一口放在厨房里，一口放在院墙角上储水浇菜地，大浴桶则是给陆见微泡澡用的。

从来的第一天，看到陆见微洗澡不方便，他就朝李凤英打听了那木匠的家，去订了这一个浴桶。

他特别交待要打磨非常光滑，她媳妇儿细皮嫩肉，要有点毛刺把他媳妇儿刺伤了，他得心疼死。

内侧还有个小台阶可以坐进去，底下一个软木塞子，洗完了把塞子一拔，水自动流出去。

顾淮征把水缸和浴桶里里外外都洗涮了干净，放到位后，往水缸里加满了水，接过猪下水洗起来。

水里放了白醋，生碱泡着，顾淮征力气大，三两下就洗干净了，陆见微再用开水过一遍，就没味儿了。

中午，陆见微做了个海鲜浓汤黄坛子，海参和鲍鱼，加上早早就熬上的骨头汤煨煮出来，汤汁浓得像琥珀，鲜香味儿十足。

中午，陆见微就煮了挂面，将海鲜浓汤黄坛子浇在上面，点缀几根青菜，那味儿好吃得能把舌头吞下去。

陆见微吃了一小碗，剩下的半锅面是顾淮征一个人吃了，媳妇儿做的实在是太好吃了。

原本陆见微是打算做五花肉，大盘鸡之类的，现在改了主意，因为工具太落后了，家伙什也不是很多，就一眼灶，两口锅，再加上一个没啥用的煤炉子，不定要烧到啥时候去。

买到了不少猪下水，她就干脆开卤锅算了。

这年头请客，哪像后世讲究多少冷碟，多少热菜，只要有肉，硬菜多，就是诚意。

陆见微先倒了不少白糖进锅里，炒出糖色儿来，火候到了，加开水进去，再次沸腾后舀出来。

锅里放上油，陆见微将准备好的卤料放到锅里炒出香味儿来，再用一个细纱布包好，用细绳封上口，锅里放水之后烧到翻滚，将卤料放进去，再把糖色水放进去。

陆见微先把五花肉和猪头肉以及两头用绳子系好的肥肠放进去，大火煮开后，小火慢慢地炖。

顾淮征没帮上忙，就坐在灶膛前看火，看着媳妇儿在屋里忙来忙去。

她把一个泡着海带的盆放到顾淮征面前，“洗干净，然后卷起来，用细绳系上。”

她自己则把买回来的千张一张张卷成了筒，同样用细绳系好，放在一旁备用。

随着肉慢慢地被炖烂了，香味越来越霸道，香气也飘了很远，隔壁左右都不胜其扰。

陶汉璋吸吸鼻子，“这个老顾在家里烧啥好吃的？这搞得人馋死了！”

他家孩子在家里闹着要肉吃。

陶汉璋问自家媳妇儿，“你咋没去帮小陆的忙啊？”

“这就去，小陆说没啥要帮的，准备一锅卤算了，回头把卤菜切出来，就能直接吃了。”

牛开蕊一直等到三点都没有等到陆见微让人来喊她，她怕自家男人回来后看到自己没去生气，不得不主动前往。

等走到顾家前院，闻到了好浓郁的香味儿，她从来没有闻过这么好闻的食物味道，正好看到郭兆兰出来，笑着问道，“嫂子，是你家在烧什么好吃的吗，好香啊！”

“哪儿是我啊，是人家小陆在家里卤肉呢。”郭兆兰是个直性子，她喜欢一个人可以对她很好，不喜欢一个人就懒得搭理。

牛开蕊就是她不太愿意搭理的人之一，看到李凤英出来，就一扬下巴，“小陆说不用帮忙，我们还是进去看看。”

卤肉已经被捞起来了，陆见微正在下鸡，一只老母鸡一只野鸡，放进去炖，比起肉，鸡炖的时间要长一点。

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