掌心文学

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第28章（第1页）

一进灶间，就看到董宁忙活着蒸米饭的事。

“小姐，你回来了。”董宁起身，脸上挂着甜笑，“我已经把米饭都蒸上了，您看是不是现在开始做鸡蛋酱？”

今日的菜谱是鸡蛋酱拌饭。

三种档次都是鸡蛋酱，只是量不太一样。最贵的套餐饭里头多一份鱼丸汤。

林晓静瞥了一眼磨蹭的王伟林，等他彻底走了之后，才开始着手准备鸡蛋酱。

“小宁，你瞧着，鸡蛋酱的做法也很简单。但是很下饭，有些人把这东西称为‘偷饭的贼’。”

林晓静敲了十几个蛋在瓮中，拿起筷子快速地搅拌，直到把蛋液弄均匀了，才起锅热油。

董宁更是目不转睛地盯着，深怕错过一丝动作，少学一招半式。

起锅热油，蛋液丝滑地流到锅里，瞬间开始凝固膨胀，油水爆汁飞溅了出来，但是林晓静淡定地拿着大铲子往里一伸。

“要等鸡蛋微微凝固，但是没有完全定型的时候赶紧搅和开，把鸡蛋全部铲碎，就跟当时做‘赛螃蟹’一样。”林晓静指点了一句。

董宁忙不迭地点头。

“然后把鸡蛋盛出来，然后葱姜蒜爆香，倒入酱汁，尤其是咱们自己腌制的黄豆酱。”

林晓静用勺子挖了三大勺放进锅里，只听“嗡”一声，油水再次炸开来。

董宁一直很喜欢黄豆酱的味道，现在猛地加了这么多，自己都忍不住流口水，“小姐，这个鸡蛋酱一定很好吃。”

“不然怎么能叫偷饭的贼呢？”林晓静又把鸡蛋倒了回去，仔细翻炒。

鸡蛋酱一定要做得浓稠，不然不够下饭。

“收汁也很要紧。”林晓静问道，“学会了吗？”

“学会了。”董宁咽了咽口水。

“尝一尝？”林晓静诱惑地捞了一勺放在了吃剩的米饭上，“你试试味道正不正。”

“真的？”董宁眼睛瞬间亮了起来，立马拿出勺子将鸡蛋酱和米饭拌了拌。

滚烫的新鲜出炉的鸡蛋酱裹着微凉的米饭，温度变得恰到好处的适中。酱汁裹着米饭，颜色变得鲜亮诱人，油汪汪的。

挖出一勺，有米饭，有鸡蛋酱，两者交融在一处。

狠狠塞进嘴里。

“嗯～太好吃了！太好吃了！”董宁的眼睛都要放光了，几勺子下去就把米饭和鸡蛋酱吃了个精光。

眨眼的功夫，碗里竟然连一粒米都不剩，吃得干干净净，直接光碗了！

“还想吃！”董宁舔了舔嘴角，意犹未尽。

“那t待会你给自己也做一份。”林晓静被董宁馋嘴的模样逗笑，将铲子递了过去。

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