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“回头来一位客人,就回收一张,然后发给新来的客人。”
“这样客人短暂离开也可以,就不用一味呆在门口排队了。”
为了解决店铺面前大排长龙的难题,林晓静真是快要想破脑袋了。
“顺序就是一至三十,循环着来,不要出错,不要调序。”
“若是下一位客人还没到,再下一位客人先来了,就把原先的那位客人延后三位,让下一位客人先进来,不过要做好标注。”
于大志听了林晓静的话,瞬间恍然大悟,“哦哦哦,那只需要三十张牌子就可以,为什么还有三十张呢?”
“留作备用。万一有客人当天没有归还牌子,第二天没得用,手头也有新的能用上。而且为了避免客人没还牌子,偷偷留到第二天用,你要做好记录,哪些牌子没有如实归还。”
最重要的是,发牌子的时候,一定要记录客人的姓名,免得有人用自制的排号以假乱真。
建立新秩序是好的,但是若是新秩序轻易就乱套,那新秩序就不是个好东西。
于大志听林晓静解释了一遍,连连点头,忍不住赞叹,“这样一来,门口的人也能少一些!还能免得他们因为排队的时争执起来,没完没了。”
已经开张有些时日了。每位客人用餐大概的平均时间,心中都有数。只要提前跟客人说好,大概多久后过来,就没什么问题。
每天都会有客人因为排队的事情闹的场面难看。
有了新法子,就能少许多矛盾。
于大志按照林晓静的方法去做了,然后将法子解释给客人听。
每来一群人都要解释一遍。
不厌其烦。
只不过也就是前几日麻烦些。等到后几日,客人自己就能解释,互相交流一下,也就全都知道了。
而且大部分人都是熟客、回头客,更无须解释。
如此一来,小林食肆的特殊规矩又增加了一个。
长久因为排队的怨言也消散了些许。
中途倒是的确有人试图自制一个号牌插队,想要蒙混过关。但是于大志一比较记录,立马就判断出了谁是那个冒牌货。
“这位客官,免贵姓?我要核对一下名字。”于大志拿着账册问道。
那个十七号木牌的客人支支吾吾说不上来,“我,我我我,姓王,叫王大志。”
账册上分明记的是,十七号,严奇胜。
根本不是他口中的王大志。
于大志轻轻皱眉,立马发现了名字对不上。
他拿过木牌,隐约也发现了木牌是个赝品,“小林食肆”的肆,被林晓静改过,每一个肆的最后一笔都会往上一提,显得与众不同。
眼前这个赝品就没有,只是最简单“肆”。
“这位客人,你这个木牌是假的。若是您想进来咱们这吃饭,您还是亲自取号排队吧。”于大志肃着脸同眼前的这位“王大志”解释。
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