掌心文学

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炸鸡柳（第1页）

炸鸡柳

回到宿舍，周晴就开始思索，这鸡柳，到底该怎麽炸，味道才好呢？

上辈子，她吃过的炸鸡柳，主要就是裹了水淀粉和面包糠。

至于里面裹的调料，好像是五香粉，又好像是胡椒粉。不管是五香粉还是胡椒粉，市面上都是能买到的。

水淀粉肯定也有，她上次逛百货商店就看到了。

就是面包糠，她不确定有没有。

想到这里，她决定明天下班後再去百货商店看看。

第二天，她来到了百货商店。

找了半天，也没找到面包糠的身影。

她就抓住一个营业员问：“同志，问下，这里有面包糠吗？”

那营业员摇了摇头：“什麽是面包糠？我怎麽从来没听说过。”

周晴叹了口气，这是江城最大最繁华的百货商店，这里没有。那就没有了。

于是，她买了一袋水淀粉，一口铁锅，一桶油，还有几样炸鸡柳必备的工具，以及一袋五香粉，就回到了出租屋。

屋里有现成的煤炉，周晴又买了一些煤球，生了炉子，然後锁了门，直接来到了王老板的卤味店里。

王老板正在给客户装卤味。

见她来了，就笑道：　“周晴，这次是来拿鸡胸肉的吧？

“是的，王老板，先给我拿二斤。”

王老板会意：“你应该是以前没干过，先做点试试的吧。”

周晴笑着点了点头。

把那二斤鸡胸肉拿回出租屋，周晴就开始了忙碌。

她先是将鸡胸肉洗干净，切成鸡柳，然後洒上盐和五香粉和黄酒腌制了。

过了半小时，她又将鸡柳用淀粉裹住，将油锅烧热，将鸡柳放在油锅里炸透了，然後就放进了塑料袋里。

分三锅炸熟後。周晴拿起一块尝了尝。

还成，虽然有点咸，但是还能入口，跟上辈子比起来，味道稍微差些。

不过，这个年代，人们的味蕾还没有被娇惯成上辈子那麽的挑剔，人们的肚子也缺少油水，所以，应该会觉得好吃的。

她把那一包鸡柳带回到了宿舍。

杨丽丽正半躺在床上看电影画报。见她回来了，就问：“你今天一天又去了哪里了？”

“我在外面逛公园了，”周晴不想让杨丽丽太早知道这件事。

杨丽丽笑道：“你袋子里装得什麽？闻起来怪香的。”

“炸鸡柳，你吃过吗？”

杨丽丽笑到：“没吃过，我们家的饮食素来以清淡为主。”

周晴把袋子拎起来放到她面前：“你尝尝呗。”

杨丽丽伸手朝袋子里拿起一块鸡柳，放进嘴里。

然後，她就说：“味道不错，还行。”

从她的表情来看，这鸡柳在她眼里，也就算合格，谈不上好吃不好吃。

这让周晴忍不住有点失望。

不过，很快她又释然了。

杨丽丽出身太好了，人家家里有专门的厨师，从小山珍海味吃惯了的，自然不会把这炸鸡柳放在眼里。

可是，整个东风服装厂，又有几个像杨丽丽那样出身优越的呢。

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