掌心文学

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第27章 粽子（第1页）

天气越暖和了，转眼端午临近，延河镇这边家家户户要做粽子，有条件的人家多做上几样，例如黄米粽子，大枣粽子，江米粽子等甜口粽子。

王小茉根据以往的经验，想起这边并没有吃肉粽子的习俗，记忆中肉粽子，咸蛋黄粽子以及各种各样口味的咸粽子，似乎有可挥的余地。

王小茉跟何氏要了往年用的粽叶和棕绳，去粮店买了两斤江米，又买上一块五花肉，肉粽子还是五花肉好吃，再去杂货铺子买上几个咸鸭蛋和赤小豆。

江米提前一晚上泡好，正好第二天王小茉在家，五花肉切片加上调料煨好，赤小豆煮熟加上白糖碾碎成豆沙，咸鸭蛋煮好蛋清自家人就着早饭吃，蛋黄留下包粽子。

包肉粽子的米要把水倒干净，加上秋油搅拌上颜色，在一个粽子配上一片腌煨好的五号肉，一个粽子包好大概有二两重。

家里还有大枣，搭配上豆沙就是红枣豆沙馅，至于咸蛋黄就更简单，单纯的包成一个粽子，甜咸粽子要分开煮，开锅后小火慢煮，等到出摊的人回来也能一起吃了。

“小茉，这就是你说的咸粽子？”王老四掰开桌子上的粽子，颜色跟以往的江米粽子并不一样。

“爹，你拿那个是肉粽子。”肉粽子颜色一眼就能分辨出来。

“这味道很好吃，跟甜粽子不一样。”王老四一口下去有肉香混合着米香并不腻人，用贫瘠的语言形容一下就是好吃。

何氏拆了一个蛋黄的粽子，沙沙的口感，配上糯糯的口感也不同以往，就连红枣豆沙粽子，也比之前的红枣粽子好吃。

一家人分吃了几个不同口味的粽子，这玩意吃多了容易涨肚。

“小茉，这个要在摊上卖吗？”王秋收觉得这粽子好吃，可以更新菜到摊上卖。

王老四皱着眉：“这粽子成本不便宜，恐怕价格低不了，咱们那摊恐怕没人买。”

“爹，一斤江米十三文，泡好了能出六个粽子，五花肉二十文一斤，一斤能切十块，合着调料一个肉粽子陈本就要五文钱，咱们要卖上八文钱或者十文钱。”王小茉算了一下成本。

“爹娘，你觉得咱们这个粽子好吃新鲜吗？咱们拿到县城大集去卖怎么样？”王小茉想去更远的地方去卖，镇上也能卖就是能买的人并不多，这次的粽子想要走精品路线，卖给县城的富户。

“县城？”几人异口同声说了出来。

就连王老四和何氏也只去过一两次，对县城的了解并不多，要是去做生意更不知道朝哪开摊。

“小茉，我们对县城并不熟悉。”王老四一脸为难。

“爹，咱们以前对镇上也不熟悉，现在生意做的稳稳当当的，咱们提前去看看，这粽子虽说谁家都能包，但这些口味咱们这边都没有，家里这两月攒下些钱，买上食材，也就挣今年这一次。”王小茉也想过其中的困难，但是不走出去，多接触这个地方，那只能小打小闹，看着午食这个摊子，虽然小富即安，但总不能白来一趟。

何氏跟王老四震撼于闺女的想法，何氏忽然拍桌说：“他爹，咱们干吧，大不了这几个月白干了。”何氏曾几何时也想过嫁到镇上去生活在镇上，但那只是曾经美好的想法，现在在努力一年，自家在镇上就可以置办下产业，那县城是比镇上更远的地方，如果她的孩子以后能去那里生活，接触更好的生活咬咬牙拼一把有什么不可？即使亏了，也就是这段时间白干了，有托底的存在似乎腰杆子也硬些。

“我想跟你爷商量商量。”王老四看着坚持的何氏还有几个孩子向往的目光，决定试试，但是心里没底，打算问问老爷子的意见。

王老四端着给老宅送去的粽子走了，王小茉心里想着爷爷对这件事支持的态度一时间也很是忐忑。

最近几个个月镇上酒楼新推出几道菜，就是酸菜做的各种食物，就连村里人都知道，小小一盘炒酸菜要卖上二十文，也不知道是怎么做的，在这青黄不接的时候很是爽口好吃。

王老头和刘氏猜测这酸菜应该是老四家东西，这次老四过来又端了咸粽子，老两口怕积食分吃了两个，听老四念叨要去县城卖还有最近镇上的生意。

王老头开口：“老四，小茉说的对，这个钱就只能挣上一回，有买过的就能仿制，县城有些远，做的太少你本钱都不一定赚回来，再加上就你家里几个人，恐怕去不成。”

之前王老四镇上生意好，几个儿媳妇也不是没说过掺和一脚的话，没明说老王头和刘氏就当没听见，几个媳妇还算要脸面，没有当面提出，这回老四的生意一个人做不来倒是几个兄弟一起能做。

“你带上你几个兄弟家一起，先去县城看看，再考虑决定怎么做。”王老头给出了意见。

王老四说回去跟家里人商量一下回了新房，何氏在喂猪，王小茉几个在喂小鸡，只是都有些心不在焉。

“他娘，爹说让我们几个兄弟一起做，先去县城看看再说。”王老四说了老爷子的意见。

“让大哥他们一起？”何氏显然有些愣住了，她没想过让别人掺和生意。

“爹娘，是该这样，我哥年纪还小，就咱们家这几个人做不来，带着大伯他们一起才能做大，反正是一次的买卖，明年能不能做不知道，先把今年的钱赚了再说吧。”王小茉原本心里就想着去县城人手的问题，老王家总体还是和谐的，大家虽然有自己的小心思，但是没有特别胡搅蛮缠的人。

王秋收也表示忙不过来，家里的卖猪下水的生意已经很忙了，再加上粽子恐怕忙不过来，这端午也还有几天时间，再晚也赚不上钱了。

“倒是这个道理。”何氏想想就明白了。

一家人没意见，王老四就出门去一趟老宅，跟王老头说了家里的意思，王老头先把王老大叫过来说了这事，让王老大跟王老四先跑一趟县城，看看有没有卖的地方，等回来在找其他几个儿子商量，还叮嘱儿子在大家不知道之前别走漏风声。

因为比较着急，怕错过时间，王老大和王老四第二天就走了，小刘氏问王老大老爷子叫他什么事，王老大只说有事要出门也没多言。

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