掌心文学

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第86章 叶宁是个狠毒之人（第2页）

叶宁冷笑一声，道：“王老爷，我奉劝你们一句，无论是开酒楼，还是做人，都堂堂正正的，别总是搞一些见不得人的小动作，兴许可以赚到一时的便宜，可是缺德事儿做多了，早晚会被反噬的。”

“哈哈哈哈！！”王家老爷不以为然，道：“谁敢反噬我们王家？也不怕硌掉他的大门牙！”

今日王家老爷就是来专程示威，兼或恶心叶宁，他的目的达到了，一副小人得志的模样，转身施施然离去，可别提多得意了。

崔岩着急道：“师父，这可怎麽办？”

叶宁淡淡的道：“阿岩你放心，你还不相信师父麽？”

崔岩着急上火，但是也没有别的法子，看到叶宁如此镇定，又觉得莫名心安，难道……师父早就想到了对策？

第二日便是王家的烤鸭店开张的日子，下了血本儿，门口挂着红绸子，巨大的牌匾，还雇佣了许多许多的跑堂和仆役，一看便知财大气粗。

京城没有烤鸭店，这里不是南方，南方的鸭子鲜美，就算不烤着吃，炖汤也好吃。但是京城的鸭子都不怎麽新鲜，带着一股骚气味儿，京城的百姓都不怎麽吃鸭。

突然听说开了一家烤鸭店，大家其实都很好奇，到底是个什麽模样，于是纷纷前来围观，排队准备进入烤鸭店的人还挺多，一直从街头排到了巷尾。

“烤鸭啊，到底什麽滋味儿？”

“我也不知啊，不过鸭子能好吃麽？会不会骚气。”

“不知道，左右是新店，开业还在酬宾，尝尝也好……”

王家老爷看到门外排了这麽多人，欢心的厉害，笑得合不拢嘴。

“老爷！老爷——”

一个跑堂的冲出来，打扰到了王家老爷的雅兴。

“喊什麽喊？”王家老爷没好气：“叫魂儿呢？”

“老爷，大事不好了！”跑堂的着急道：“烤鸭！後厨……出了点子问题，您快去看看罢！”

王家老爷那叫一个纳闷儿，後厨出了问题，叫自己有什麽用？自己是厨子，还是跑堂？但是无奈，今日是大日子，可不能出现半点子纰漏，于是跟着跑堂的进了後厨。

“怎麽回事？”

後厨里热火朝天。无错，热火朝天这四个字用在这里，并不是说热闹，而是字面意思。

王家老爷赶制的两个大烤炉，四面全都漏风，但凡有一点点风势，火焰就会噌噌猛涨，从镂空的地方钻出来。偏偏如今又是秋日，京城干燥风大，厨子们为了掌握好火候，把门窗都给闭紧了，刚才王家老爷走进来，势必要开门，风呼呼的灌进来，火焰腾腾的燃烧，火苗好似在跳什麽祭祀的舞蹈，张牙舞爪。

“咳咳咳……”王家老爷一进来就被呛到了：“烟……怎麽……咳咳……怎麽这麽大的烟……还有火……咳咳咳！！！”

厨子们也跟着咳嗽起来，断断续续的道：“老爷，这……这炉子怕不是有点问题，火势太大了，掌握不好火候啊！”

那面处理鸭子的厨子也道：“老爷，这食谱是不是月有些问题？您看看这上面写着……咳咳咳……为了让烤制出来的鸭子外皮不褶皱，光滑饱满，所以不去内脏……这这……”

北京烤鸭外皮光滑，如枣色，正宗的烤鸭可是一个褶子也没有的，撑得光亮亮。但其缘故，可不是不去内脏，而是提前处理干净好鸭子之後，给鸭子充气，堵住肛#门，让鸭子变成一个圆溜溜的气球。

如此烤制出来，外皮焦香酥脆，而内里的鸭肉鲜美细腻。

叶宁写食谱的时候，就是一本正经的瞎掰！他故意写着，为了鸭子饱满，不去内脏。这一来不去内脏腥臊的厉害，臭气冲天，这二来不去内脏，鸭子里面没有腌制，也不会入味。

王家老爷一心想要抢在宁水食肆前头开张，因而给厨子的时间就很少，厨子们光是研究炉子就七荤八素，找不到北了，今日手忙脚乱按照食谱做菜，那更是乱七八糟，一团浆糊。

一个厨子斗胆道：“老爷，这食谱……这食谱怕是假的！”

“不可能！”王家老爷深信不疑，道：“是不是你们这些蠢才，没有领会其中的奥妙？！叶宁的宁水食肆，就是擅长剑走偏锋，他能做得，你们凭什麽不能做得？！”

其实王家老爷看到这乱七八糟的场面，已然开始怀疑自己了。可今日是开张的大日子，他不能怀疑，必须硬着头皮干下去，若是叫京城的人士都看了王家的热闹，王家的脸皮放在何处？王家的宗家该如何咒骂于他？

王家老爷咬牙切齿：“你们知道外面多少人排队麽？必须做！给我做出来！便是把你们当鸭子烧了，也得给我……”

“烧了烧了！！”

有人突然爆发出一声大吼，王家老爷气的翻白眼：“喊什麽！？”

那个跑堂的惊恐大喊：“老爷！烧了！火……火烧出来了！！”

一阵大风，将窗子吹开了，王家老爷进来的时候匆忙，没有关门，这下子便成了对流风，穿堂风，风势骤然增加，一下子火焰吐出巨舌，扫射席卷着旁边的东西。

烤炉旁边是台面儿，上面摆着各种佐料，还有吃食，好多都是易燃的东西，尤其是猪油和羊油，呼啦——！！燃烧沸腾，快速蔓延。

王家老爷吓得跳起来：“快救火！！”

烤鸭店外面都是排队的人群，已经到了开门的时辰，迟迟不开门，也没有个说法，很多人都不耐烦起来。

“怎麽还不开门？”

“都这个时辰了，开门啊。”

“就是，别让我们干等着。”

有人在外面维持秩序，刚要赔笑，便听到里面大喊着：“着火了！快……快打水来啊！”

“着火了？”

“嗬！快看，好大的浓烟！”

“怎麽回事？”

“别愣着了，快跑罢！别再烧过来！”

人群哗啦一声散去，吓得谁也不敢再排队了。

权子兰去探了探消息，着急忙慌跑回来，笑道：“叶宁你都不知，王家的烤鸭店着火了！厨子夥计都着急灭火呢。”

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