掌心文学

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第46章 喀拉拉（第1页）

第46章喀拉拉

今天早上，林见渊其实是在食物的香气中醒来的。

一股甜甜的丶混合着果香和烤肉油脂的香气，把他从睡梦中勾醒。

连裤子都来不及穿，林见渊就直接跑到厨房里来了。

室友果然在下厨。

“老婆，你在做什麽？”林见渊贪婪的嗅吸着空气中甜甜的烤肉味儿，太诱人了。他肚子已经开始咕噜噜叫了。

消化系统左右开弓。左半结肠拉开空气炸锅，给里面的烤肉翻面。右半结肠捏着锅铲，给煤气竈上正拿开水煮着的大鸡腿撇去浮沫。

室友的语气里带着笑意：“给你做早饭啊。”

“早饭？！”林见渊震惊的看着烤肉和大鸡腿，“早饭吃这个也太丰盛了吧。”

“会吗？”

“会啊！”林见渊简直哭笑不得，“而且早上也来不及……等等，你几点起来的？”

“唔。”消化系统思考了一下，“6点？”

反正也不用睡。

林见渊：“……”

感动得说不出话来。

他知道老婆温柔贤惠体贴会疼人，但是这也太宠他了吧！！！

怎麽会有男大学生早上6:00起来给对象做大餐啊？！

20岁正是睡不够的年纪！他怎麽起得来的？？？

“宝宝。”林见渊不知道说什麽，很想从後面抱一抱老婆。

但是看着老婆群肠乱舞的场景……

呃，有点无从下手。

话说回来，老婆做饭也太有观赏性了吧！

乍一看群肠乱舞，实际上井井有条！

老婆给他做的是苹果猪排和柠檬手撕鸡。

林见渊在旁边看着，越看越觉得心旷神怡。

苹果猪排。肥瘦均匀的梅花肉，用叉子戳上一些小孔。

苹果去皮，加入一小块洋葱丶适量料酒，用搅拌机打成果泥，混上盐丶姜片丶酱油，做成酱料，铺在梅花肉上。随便抓几下，让它们混合均匀。

少量淀粉可以帮助酱料更好地依附在梅花肉上。再撒上黑胡椒粉，整盒肉放进冰箱腌制半小时，让苹果泥和梅花肉充分融合。

另外再切一个苹果，切成薄薄的小片，铺满空气炸锅底部。把腌制好的苹果梅花肉放上去，丢一支迷叠香。烤10分钟，翻面，涂蜂蜜，再烤10分钟。

苹果猪排就做好了。

都不用拉开空气炸锅，光是从透气孔里喷出来的热气就香得林见渊食指大动。

连拿出来凉一会儿都等不及，他直接拿起筷子，就从空气炸锅里夹出来吃。

香！太香了啊！

梅花肉肥瘦适中，被烤得滋滋作响。焦黄油亮的表皮微微酥脆，咬开一口却鲜嫩多汁。

苹果泥很好地中和了烤肉的油脂，更增加了一层酸酸甜甜的风味。

最重要的是，这个火候！火候！

林见渊觉得真是太神奇了，这麽平平无奇的猪肉。这麽平平无奇的苹果，这麽平平无奇地丢进空气炸锅———哎？怎麽就做出来这麽绝妙的口感，这麽一口下去汁水四溢的烤肉呢？

你说这（嚼嚼嚼）苹果烤肉（嚼嚼嚼），是谁研究的呢（嚼嚼嚼）。

更别提还有柠檬手撕鸡。

大鸡腿冷水下锅，加姜片料酒，大火煮开後改小火。趁着时候调个浇汁。

葱丶蒜丶辣椒面丶白芝麻，淋上热油滋啦作响。再加入生抽陈醋蚝油糖盐，调个味儿。香喷喷的芝麻红油就调好了。

鸡腿出锅，过一下冰水，然後把鸡腿肉一绺绺撕下来。过完冰水的鸡肉紧致弹手，再在手撕鸡肉里加上切好的柠檬片丶香菜，浇上刚调好的还微微带着热度的芝麻红油。

筷子一夹，每一块鸡腿肉都连皮带肉，裹满了红油浇汁。

芝麻的香气被热油激发，柠檬香菜另辟蹊径，窜进鼻腔直击天灵盖。

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