掌心文学

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第269章 做腊肉腊肠（第2页）

“好嘞！”

狗子和刚子都非常激动的答应道。

毕竟他俩可是知道自己的这个嫂子的手艺可不是一般的好。

于是苏青禾指挥着两个人将这些猪肉都切成大小均匀的小块。

而苏青禾则是将盐和花椒放入锅中不停的翻炒，直至炒出了香味。

然后她将一大半的猪肉都涂抹上这个椒盐。

等到将这些腌好的肉放置一个星期就会析出很多的盐水，到时候在这样腌制一遍就可以晾晒了。

做好这些后，苏青禾又指挥两个人开始剁肉馅，这可是一个体力活。

这一大堆的肉可是让两个人好忙活，而苏青禾则是在准备其他的东西。

等到肉馅已经剁好后，苏青禾就开始调馅了。

她将蒜蓉倒进了肉馅中、撒入食盐、白糖、胡椒粉、料酒、老抽等。

然后让两人将肉馅搅拌均匀，直至肉馅起筋。

然后苏青禾就开始准备灌肠了。

灌好的肠被苏青禾扎成了小段，用牙签将肠衣扎破，排出空气，然后就可以晾晒了。

幸亏现在还是春天，气温比较低，要不然这些肉可能就会变质。

等这些都弄好了后，苏青禾决定开始炒菜了。

因为今天决定留两人吃饭，所以苏青禾准备多炒两个菜来招待他们。

“嫂子，我帮你烧火吧！”狗子抢着道。

看着自己烧火的活被狗子抢了，刚子也很是无奈，但是他还是准备帮苏青禾干点活。

于是他拿起扫把准备帮苏青禾扫地。

苏青禾看着他们这样的勤快也是非常地感动。

今天苏青禾准备用刚刚留下来的五花肉给他们做一个红烧肉和一个回锅肉。

至于素菜苏青禾准备炒一个灰灰菜和一个油炸鸡枞菌。

正在苏青禾热火朝天的忙活的时候，霍骁也回来了。

他一进门就看见了刚子和狗子在自己的家里，他当即就知道肯定是自己的媳妇留他们俩吃饭了，于是他道：

“你们两个小子，今天可是有福了！我媳妇做的饭可是特别的好吃呢！”

两人笑嘻嘻的道：

“对啊！我们今天可是有口福了！”

见自己的男人回来了，苏青禾连忙让他们俩别忙活了去和霍骁聊聊天。

说实话，苏青禾多少是被两人的热情给搞懵了。

毕竟他们俩从来的时候开始就没有一刻停下来歇歇的。

霍骁自然也是看出了自己媳妇的不自在，于是他就将两人喊走了。

很快苏青禾就将所有的菜都炒好了，等她将这些菜端出来的时候，她惊讶的现了桌子上竟然已经有了一盆菜。

于是苏青禾连忙问道：

“老公，这个是哪来的啊？”

霍骁笑着道：

“这个是部队里的杀猪菜，我刚刚打回来的！”

听了这话，苏青禾心中了然了，她确实是太长时间没有吃到杀猪菜了，所以竟然一时忘记了部队里杀猪都会分杀猪菜这件事了。

霍骁看着自己的媳妇端菜进来，于是连忙招呼狗子、刚子两人和他一起去端菜。

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