掌心文学

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第28章（第1页）

不过转念一想，这甜水村山多草木多，真遇到荒年也有野菜树根吃，实在不必冒险去吃以前没吃过的菌子。

“鸡枞菌可是好东西，食用时有一股子鸡肉的清香，熬出来的汤也像极了鸡汤，鲜美得很呢！上回我们见的那竹荪有菌中皇后之称，这鸡枞菌更绝，人家是菌中之王！”

林小蒲“哇”的一声，“没想到这鸡毛菌看起来像鸡毛，吃起来居然像鸡肉！它还是菌子里的王！阿姐，我们快采快采，山里好多咧，我们采完这些，再去别的地方寻！采完了这些菌王，我们再去竹林那边采菌皇后！”

林姝被她逗笑，也寻了根粗木棍，同她一起刨菌子。

采菌子要整棵整棵地挖，两人刨开旁边的腐叶和湿土，小心翼翼地将那鸡枞菌刨了出来。

周野在一旁看着，本想问用不用帮忙，但见两人采菌子时俱是一副欢快模样，便识趣地没有上前帮忙，只好奇地问林姝，“你从何得知这些？这山上的菌子莫非你都识得？哪些有毒哪有能够食用，你都分辨得清楚？”

误食菌子不是闹着玩的，当初逃荒路上，便有村民误食了一种毒菌子，结果人没熬住，当天就去了。是以他即便是再饥饿难捱的时候，都不轻易去碰这些菌子。

林姝正忙着采摘那鸡枞菌，闻言分神看他一眼，笑眯眯地道：“想知道啊？想知道的话先叫声好听的来。哪有人说话前不叫人的，你不叫人谁知道你是同谁说话。”

林小蒲立马跟着道：“就是就是，阿野哥哥不叫人，谁知道这话是问我还是问阿姐。”

周野：……

“阿姝妹妹。”

周野再次这般唤她，还是唤得不太顺畅，刚刚唤完便脸颊烫，“我适才是在问你。”

林姝“噗”地一声，“叫你唤个人，怎么跟要你半条命似的，我日日唤你阿野哥哥，若像你这样，我不得难受死？”

逗趣完便回答了他的问题，“我识得这些菌子自然是因为我见过还吃过，我素日里不爱别的，就爱研究这世间花花草草，尤其是能吃的花花草草。”

林姝信口胡诌，脸不红气不喘，神情一派自然。

“不过这世间的菌子种类繁多，我不是每一样都识得，但你若问我哪种有毒哪种能吃，这个我倒是一清二楚。”

周野颔，“这后山不大，你说的这鸡枞菌深山里更多，改日我采一些回来。”

他往日进山，为了寻香蕈，山里什么菌子都看到过，这鸡枞菌长大后开裂如鸡羽，很容易分辨，他自然也识得。

林姝闻言，灵机一动，“阿野哥哥，回头你带我一起去罢！这山里能吃的菌子多得很咧，可不止这鸡枞菌一种。我不去深山里头，就在外围转一转，可好？”

周野默了默，还是嗯了一声。

林姝顿时眉开眼笑，“阿野哥哥这是答应了？小蒲，你快给我作证，免得他日后抵赖不承认。”

林小蒲偷笑，“好咧好咧，我林小蒲听得一清二楚，阿野□□后休想反悔。”

周野看着二人不说话，只唇畔极快地掠过一丝笑意。

他既已答应了，便不会反悔。

深山里潮湿，不必等雨后，时时去都能见到各种菌子。

刚长出来的小菌子林姝没采，等其长大了再来采摘不迟。采完了这处，几人继续寻找鸡枞菌，路上林姝见到了好几种毒菌子，心道难怪甜水村的村民不敢随便乱吃菌子，这山上的毒菌子竟不少。

这些毒菌子有的林姝能叫出名儿来，有的却叫不出名儿，但都一一同林小蒲和周野说了。

“所以你看，这些毒菌子，有的花花绿绿一看就知道有毒，有些却瞧着无害，就譬如这白毒伞，你看它像是毒菌子吗？”

林小蒲眨了眨眼，回道：“像啊，它长得雪白雪白的，一看就是毒菌子。”

林姝噎了噎。好吧，小蒲可是连鸡枞菌都觉得漂亮不能吃的人，有这样的谨慎心也好。

“这白伞一样的菌子含剧毒，能要人命，平时千万离远些。不过与之相反的，有些菌子虽也瞧着花花绿绿十分好看，却是能吃的。”

周野想到深山里见过的那些五颜六色的菌子，问道：“哪些带颜色的菌子能吃？”

微顿了下，他嘴唇动了动，低声补了句，“阿姝妹妹。”

林姝歪着脑袋看他，注意到他耳垂果真如小蒲所说，黑中一点儿红，突然觉出了一丝逗弄这汉子的乐趣。

“阿野哥哥，此时告诉你了，你记得住嘛？等回头你带我一起去，我一个个地指给你看，你觉得可好？”

第4o章青头菌

周野对上她含笑的小月牙，并未如之前一样不自在地挪开视线，回视着她，点了点头，说好。

“阿姐。”林小蒲突然打断两人，问道：“这种绿色的毒菌子又叫什么？”

林姝顺着她指的地方看过去，不由一怔，连忙蹲下身，扒开了草丛看。

一朵浅绿色的菌子躲在草丛里，半球形的菌子，表皮斑状龟裂，好看得紧，因为颜色接近青草，不仔细看还现不了。

林姝微微惊喜，“这是青头菌！虽然比不上鸡枞菌，但这青头菌吃起来也十分鲜美，有一种非常浓郁的自然清香，”

眼下也的确是青头菌生长的时节，同鸡枞菌一样，夏秋两季都能吃到。

有这两种菌子可采，哪里还愁没有蛋白质可补充，这两种菌子蛋白质含量都极为丰富。

而且这青头菌吃法极多，不光能煮汤，烧炒、炖、蒸、熘、拌、烩都行，若是跟鸡一起炖汤，味道更鲜。

林姝越想越开心，“快在旁边找找，这青头菌都是成对出现的。”

“阿姐，在这里！”林小蒲连忙道，也欢喜得不行。

另一朵青头菌就在一步开外的草丛堆里，藏得比这一朵更隐蔽。

“阿姐，没想到这绿色的菌子居然不是毒菌子，而是能吃的菌子！”

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