掌心文学

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第二十章 人间至味（第2页）

“你去吧，好好和他讲，咱们路途遥远，累的饿了。”

“是。”阿成领命来到厨房，笑嘻嘻道：“熊夫郎，你做什么呢，好香。”

“是锅包肉。”

阿成见灶台上摆着一盘金灿灿的大块大块像是肉的菜，他没见过这种菜，闻着甜甜的又混合着淡淡的肉香，正好勾着人食欲大开。

熊屠户家里养了猪羊，能吃上肉菜没什么好奇怪的。

“是这样，我早上和主君起的早，几乎没吃什么，赶上大雪，这段路十分难走，累得够呛，这会儿肚子空空如也，不知道熊夫郎能帮着做几道菜吗，我家主君不会亏待熊夫郎的。”

就等这个呢。

唐寿大方道：“可以，你们想吃，咱们明码标价，我也不讹你，我做的菜和普通农家菜不一样，调料讲究，有些菜镇上酒楼没有，东京更不会有，你也就只能在我这吃到，价格上可能会贵些。”

那道叫锅包肉的菜，阿成的确没见过玉林镇上哪家酒楼有。

“成的，你说价吧。”

“我打算给你家主君做四道菜，这道叫做锅包肉，二十八文一盘，再给他做道溜肉段，也是二十八文一盘，再来一道狮子头，同样肉菜，三十文一盘，最后一道麻辣豆腐，是素菜，正好荤素搭配，给你算十文。”唐寿道：“你放心，豆腐虽是你们常吃的菜，但我的做法保管叫你家主君香的吃掉舌头。”

本来还想退掉豆腐的阿成这才没有吱声，也想知道，唐寿手上有什么本事，豆腐还能做出花样不成。

熊壮山请回来的人是村里为数不多识字的，叫季才，请他写个契约，唐寿给了他一文钱的润笔费。

签订契约，收了一贯钱订金。

熊家最开始没有桌子，还是唐寿让熊壮山后做的，是后世七八十年代那种老式木制炕桌，只不过熊壮山做的这个不可折叠，可折叠的需要铁折页，铁贵，熊家暂时买不起，只能先做一个将就用，这会正好给王雄用上。

王雄看这案几挺奇特，也没刻意留心，以为农家人粗糙做的，他现在全副心神都在吃上，四盘菜摆上来，虽然盛菜的盘子不怎么好看，但却阻挡不住菜香四溢。

四道菜，三道没见过，最后一道瞅着像是豆腐，可红彤彤的色泽却是没见过的做法。

他已经等不及了，拿起筷子率先夹起锅包肉，一口咬了上去，酥酥脆脆的声响从骨骼传到耳朵里，听着清响就知道有多美味。酸酸甜甜的滋味在嘴里还化开后就是肉质的香气。这肉香质感很好，不是羊肉的腥臊，也不大像是牛肉，难不成是猪肉。可猪肉那种廉价的食物怎么能做出这种人间至味。要说之前还不大相信蛋糕是宫廷里流落民间的厨艺，现在王雄却是完全相信了，不然一个乡野农户怎么可能做出此等美味，这些东西他根本没吃过，想来就是东京嫡脉王家也没吃到过吧，他当真是好运气。

在尝一口那个看似像豆腐的菜肴，竟然还真是豆腐，只是，这种做法，天啊，虽辣，却辣的人开胃，想要狠狠塞下一大口米饭才过瘾。

王雄吃得满嘴流油，哪还有昨日在王宅那会的食不下咽，看样子恨不得长四张嘴，可以同时吃每一道菜，省着做难以抉择的选择，每次下筷决定想吃那个都是种痛苦的考验。

作者有话要说：感谢

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