掌心文学

手机浏览器扫描二维码访问

第41节（第1页）

眼下天儿渐热，大家都不乐意吃热粥，得粥提前熬好了凉着，不过天热忌贪凉，也不用太凉，喝一口温凉的粥就足够舒坦了。

林姝不想吃面饼也不想吃摊饼，她想吃包子，各种各样馅儿的包子！

不过这几日吃的面食太多，是该节俭几日了。而且明日她和周野去赶集，阿娘肯定又要做许多面饼叫他们带着充干粮。

“阿娘，简单些做几张摊饼罢，阿娘攒的蛋叫我吃完了，今日的摊饼便不放蛋了，做成一张张的，摊的小一些，薄一些。鸡枞菌我不是留了一些么，一会儿我便做一道鸡枞酱，薄摊饼就着这鸡枞菌吃，也香得很呢。”

“唉，好咧。”何桂香得了话便去淘米熬粥了，正好就用这竹管子引过来的山泉水，果真方便得很。

林姝也是说干就干，撩起袖子就开始处理早上留的那一半鸡枞菌。

鸡枞菌已经被周野撕成了条状，撕了大半盆子，林姝凑到何桂香身旁，去那竹管子下接了一瓢水，往砧板上一撒，流水带走砧板上没洗干净的碎屑，林姝再用菜刀两边一刮，砧板登时干干净净的。

然后林姝抓一把鸡枞菌放砧板上，右手手执菜刀，开始切丁。

林小蒲也没闲着，接着自己先前的活儿继续搓麻线，然后时不时往木盆里瞅一眼，看那观音豆腐凝固得如何了。

眼见各有各忙碌的，周野本想问林姝那竹床怎么做，迟疑了片刻又作罢，提着自己那把用惯了的斧子，去柴垛那头劈柴了。

劈开的木柴落在地上，哐当哐当，一声接着一声，周野的动作干净又利落，何桂香淘米的声音和林姝切菌子的声音都被他盖了过去。

何桂香抬头冲他看去一眼，摇摇头，“阿野这人是真闲不住。”

林姝笑她，“阿娘自个儿也是闲不住的，说他作甚？”

“阿姝仔细着刀下，切菜的时候莫要分神。”何桂香提醒，心里纳罕闺女的刀工竟很是不错。

“阿娘放心，我仔细着呢。”

没过多久，林小蒲的观音豆腐做好了，她忙冲几人喊道：“好了好了，我这观音豆腐好了！都停停歇歇，咱吃完这道小食再继续忙活！”

林小蒲已经完美掌握了所有的步骤，用竹签划开那一整块的观音豆腐，然后再拌上作料，盛起两大盘子。

一盘子她们娘三儿分着吃，另一盘给阿爹送去，剩下的那大半盆子则全都是阿野哥哥的。

周野干了许久活儿，早便腹中饥饿，只是今日早食吃得比以往饱，所以不像从前那般难捱。

干活的空档吃点儿冰冰凉凉的小食最美不过，几人都停了手里的活计，围坐桌边，或拿勺子或用筷子吃了起来，林姝更简单，直接用根细竹签戳着吃。

“你们再拨一些过去。”周野说罢就要往三人的那盘子里再舀几勺子过去。

林姝伸手挡了挡，笑道：“够了，当谁都有你这样的饕餮胃呢，小食而已，吃几块爽爽嘴便够了。”

周野这才作罢，自个儿不客气地揽着那大半盆子的观音豆腐，前几口几乎是囫囵吞下去，吃到后头才慢了动作，一道小食吃得他心满意足。

从前日日挨饿，日复一日地地里劳作，日子没个盼头，他这辈子仿佛一眼就能望到头，可这几日，他竟也觉出几分滋味儿了。

饭菜不只是用来填饱肚子的，还能做出各种花样，烹饪出各种味道。他也不是只能下地干活，或是干些砍柴挑水的杂活。屋后鱼池子是他挖的，山泉水是他引的，还有林姝口中的竹桌子竹凳子，他觉着自己应当也能做出来。

只要林姝想，他还能做满足她更多的要求。

这让林姝欢喜，也让他有一种满足感。

吃完观音豆腐，周野自觉收了碗筷，连同自己用的那大木盆一起去院坝里冲洗干净。

等林姝将林大山的那一份观音豆腐和剩的那一根胡瓜放进篮子里备好，周野径直走来，从她手中接过，“家里的田离得远，我去送。”

林姝张嘴，话还没来得及说，周野便支着他那两条大长腿走了。

林小蒲望着周野提菜篮的背影，笑嘿嘿地在身后喊了句：“阿野哥哥，那就辛苦你了哈，我帮你盯着阿姐，叫她多歇歇，保准不累着她！”

第56章青花椒（一更）

周野没回身，也不知有没有听清林小蒲这话。

林姝偷偷瞪了林小蒲一眼，低声道：“你个鬼灵精，可少说些罢。”

今日的阿娘和阿妹，一个做了媒婆，叫她相看周野，一个做了红娘，给她和周野牵线。如此想来，周野这个憨子真真是好福气！

林小蒲观察她的神情，见她并非不悦，更像是羞恼，这才笑嘿嘿道：“阿姐放心，阿野哥哥没有我聪明，听不懂这话中关窍。”

不过若是阿姐不喜欢她说这些，她日后便不说了。她跟阿姐私底下偷偷说，嘻嘻。

林姝听了她这话，当即反驳道：“你阿野哥哥只是嘴拙，不是心拙，他这人心清眼明，聪明着呢。”

想起什么，她指尖有一搭没一搭地戳着下巴，眼睛微一弯，“不，我现他也并非嘴拙，他若是想，好话也不是说不出来。”

言罢，林姝哼着小调儿继续去灶台边忙活了。

这鸡枞菌除了做鸡枞汤好喝，熬鸡枞油也是一绝，因为鸡枞菌不光有蛋白质，还有脂肪，用菜籽油反复慢煎的话，煎出来的鸡枞油口感酥脆，比肉都要香！

可惜家里菜籽油只剩个底儿了，用猪油倒是可以，家里也还有不少，林姝却不敢再大手大脚。

大晏朝的榨油技术已算十分成熟，芝麻油、菜籽油是最常见的，前者贵族吃得多，后者价格相对低廉些，平民百姓吃得多。

但如甜水村这样贫穷的乡野山村，便是连这菜籽油也吃不起，因为一斤菜籽油就要四五十文钱！得是米价的四倍有余。

收成不好的年岁，百姓们哪里还舍得打油，吃的都是水煮菜。收成好一些的年岁，百姓才会打油吃，但回回打的油也不多，极为节俭。

林姝来的时候，家里上个集市打的菜籽油便不剩多少了，好在何桂香攒了点儿猪油，这才叫菜里能有些油水，后头周野又猎了头野猪回来，分猪肉的时候特意留了猪腹内脏周围的那一张猪板油。

这猪板油是猪肚子里的肥油，很大一张，一层薄膜包裹着，用这猪板油熬炼出来的猪油比肥肉熬炼出来的质地更细腻，颜色更白洁。

因着本身就是一大张肥油，出油比普通肥肉更多。一斤的猪板油就能熬出差不多七两油！

而且猪板油很好储存，不一定要熬成油存放，只这般裹着薄膜存着就行，能放好久。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。