掌心文学

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第39章 酒曲制成 後山叫人祸祸个遍（第1页）

第39章酒曲制成後山叫人祸祸个遍！

刘小妹眸子亮极，药用价值高便是能赚银子的意思！

“那边还有，嫂夫郎咱快些去挖！”

一炷香後两人背着竹筐满载而归，行至山脚碰到几个妇人婆子，在山下挖野菜，便有那眼红的怪里怪气儿道：“这是又来山上挖草药了啊，後山拢共也没多大点地方，现在都快成你们刘家私山了，只你们一家子能从里头换银钱出来。”

宋听竹不想攀扯，同几个面善的婶子打过招呼，刚要离开便听小妹回嘴：“阿婆说笑了，我家咋可能买得起山哩，这山上的草药只要会分辨谁采都是行的，我记得阿婆家浩子哥在镇上书院念书呢，应当也能识得草药吧？”

那婆子听她说起孙子，满是褶皱的脸上先是露出得意之色，接着便拉下脸想要教训，不过刘小妹没给她这个机会，扯了扯自家嫂夫郎衣袖，两人十分默契的溜之大吉。

“陈阿婆方才为何会生气？”宋听竹不解。

换作是刘翠娥，若有人夸起她孙儿刘玉书，一早便嚷得全村尽知了。

刘小妹道：“陈阿婆孙子在镇上念书不假，但却是个忘恩负义的，为供他念书陈阿婆费尽心思，从几个儿媳手里扣银钱，到头来人家连她这个奶奶都不认。”

“娘说陈阿婆就是因为年轻时为人太刻薄，晚年遭了报应，一家子都不跟她亲近，逢年过节家里都冷清得很呢。”

宋听竹点头，他没将这件事放心上，回到家便同小妹一起将草药处理了，又到架子前查看新制的一批酒曲丸子。

唐春杏正在院里洗衣裳，入秋後河水变凉，村里好些妇人都不到河边搓洗衣裳了。

瞧见弟夫郎摆弄那些泥巴丸子，随口问道：“竹哥儿，你这酒曲啥时制好啊？”

宋听竹道：“快了，就在这两日。”

前几日制的酒曲，有些已经能用得上了，只是不够完善，外公自酿酒以来便始终坚持尽善尽美，只因一些细微差别也会影响酒的口感。

浔阳百姓一直觉得柳记酒水，同旁的铺子口感不同，便有这层原因在。

夜里夫夫二人说起酿酒一事，眼下酒曲方子也算成了，天儿也渐渐冷下来，是时候屯些粮食准备制酒。

刘虎长臂圈着自家媳妇儿，应道：“过几日我就不去镇上做工了，留在家里帮你做事儿。”

宋听竹注视着汉子侧脸，“夫君就不担心酿酒过程中出了岔子，一批酒都毁了赔了银子？”

“不担心，我相信媳妇儿。”刘虎半点没犹豫，“媳妇儿做了大半年准备，心中自是有成算的。”

这话倒也没错，光是酒曲方子便试验了不下百次，制酒的步骤他听娘跟外公说过，只是那时年纪尚幼，记得不甚清楚，不过这些日子已经整理出一本小册子，酿造浊酒简单，清酒也不难，烧酒便有些考验人了。

“我是这样打算的，浊酒卖不上价，且镇上不少酒肆都有卖，相较而言清酒的利润会大些，虽然也有商贩售卖，但只要咱们的酒比旁人的好，不愁卖不出去。”

宋听竹边思量着边说：“咱们不酿浊酒，只酿清酒跟烧酒，清酒五十到百文不等，成本二十到五十文之间，除去酒税，利润能有个三四成。烧酒前期投入的本钱大，但也是最能赚银子的，若是能酿成，利润可比清酒多出一倍，怕是还不止。”

刘虎接话道：“我没瞧见几家有卖烧酒的。”

“没错，我来到莲溪镇大半年，也只见到三处有卖的，一处是东街四方斋，一处是北街四季酒楼，另一处是学子们云集的墨涟居，位于南街。”

“烧酒不好酿造，商户多以眼前利益为重，极少会耗费时间在研制新酒上，除非是一些酿酒世家，譬如我外公家，柳家往上数三代，也曾是在京都里有过宅邸的，只是後来家道中落，柳记也逐渐没落，到外公这一辈儿才慢慢有了些起色。”

宋听竹顿了顿，抿紧唇瓣道：“外公的几间铺子被宋家把持着，两家理念不合，也不知柳掌柜他们如今还在不在酒坊里做事。还有柳嬷嬷，不知他们有没有收到我寄去的信。”

“跟我一起做工的郑松，他大姐在府城一户人家当厨娘，过些日子要去探亲，媳妇儿你写封信给我，到时我托他给送去。”

“那便拜托夫君那位朋友了。”宋听竹欣喜道。

翌日，田乐跟徐小满早早便来了刘家，钱霜儿她娘和弟弟被接回家，这几日看她看得紧，暂时溜不出来。

刘小妹瞅了眼院外，没瞧见小姐妹心头一阵失落，不过很快便又打起精神，今儿可是制酒曲丸子的大日子，可不能失神儿。

几人手里各自端着一杆小秤，面上皆是一副严阵以待的表情。

宋听竹将这些日子来，经过试验且调整过剂量的方子摆在桌上。

“江米粉八两丶辣蓼草三十钱丶桑叶和紫苏叶各十五钱，红薯叶十五钱。”

防人之心不可无，何首乌跟马鞭草还有几味草药的剂量，他并未言明，并不是信不过田乐几人，只是人心经不起考量，他日生意真的做成，难保几家长辈不会从中撺掇，将方子霸占了去。

柳家先辈便是前车之鉴。

宋听竹领几人忙活小半日，原想留他们吃顿晌午饭，岂料一个比一个跑得快，扭身的功夫便跑了个干净。

刘小妹洗过手，瞧了眼笸箩里所剩无几的草药，说道：“家里马鞭草不多了，今儿再去山上挖些吧。”

宋听竹点头答应。

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