掌心文学

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第43章 过生日（第1页）

第43章过生日

转眼又过了一个月。

这一个月里，除了每天必须做的烧火炉火炕，喂鸡喂狗，就只剩下吃吃喝喝了。

日子虽然平淡，但是过得安心和满足。

不过家里稍微有一些变化的事情，还是会令我开心的不得了。

然而现在家里要迎来两件大事。

第一件大事就是种的西瓜和草莓成熟了。

第二件大事就是我的生日也要到了。

我准备把两件大事合在一天一起做。

也就是我生日当天准备切一个成熟的西瓜，然後摘下第一茬成熟的草莓。

我已经有好几个月没吃过新鲜的水果了。

平时吃的都是苹果橘子冻梨这些，这种新鲜的水果是一次也没有吃上。

更何况这是我自己种出来的，第一次吃一定要有仪式感。

生日当天，我早早起床把火炉和火炕烧热，喂好小鸡和狗狗们。

然後开始准备生日大餐。

先列个菜谱，奶香馒头，水果拼盘，孜然牛肉，小酥肉，腊肉炒韭菜，小鸡炖蘑菇。

加上馒头，五菜一汤，足够吃了。

由于没办法做蛋糕，就给自己做个奶香味的馒头吃吧。

先倒三碗面在面盆里。

然後加入三分之一袋奶粉，三勺白糖，两勺油，然後倒入干酵母。

最後用温水和面，搅拌成均匀的面糊糊。

上面盖上保鲜膜，放到东屋火炕上发酵。

这时候把牛肉切成半个麻将块大小的肉块，然後用蚝油，香油，十三香，醋，葱段腌制。

腊肉切成片，韭菜切成段，蘑菇用温水泡上，一切备菜就结束了，然後开火做饭。

先把鸡炖上，用铁锅烧油，下葱姜蒜在油中炒香，然後下入鸡肉块一起炒。

加入适量酱油十三香蚝油，等炒出香味倒入砂锅中。

在砂锅中添没过鸡肉的温水，然後加入盐和少量白糖。

把砂锅端到东屋的火炉上，小火慢炖着。

这时候馒头的面已经发好了，搅拌在一起，揉成面团。

揪出小孩拳头大小的面团，揉成圆，直接上锅蒸。

馒头蒸上以後开始炒菜。

在铁勺里倒入大量的油，先把小酥肉放进去炸，炸过一遍捞出来复炸一遍。

干炸小酥肉就做好了。

装进好看的盘子里，再撒一些烧烤料，直接放在东屋餐桌上。

然後就是炸孜然牛肉，把腌制好的牛肉块也放进热油中炸，复查两遍。

等控好油，直接将牛肉块倒进好看的盘子里。

上面撒上一些孜然粉，也直接端上桌。

炸牛肉和小酥肉的味道特别香，两只小狗馋的上窜下跳。

用过的热油不要扔，直接倒进空的黄桃罐头瓶子里，以後炒菜可以直接用这个油。

在锅里留一些底油，锅热下入葱姜蒜。

等葱姜蒜爆香，下入腊肉片，等腊肉片炒出香味，再把韭菜放入锅中。

稍微爆炒一会儿，加入锅边醋和酱油，翻炒一下直接出锅。

这个时候鸡肉炖的差不多了，把泡好的蘑菇直接放进砂锅里一起炖着。

看着时间，奶香馒头也该出锅了。

掀起大铁锅的盖，一股浓郁的奶香和面香，随着水蒸气一起涌出来。

大馒头，一个个白白胖胖的，圆润饱满。

用手轻轻按一下非常宣软，还可以回弹。

我一只手用锅铲，一只手用手轻轻拿出来放在盆里，又用盖子盖上。

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