掌心文学

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第14章 笋干和南瓜糕（第2页）

赛西施没事可做，等面饧好，放在面板上揉出面团里的气泡，按扁，用擀面杖将面团擀成长方形的片状，摸上油，将两边向中间叠成三层。

“你这做得是南瓜千层糕吧？”黎洛棠问道。

“是的。”赛西施把面再次擀开刷油，再叠再层油，撒上一层面粉，重复三次后，将这个面团放进蒸屉里。

在等面饧的过程中，赛西施让黎洛棠帮忙把压干水的笋干抬到院子里去，将笋干拿出放在干净的竹篾上摊平。

“这放在院子里，没法过路了，放到屋顶上去晒吧。”黎洛棠说着就捧着竹篾，足尖轻轻一点，飞身掠起，跃上了屋顶，将竹篾放好，跳下来，把另一个摊着咸笋片的也放上去。

晾晒好笋片，两人又回到灶房，赛西施继续做南瓜千层糕点，将装有面团的蒸笼放在盛着凉水的锅中，盖上木盖，往灶膛里塞了柴，把火烧旺。

黎洛棠不知道赛西施是如何计时的，蒸了许久后，她说好了，不过并没有马上掀盖，而是又焖了一会，才出锅。

黄澄澄的南瓜千层糕，冒着热气端到了黎洛棠面前。赛西施笑道：“黎姐姐，你尝一尝。”

黎洛棠拿起一块，吹了吹，她能练功让手不怕热，但没法让嘴也不怕热。

南瓜千层糕松软香甜，层次分明。黎洛棠吃在嘴里，还想着其他的，“施施，你还会做哪些面食？”

“我会做荷叶饼、葱油饼、南瓜小馒头、金丝卷、银丝卷，今天早上靖叔买回来的小馄饨，我也会做。我五岁时就跟着我爹学厨艺了，我爹说，人得有一技之长，才能养活自己。”赛西施笑眯眯地道。

“有没有想过凭厨艺，开间小店？”黎洛棠问道。

“我想开个小饭店，不过我爹说我在厨艺

方面虽有着不俗的天赋，但还不够，还得学艺。”这是赛西施愿意跟着出门的最重要的原因。

赛西施还隐瞒了她一项能力，但凡她吃过的菜，基本上都能煮出来，味道也有七八分相似。

“走，我们上街去找名厨去。”黎洛棠那口气，仿佛满大街都是名厨，等着她去捡似的。

“可就快要吃午饭了。”赛西施说道。

“衣大哥又不回来，我们俩去外面吃。”黎洛棠嗔怪地横她一眼，“你都累了一个上午，不辛苦啊？”

赛西施满脸憨笑，做灶房里的事，她并不觉得辛苦。

从客栈出来，这次她们不去集市了，她们去了商铺云集的那条长街；天气晴好，百姓往来如织，摊贩沿街叫卖，一派祥和热闹的景象。

从坊口进去，走了没多远，就看到一家店的前面排起了长队，“这是卖什么东西啊？”黎洛棠拉着赛西施过去了。

走进了，看到了店名，三个大字：妙膳馆。

看这店名，就知道是卖吃的的地方。有这么多人排队，可见这里的厨师做的菜，一定很好吃。

“施施，我们就在这里吃午饭吧。”黎洛棠笑道，虽然队伍挺长的，但为了好吃的，黎洛棠的耐心还是非常好的。

赛西施没有异议。

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