掌心文学

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第251章 打酱（第1页）

第251章打酱

涛子轻声说着，似是在向我保证，又像是自言自语。

涛子内心的痛苦应该很深吧，或许在涛子心里，早就把老基地长当成了老父亲一般的存在。

我深吸一口气:“没事的，我会帮你的。”

涛子点点头，眼神悲痛又坚定。

按照这边的习俗，老基地长的尸体还要停留三日再下葬。

掂量着车里这桶柴油，还够跑几个来回的。

我揣着老怀表回了家，家里的小动物们还在等着我喂。

回去的路上心情很差，我有些後悔上次来换小毛驴的时候，为什麽不去看看基地长老头。

给他再拿瓶白酒，压压咳嗽也好啊。

如果再见上一面，是不是就不会留遗憾？

一路沉默着开车到家，刚打开门，狗子们一窝蜂似的跑出来，在我身前打转。

老基地长的去世警醒了我，一定一定要珍惜身边的人，当然还有动物。

我挨个亲了亲四个狗子的脑门儿，又亲了亲铁蛋，真希望它们能多陪我几年。

基地长老头下葬那天，雄鹰基地的人也到场了。

苏米，苏米爸爸和满仓站在我身旁，大家沉默着看着老基地长的尸体融入火海。

祝这个小老头下辈子也能平安顺遂，有多多的酒喝，有多多的烟抽，但是一定不要咳嗽了。

涛子的眼泪一滴接着一滴顺着下巴往下流，说实话认识这麽多年了，这还是第一次看到他哭成这个样子。

“哎呀，别哭了，多大的人了，老基地长不用受病折磨是好事儿，享福去了！”

刘大哥拍拍涛子的肩膀，扬声安慰着他。

是啊，不用瘫痪在床，也不用一直受病痛所扰，是好事儿。

会好的，大家都需要慢慢消化，总有一天都会好的。

…………不许悲伤分界线…………

几个月後，冬季过去，又是一年春暖花开。

冰雪消融的时候，我拍了拍西竈台发酵着的酱块。

敲起来咚咚响，就像熟透的西瓜一样。

大的铁锅里烧上水，水温热，舀进盆里。

挑个圆鼓鼓的酱块扔到水盆里，用钢丝球用力刷着。

这酱块儿放了好多个月，表面已经长了些霉丝，要把这些霉丝刷掉才行。

刷好的酱块放在一旁晾干水分。

晾干水分的酱块要掰成小块才行，两只手用力一掰，酱块纹丝不动。

眼睛在厨房扫视一圈，定格在案板的菜刀上，摇了摇头。

这酱块有点硬，别把我菜刀的刀刃砍坏了。

最终看好了砍骨斧。

酱块放在金属案板上，砍骨斧用力一跺，斧头的刀刃砍进了酱块里。

费力把斧头从酱块里面取出，两只手沿着缝隙用力一掰，竟然掰开了。

酱块里面是实心的，颜色比外表要深一些，能闻到一股浓郁的酱香味儿。

不过这个酱香气和大酱的味道还有些不同，说是酱香，但还带着点臭，只能说是将就着能闻。

除了味道，酱块里面还带着些白色霉丝，这些是用来发酵的。

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