掌心文学

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第48章 下雪和变态辣炸鸡（第1页）

第48章下雪和变态辣炸鸡

春节过了没几日，天空又飘起了雪花。

不过不同于第一次的暴雪。

这一次的降雪看起来温柔很多。

是细小的雪片轻轻飘下，也没有什麽风，就那麽自然地落着。

这是我从风挡的一个角看到的。

之前刮风下雪，西北角一直没有积雪。

这才能让我观测到一些天气。

风挡里和室内不同，是室内和室外的过度，气温还是很低的，少说也有零下二十度。

我披着外套，手里捧一杯热茶。

一边喝着，一边站在风挡里通过西北角看外面的雪。

後来实在是冷得厉害，坚持不住回到房间。

看两眼就行了，没有必要一直在外面外面的挨冻。

一进屋顿时浑身都暖和过来。

我坐在沙发上，一边烤火，一边把剩下的半杯茶喝完。

琢磨着今天吃点啥。

今天想吃点重口味的。

只有超辣和足够油腻的食物，才能配得上下雪天。

炸点油炸食品吃吃吧。

准备炸一只整鸡，再炸点鸡翅薯角地瓜条等小食。

先把一整只童子鸡和鸡翅用炸鸡腌料腌制上。

怕不够入味，我还用牙签在上面扎了一些小孔。

腌制鸡肉的时间里，把两个土豆切成薯角的形状，两个红薯切成红薯条。

再解冻5串鸡柳，5串骨肉相连和三个火山石烤肠。

然後在铁锅里倒入大量的油，用柴烧热。

把筷子尖蘸进油里，能冒出小泡的时候，油温就差不多好了。

把炸鸡裹上面包糠，轻轻放进油里煎炸。

只听呲啦一声，炸鸡在锅里四处冒着小泡。

这时候把鸡翅沿着锅边也放进去。

等炸鸡炸得硬挺，就和鸡翅一起拿出来，稍微放凉後进行第二次复炸。

炸好的炸鸡和鸡翅，颜色金黄，声音听起来很酥脆。

在炸鸡和鸡翅上撒上孜然粉和特辣的辣椒粉。

看着就美味极了。

然後把切成熟角形状的土豆，先放在水里面煮5分钟。

然後蘸上调好的水淀粉，放进锅里炸。

时不时搅动一下，防止粘连。

等薯角炸的酥脆，颜色金黄，就熟透了。

薯角捞出控油，撒上一些烧烤料，就完美出锅啦。

把红薯条也同样放在水里煮上5分钟。

然後裹上水淀粉下锅炸。

等红薯条炸得硬挺酥脆，也可以出锅了。

出锅後在上面撒些白糖，软糯香甜的红薯条就做好了。

最後把骨肉相连，鸡柳和烤肠一起放入锅中。

热油把它们炸得滋啦作响，炸完第一遍，我又复炸了一次。

捞出来撒上烧烤料和辣椒粉。

这时候拿两瓶可乐扔到风挡里冰着。

学着网络吃播博主的摆盘，拿一个超大的大托盘，在底下铺上一张油纸。

然後依次放上炸鸡，鸡翅，炸鸡柳骨，骨肉相连，烤肠，薯角和地瓜条。

满满登登摆满了一大盘子。

颜色非常好看，是各种深的浅的金黄色，淡黄色和焦黄色。

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