掌心文学

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第109章 野鸡汤和甜磨粥（第2页）

吃过营养丰盛的一餐，不知道是不是心理作用，浑身都有劲儿起来，好像感冒彻底好了。

感冒好了，可是嘴巴里还有些淡，晚上准备吃些甜甜的。

小的时候在姥姥家喝过甜磨粥，後来就再也没有吃过了，准备自己复刻一下，热乎乎的喝上几碗。

甜磨粥是用小米和黄豆做的，正好闲来无事，可以用石磨磨些米浆。

搬出厨房角落的石磨，已经很久没有用过了，擦干净上面的尘土，又用水洗了洗，晾干准备使用。

舀来约莫一斤的小米和半斤黄豆，用水泡上两个小时。

泡的时间也不着急，刚吃过饭还不饿，那边泡着米，这边打扫卫生後，躺在沙发上看会儿书。

看着时间过了两个小时，我才动起来。

在上方小口倒入一把泡好的小米和黄豆，一边倒着水一边轻轻转动石磨。

小米一点一点顺着石磨转到磨盘里，然後顺着口流出些黄白色的米浆来。

出口处用大碗接住，流出来的米浆还是有些粗的。

磨到一半，感觉有些无聊，于是找出来一部韩剧，边看边磨。

看了一集韩剧，终于把第一遍米浆磨好了。

胳膊和肩膀都有些累了，站起来活动一下，屋里屋外的走一走看一看，顺便检查一下小瓜和小四有没有闯祸。

休息得差不多了，继续开始磨第二遍，第二遍不用加水，比第一遍要轻松一些。

过了一会儿终于磨好了，现在的米浆很细，沙沙的手感不明显了。

现在可以开始熬甜磨粥了。

火竈里点上火，火不宜太大，把米浆倒入锅中开始熬，大碗底部的米浆用水冲一冲也倒进锅里。

用勺子不断搅拌熬煮，米浆变得越来越粘稠，过了一会儿，就变成了非常粘稠，像稀面团一样的淡黄色小米糊糊。

把这一团小米糊糊全部盛进大碗里，在锅中加入温水，舀上两勺小米糊糊放进去，稀释开继续熬煮。

等搅拌成粥状，放上适量的白糖，先放了一勺，搅拌均匀後尝了尝不够甜又放上一勺。

一边熬煮，一边频繁搅拌，甜磨粥的香气不断从锅里传出来，看着浓稠度差不多了，甜磨粥就做好了。

剩下的那些小米糊套上保鲜膜，直接放在後箱房冷藏。

以後想吃的时候可以舀一勺，放点清水直接煮成甜磨粥，当成早餐或者晚餐吃，方便还养胃。

把锅里的甜磨粥盛出来，两勺小米糊煮出了一小盆粥。

浓浓的米香气泛着好看的黄色光泽，看起来美味极了。

给自己盛上一汤碗的粥，剩下一小盆直接放在锅台上。

端着粥回到餐桌旁，用勺子舀着喝，粘稠的粥泛着独特的香气，沿着碗边吹一吹，轻轻喝进嘴里，和小时候的味道一模一样。

香香甜甜的，热乎乎吹着喝，不一会儿就喝了一大碗，实在是太香了，甚至解了想吃甜品的馋。

喝完一整碗粥，肚子也就饱了。拿着狗餐盘，到厨房盛了满满一餐盘的甜磨粥，给狗狗们也喝一些。

甜磨粥对小狗的肠胃很是友好，喝一些也无妨，虽然没有荤腥，但狗狗们格外喜欢，几只狗狗挤在餐盘前舔着，不一会儿就光盘了。

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