掌心文学

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第101章 交流会茶点惊四座（第2页）

老王仔细筛着蒸烂的红豆沙，看着何雨柱将豆沙、融化的琼脂（少量库存）、白糖和那点珍贵的牛奶在小铜锅里文火熬煮。

何雨柱的手极稳，木勺匀搅动，火候精准控制在将沸未沸的临界点，豆沙逐渐变得浓稠、细腻、光亮，散着诱人的甜香。

“柱子，这火候…绝了！”老王忍不住低赞，这才是正经施展手艺的畅快！

另一头，老张已将雪白的芸豆沙过筛得细腻如绢。

何雨柱接手，调入少许蜂蜜提亮天然甜味，同样融入一丝空间井水的温润气息，确保芸豆沙口感绵密湿润不干涩。

他将芸豆沙均匀铺在浸湿的干净屉布上，再小心地卷成紧实的长条。

没有花哨模具，何雨柱另辟蹊径。

待豌豆黄和芸豆卷冷却定型，他手起刀落。

方正的豌豆黄被切成小巧的菱形，宛如一块块温润的黄玉；芸豆卷则斜切成大小一致的厚片，露出内里雪白细腻的切面。

何雨柱拿起小刀，在每块豌豆黄光滑的表面，极其精巧地刻出微缩的齿轮图案；又在芸豆卷雪白的切面上，用细竹签蘸取稀释的果酱，勾勒出简练的钢水奔流线条。

“这…”小陈看得目瞪口呆。

简单的点心，因这画龙点睛的轧钢元素雕刻，瞬间承载了厚重的工厂底蕴，质朴中透出匠心。

下午的技术交流会间隙，当这几碟素雅别致、散着天然豆类清香的茶点被端上桌时，原本充斥着技术术语和图纸的会议室，气氛为之一变。

“哟！这是…豌豆黄？芸豆卷？”

一位来自兄弟钢厂、见多识广的刘工程师率先拈起一块齿轮豌豆黄，对着光看了看那精细的刻纹，眼中满是讶异，“这刀工…点心师傅有巧思啊！”

他送入口中，细腻沙糯的豆沙在舌尖化开，清甜不腻，豆香纯正悠长，带着一丝恰到好处的冰凉沁润。

“好！豆香正，甜度适口，火候老道！这水准，比得上老字号！”

“嗯！这芸豆卷也好！”

旁边一位老师傅尝了钢水纹的芸豆卷，连连点头，“芸豆沙打得细，吃着绵软不噎人，这点蜂蜜用得妙，提香又不抢味！清爽！利落！吃完嘴里还干干净净的，不影响谈正事！你们轧钢厂食堂，藏龙卧虎啊！”

赞誉之声在几位懂行的老师傅间传递开来。

茶点被迅分食一空。主持会议的杨厂长脸上有光，对负责此事的李怀德投去赞许的目光。

李怀德端起茶杯，掩饰着嘴角满意的弧度，目光扫过空了的点心碟子，心中对何雨柱的评价又悄然拔高一层：此子不仅能在困局中求生，更能在方寸之间展露峥嵘，是柄真正的宝刀。

王有福那点手段，看来是压不住他了。

茶点的成功像一阵清风，暂时吹散了第一食堂上空的阴云。

何雨柱专注于后厨的善后，将雕刻用的小刀仔细收好。

他并不知道，就在这短暂的阳光背后，一股裹挟着恶意的阴风，正从污浊的暗巷里悄然刮起。

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