掌心文学

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第17章 兄妹温情（第1页）

寒风依旧刺骨，破旧的四合院在夜色中显得格外冷清。

但何雨柱的心中，却燃烧着一团希望之火。今天在鸿宾楼后厨那“惊鸿一瞥”的完美表现，如同在黑暗中点亮了一盏明灯，照亮了他和妹妹前行的方向。

他低头看了看怀中熟睡的妹妹，又掂了掂手中温热的油纸包，嘴角勾起一抹温暖而充满力量的弧度。

风雪虽寒，前路虽艰，但有手艺傍身，有妹妹相依，有师傅照拂，这日子，就有了盼头，有了暖意。

寒风如同细密的钢针，穿透破旧的门缝和窗纸，在空荡冰冷的屋子里肆意游走，出呜呜的悲鸣。

何雨柱抱着熟睡的何雨水，用肩膀顶开那扇吱呀作响的屋门，一股比外面更甚的、仿佛凝固了的寒意瞬间包裹了全身。

家徒四壁，冰冷依旧。

只有墙角那瘸腿柜子和冰冷的土炕，在黑暗中沉默地伫立着，无声地诉说着这个家的贫瘠与艰难。

何雨柱小心翼翼地将妹妹放在冰冷的土炕上，拉过那床破旧单薄的棉被给她盖好。

雨水在睡梦中无意识地蜷缩了一下，小脸在昏暗的光线下显得格外苍白。他伸手摸了摸炕面，入手一片冰凉刺骨，昨晚残留的那点微薄热气早已散尽。

“得生火！”何雨柱搓了搓冻得有些僵硬的手，哈出一口白气。他走到墙角，那里堆着昨天咬牙用微薄积蓄从胡同口煤铺买来的、少得可怜的一小堆煤球和几捆引火的柴禾。

这是他目前能负担得起的唯一温暖来源。

他熟练地蹲在冰冷的灶台前，用火柴点燃一小撮麦秸，小心地引燃几根细柴，再慢慢地将几块黑黝黝的煤球架上去。

橘红色的火苗跳跃着，舔舐着冰冷的炉膛，出细微的噼啪声。

一股带着煤烟味的、微弱却无比珍贵的暖意，开始艰难地驱散着屋内的严寒。

趁着生火的功夫，何雨柱将怀中那个依旧温热的油纸包打开。

顿时，一股浓郁诱人的肉香混合着麦面的清甜气息，如同爆炸般在冰冷的空气中弥漫开来！几个暄软雪白的馒头，几块色泽红亮、油润诱人、炖得酥烂脱骨的红烧肉，静静地躺在油纸上，散着令人垂涎的光泽。

这是李师傅特意吩咐给的！是师父对他今日表现的认可，更是对他们兄妹无声的关怀！

何雨柱心中暖流涌动，看着这难得的油水，一个念头迅成型：不能就这么冷着吃！得让雨水吃顿热乎的！

他拿起一个粗陶碗，从墙角水缸里舀出小半碗带着冰碴的冷水（意念微动，在倒入锅中前，已将极其微量的空间井水气息融入其中）。

接着，他将油纸包里几块肥瘦相间的红烧肉仔细地挑出来，用刀切成细碎均匀的肉丁。又从昨天买回、藏在破柜角落里的几棵白菜上，小心地掰下最里面几片相对嫩黄的菜心叶子，洗净，同样切成细丝。

灶膛里的火渐渐旺了起来，锅里的水开始出细微的响声。

何雨柱将肉丁倒入锅中，借着锅底的余温煸炒。肉丁在微热的锅里“滋滋”作响，浓郁的油脂香气瞬间被激出来，混合着酱油和糖的复合香味，充满了整个小屋！他快翻炒几下，让肉丁均匀受热，油脂析出。

接着，他将白菜心丝倒入锅中，与肉丁一同翻炒。

嫩黄的白菜丝在油脂的浸润下迅变得油亮软塌，吸饱了肉汁的鲜香。然后，他将那碗融入了微量空间井水气息的冷水倒入锅中。

“滋啦——！”

冷水遇热锅，腾起一片白雾。何雨柱拿起锅铲，轻轻搅动。

随着水温升高，锅里的汤汁渐渐翻滚起来，呈现出一种诱人的、带着油花的浅酱色。

那微量空间井水的加入，仿佛点睛之笔，让原本普通的肉汤散出一股难以言喻的、更加纯净清冽的鲜香气息，极大地中和了红烧肉本身可能存在的油腻感，使汤头显得格外醇厚诱人！

最后，何雨柱将两个白面馒头掰成小块，放入沸腾的汤中。馒头块迅吸饱了鲜美的汤汁，变得软糯膨胀，在汤中沉沉浮浮。

一碗热气腾腾、香气四溢的「肉臊烩馒头」就做好了！浓稠的汤汁包裹着软糯的馒头块、酥烂的肉丁和嫩黄的白菜丝，在昏黄的油灯下散着温暖而诱人的光泽。

“嗯…好香啊…”炕上的何雨水被这浓郁的香气唤醒，迷迷糊糊地揉着眼睛坐起来，小鼻子用力地吸着气，大眼睛瞬间亮了起来，睡意全无！

“哥！是肉！好香好香的肉！”她惊喜地叫道，小脸上满是难以置信的开心。

“小馋猫，鼻子真灵！”何雨柱笑着，将滚烫的粗陶碗放在炕沿一个破木箱子上，又拿起一个完整的馒头递给雨水，“慢点，小心烫着。”

雨水迫不及待地接过馒头，但并没有立刻吃，而是先凑到那碗热气腾腾的肉臊烩馒头前，深深地吸了一口香气，小脸上满是陶醉：“哥，真香！比过年还香！”

她拿起何雨柱给她的小勺子，小心翼翼地舀起一勺带着肉丁、白菜丝和吸饱汤汁的馒头块，鼓起小腮帮子使劲吹了吹，然后才送进嘴里。

“唔…！”温热的食物入口，浓郁的肉香、吸饱汤汁的软糯馒头、清甜的白菜心、还有那独特鲜美的汤头…各种滋味在口中交织爆炸！

雨水幸福地眯起了眼睛，小嘴塞得鼓鼓囊囊，含糊不清地赞叹：“好…好吃！哥，你做的汤…真好喝！比…比昨天的还好喝！”

她说的“昨天”，是指何雨柱用空间黄瓜末拌窝窝头芯的糊糊。但今天这碗热汤，有实实在在的肉，有白面馒头，还有哥特意做的热乎汤水，在寒冷的冬夜，简直是人间美味！

尤其是那汤头，不知为何，格外的鲜甜醇厚，喝下去感觉整个身子都暖洋洋的，舒服极了！雨水并不知道这是微量空间井水的功劳，只觉得是哥哥手艺好。

何雨柱看着妹妹吃得香甜满足的样子，比自己吃还要开心百倍。

他也拿起一个馒头，掰开，就着那碗烩馒头，大口吃了起来。

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