掌心文学

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第106章 做豆腐 八卦的黑狼们 这不是上心是什（第2页）

狼炙搬来两块大石头，问道，“这两块石头做石磨盘怎麽样？”

石磨盘主要用坚硬的石头打造，说白了就是用上下两块平整石头中间外加一个中心轴组成，然後推动磨盘来磨碎黄豆。

温然伸手在石头上敲了敲，没有掉渣掉碎石屑，质地很坚硬，这样磨出来的豆浆里面不会混进碎石屑，而且这石头表面还有这细细密密的纹路，磨起豆子来更易碎，做石磨盘正合适。

“就这两块吧！炙，你和狼青用石斧石刀，先把这两块整块石头凿出大致的圆盘形状，去掉多馀的边角，让上下两盘都保持平整的圆形，厚度的话大约这麽厚就行。”

温然伸手比划了一下，大概二十厘米的样子，这样不会太厚也不会太薄，既方便兽人推动，也能保证磨盘的稳定性，不会磨着磨着磨盘裂了或者晃动飞了。

“不过，下方用来固定的定盘，要稍微比上面的动盘厚重些，底部要磨平，方便固定在木架上，而上面的动盘转盘记得打磨的光滑些，避免推动的时候划伤手。”

“还要在上下两盘的相对面，用石刀刻出浅槽。这些浅槽像细小的牙齿，能把黄豆夹住碾碎，还能引导磨好的豆浆，顺着浅槽流出来。”

“做这个浅槽的时候要注意下，不能太浅，不然磨不碎豆子，也不能太深，太深容易卡豆子。”温然跟站在一旁认真学习的鹿族兽人细致说道。

“定盘的中心还要凿一个小凹槽，用来装中心轴，等中心轴装好，两盘能转动起来，磨盘就做好了。”

接着，温然让狼炙按照他的指示，做了一个简易木架出来，把定盘稳稳架在木架中间，下方留出空间，方便放木桶接豆浆。木架旁还搭了个小木头凳子，这样推磨的时候就能坐着推，省力气。

温然往磨眼里倒了些水，将磨盘浅槽都刷洗干净後，就把泡好的黄豆，舀了一勺放进动盘中心的磨眼里，推动动盘转动，没转几下，就见乳白色的豆浆，顺着磨盘纹路流进下方的木桶里了。

“我来转我来转！”猫步上前从温然手中接过转盘，这种体力活不适合亚雌干，就得他们雄性兽人来干。

为了使出力气，猫步干脆化出兽形推石磨。

温然就见一只粗壮的大猫半蹲在石磨旁，毛茸茸的尾巴来回晃动，但毛绒绒的爪子却将磨盘推的稳稳当当。

温然也不跟他抢，把泡得鼓胀的黄豆一勺勺往磨眼里添。

兽人们看着新奇，都想要上前推磨盘玩，一个屁股蹲，猫夜将猫步拱到一边，两只毛爪子稳稳抓住磨盘说道，“父兽你歇歇，给我玩玩！”

猫步笑骂了一声，猫夜推的满脑门汗都不想松手，把这磨盘纯粹当成了玩具，他粉色肉垫里还沾了不少细碎黄豆，擡手擦脑门汗时，蹭了一脑门的黄豆碎，看起来就像个小脏猫。

猫润看着发小这副模样，翻了个白眼，从他手中抢过磨盘继续推，猫夜朝他挥了挥拳头，就气喘吁吁的瘫在地上歇息去了。

斑娜捧着装满豆浆的木桶，重新换了一个木桶继续接豆浆，随後看着这桶豆浆问道，“温然，好了吗？这能吃了吗？”急的耳尖都抖了抖。

“别急别急，要把豆渣和豆浆分离开，豆浆做豆腐，豆渣做豆渣饼，这才好吃！”

温然将生豆浆倒进过滤用的粗布上，让狼炙攥着粗布两端，纤细有力的手指反复挤压，乳白色的浆液滴进木桶里，留下的豆渣则被他放到一个木盆里，准备稍後做豆饼吃。

火堆里的火烧的很旺噼哩啪啦响，铁锅里的豆浆渐渐冒泡，散发出浓郁的香气。

温然拿着木勺搅拌了几下豆浆，见豆浆表面结起一层薄衣，立刻用木勺轻轻撇下来，跟衆人介绍到，“这个是豆皮，嚼着很香。”

等豆浆煮得滚开，给大家每人都舀了碗喝豆浆，随後他舀起一碗提前备好的卤水，手腕微晃着慢慢淋进锅里。

原本翻滚的豆浆渐渐平静下来，奶白色的液体一点点凝结成絮状，最後变成滑嫩的豆腐脑。

“这是豆腐脑，撒上葱花和咸疙瘩，就可以吃了，也可以放块烤肉配着吃。”其实放榨菜咸菜和辣椒酱才最好吃，可惜，兽世还没有榨菜，辣椒酱自己这倒是有，但是鹿族和其他部落的兽人们没有，教给了他们也没什麽用。

还是等找到榨菜或者等辣椒在兽世所有兽人部落里都普及後再说吧。

鹿林抱着木碗，一对软乎乎的鹿耳轻轻晃动，看着锅里不停结块的豆腐脑，不停吸溜口水，温然看他那小馋样没忍住笑出声，先给他盛了一碗，让他先吃着。

又给在场的其他兽人们，都盛了一碗，第一锅豆浆都没来得及做豆腐，就这麽一人一碗豆腐脑干完了。

直到喝了三四锅豆浆豆腐脑後，大家才意犹未尽的住嘴，让温然继续往下做，他们已经被这豆子做出的豆浆和豆腐脑征服了，现在各个都十分期待豆腐又有多美味。

豆浆点卤後，倒进铺了粗布的方形木模里。

温然小心翼翼的盖上木盖，再放一大块沉重的石头，压出多馀的水分。

等过几个小时後，温然来掀开石头和木盖时，就发现粗布里面的豆腐已经变得很紧实，用骨刀将豆腐切成方块，刚切好就被围上来的兽人们分食了几块，“这豆腐咬在嘴里又软又鲜嫩，还有一股豆香味，就是少了点咸味。”

“你傻啊，你可以自己放咸疙瘩啊，也可以做水煮肉的时候放几块，那不就有咸味了！”狼青笑着说道。

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