掌心文学

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第1章（第1页）

第1章

时针转动到整点，老房子的台钟准时响起。但那声音不足以将人唤醒，时安然其实是被热醒的，睡眠中的人仿佛会变成一湾水潭不断向床褥渗出汗水，时安然在漆黑的屋子里勉强睁开眼睛，随即又闭上，在他调整好呼吸之後，身体向右侧翻面，这才真正清醒过来。

他的後背出了一层薄汗，睡衣的布料黏在皮肤上。时安然伸手去摸床头柜上的空调遥控器，摁了几次都没反应，他这才发现卧室里空调上的指示灯已经黯淡，床头柜边的落地灯也是如此。

原来是停电了，时安然在心里叹气。空调被已经被他踢到了床尾，堆叠成一坨褶皱的云，时安然随手撩起额前的被汗水打湿的碎头发，摸出手机，微信界面闪过一百多条消息，弹窗像瀑布一样倾斜下来，时安然一条都没去看，打开小程序充电费。

他刚住进外婆老房子不到一个周，从前都是外婆带她来短暂地过暑假过年，不久前回来时安然能明显感觉到这个房子充满着外婆的气息，一个勤劳的善于经营家庭的女主人，是不会允许自己的家像出租屋那样暗然无味。

时安然重新躺回床上，像八爪鱼一样展开四肢，他睡的是次卧，主卧房间是外婆生前居住的，他这次回来以後还没开始打扫。外婆黎颂华是个很爱干净的人，她教时安然拖地洗衣做饭，黎颂华和时安然共同居住的房子总是井井有条。

直到时安然在外面上大学的时候，黎颂华突发脑溢血，晕倒之际碰掉了家里的鱼缸，那是小时候时安然和外婆一起去集市上挑的。

从大学的城市赶回去，时安然看见的是躺在icu里浑身插满管子的黎颂华，其实时安然根本就认不出来那是外婆，在他印象里外婆是个富态的小老太太，她的手掌小小的，手指头粗粗的，可以牵着年幼的时安然过马路，也可以抡起重重的铁锅烧菜。

躺在病床上的外婆突然变得那麽干瘪，像没有吸足水的蚕蛹，仿佛戳一戳就要碎掉了。

伴随着空调‘滴’地一声，落地灯也跟着重新亮起来，房间总算是恢复一点生机，也打断了时安然对过去的回忆，再次工作的空调伴随着机器声呼呼吹出凉风，让人皮肤上的温度渐渐下降。

趋于舒适的体温让时安然不自觉考虑到维持其他生命体征的问题，他每天都记不清自己睡了多久，经常一睁眼就是像今天一样的晚上。上次醒来他去冰箱掏出半瓶牛奶，就着包装袋里剩下的两片椰蓉面包吃掉，食物下肚让时安然丝毫没有感觉，他有时候甚至怀疑自己已经丧失五感了。

家里没有能吃的东西了，时安然躺在床上翻滚着，思来想去点开了手机屏里的外卖软件。外婆的老家是座小城市，这个时间打开外卖软件可供选择的已经寥寥无几，有24h超市还在营业，还有一些卖生腌海鲜和卤味的下酒菜。

时安然往下滑，就在他考虑去楼下超市买盒泡面的时候，一家叫‘银霞酒楼’的饭店闯入他的视线。

时安然总觉得这地方有些熟悉，可是也说不上来，他对这座城市的记忆都来自外婆，外婆离开了以後，时安然感觉自己的脑海也跟着空白了一块。时安然点开银霞酒楼的菜单，招牌底下的一行小灰字写着：当地特色菜丶家常菜，不卖隔夜菜丶预制菜。

时安然继续往下滑，这家酒楼的确卖的都是一些当地特産和家常菜，干煸四季豆丶手撕包菜丶大蒜烧鲢鱼等等...从图上看菜品还算不错，眼看着外卖时间只剩下倒数两分钟，他随便下单了一荤一素带米饭的套餐。

他不知怎麽的，困意上来，索性把手机一丢，裹紧空调被再次昏睡过去。

银霞酒楼存在于这个城市二十多年了，俨然成为一代人的回忆。她伫立在最繁华的世纪大道的尽头，夜晚里由霓虹灯构成银霞两个字闪烁着璀璨的光芒。银霞一共有三层楼，上面两层是宴会厅和包间，一楼东侧的大厅是散客区，西边是点菜的地方。银霞有菜单，也发挥客人的爱好现场点单，新鲜的菜码被裹上保鲜膜整齐地摆在冷柜上供人挑选。

黄沁是银霞的领班，四十多岁了，个子不高，皮肤偏黄，头发盘在後脑勺，前面露出带着细纹的额头。眼瞅着就快到打烊的时间，她催促手下的丁潇潇和柳飘飘等姑娘抓紧时间收拾，就在这时前台的电脑上却突然蹦出消息，显示一单外卖。

“哎呀黄姐，怎麽有人这个时候点外卖啊！”柳飘飘双手撑在拖把棍上，站在前厅中央，她人如其名有一头飘逸的黑发，但只有在下工的时候才敢完全散下来，平日子黄沁总是让她扎起来。

丁潇潇还在别处忙活，黄沁把订单条撕下来，递给柳飘飘，说道：“也就老板不在的时候你敢抱怨，去，把单子给陈师傅送去。”

柳飘飘撅着嘴接住单子，身後突然响起男人的声音：“说我什麽呢？”

“临川你怎麽这个点过来了。”黄沁迎过去，赵临川是她从小看到大的，在赵临川接管了银霞酒楼後，黄沁也是继续在这里做领班，一晃不知道过去好多年，她待赵临川就像待自己的孩子一般亲切。

柳飘飘转过去，她从自家镇上来银霞不过一年，她没考上高中，整天窝在家里被母亲骂，当时的邻居家姐姐说城里银霞酒楼的老板帅得像明星，上半张脸像柏原崇下半张脸像金城武。

赵临川穿着长款黑色风衣站在饭店门口，身後是一辆他惯骑的黑色赛科龙，像杜琪峰电影里的会出现的阿sir。“订单给我看看。”赵临川伸出手，黄沁把单子递过去，他低头扫了一眼单子，疑惑道：“套餐吃什麽一个都没选？”

银霞酒楼的套餐是可以自己选菜的，这种情况就只能由厨师自己发挥了。

“是不是点错了，”黄沁看了一眼外卖地址，是当地的老居民楼，“要不我打个电话问问吧。”

“算了，我去找老陈问问。”赵临川说着往後厨走，不忘回头叮嘱道，“姐你们下班吧！”

银霞的後厨位于後院的地方，赵临川拿着外卖单进去的时候，陈海生已经换好衣服准备下班了，徒弟苗肖一正往冰柜里冻今天剩下的海鲜。陈海生看见赵临川进来，惊讶道：“临川你今天不是去跟投资商吃饭吗，怎麽这麽快回来了？”

“晚上没喝酒，就早点回来了。”赵临川走过去，放下单子问陈海生，“现在厨房里还剩下什麽？”

跟生意人吃饭哪有不喝酒的道理，陈海生隐约觉得今晚发生了什麽，但也没有多问，扫了一眼台面上的单子对赵临川说道：“菜肉都有，豆角茄子黄瓜，里脊五花吊龙...海鲜小苗才搬进去，也来得及。”

听到自己的名字，苗肖一从冰柜後面探出身来，他刚把厨师服脱下，他今晚和同学约了看球赛，此刻估计难逃加班的命运。

谁知赵临川脱掉外面的长风衣挂在进门的架子上，随手又拿起一块围裙系在腰间，他今天里面穿的是三件套西装，贴身的剪裁勾勒出宽肩窄腰的好身材，挂上一条发黄的围裙真是显得突兀。“这餐我来做，你们收拾回去吧。”他说。

苗肖一有点不敢相信自己的眼睛，他跟陈海生快两年了，还不知道自己的小老板也会掌勺，说道：“老板你也会做饭啊？”

陈海生一笑起来就显得肚子更挺，他自豪地拍拍赵临川的肩膀，对苗肖一说：“想不到吧，你们小老板的手艺跟我有得一拼呢！哎呀，你快过来，今天正好学学新东西！”

“咱们这儿可不搞加班制度啊，”赵临川熟练地削好土豆皮，在案板上切成细丝，给苗肖一打了圆场，“想学什麽时候都可以学，今天先回去吧。”

苗肖一得令，一溜烟地跑出去。

“跑得比耗子都快，你说我这以後放心交给谁？”陈海生在赵临川身後絮叨，看着赵临川把肋排焯水，又从柜子里取了白糖丶老抽丶米醋和淀粉调酱汁儿。

赵临川开竈，对陈海生说道：“交给谁？你不在我这是要跳槽去哪了？让我听听是哪家酒店花了多少钱来重金求你。”

“没个正行，”陈海生笑骂道，瞅着案板上的菜码，“哟，手艺一点没忘啊。”

“忘不掉的。”赵临川说。

陈海生不再瞎聊，跟赵临川说：“走了，老婆闺女还在家等着呢。”

“路上注意安全，门我来锁。”赵临川对陈海生说了最後一句话。

蒜蓉加进热油里炸香，放入煎好的肋排来回翻炒，最後加入刚刚调好的料汁儿一顿勾芡，糖醋小排的香气充盈着整个空间。另一道菜炝炒土豆丝就更简单了，薄薄的土豆丝在猛火里爆炒，混着青椒丝和小米辣，赵临川单手拎锅，给土豆丝颠勺翻面，另一个锅里的糖醋小排也进入到最後收汁儿的阶段。

打开冰箱的时候，赵临川发现里面有一锅陈海生今天调好的海蜇汤。海蜇汤是银霞的特色，也是当年袁霞的独创菜，像果冻一般晶莹的海蜇切成小块，混入独家酱料，最後撒一把白芝麻和香菜，炎炎夏日里那鲜甜的口感别提多舒服。

赵临川多拿了一个打包盒，用勺子盛出一碗海蜇汤放在套餐最上面。

收拾完厨具，赵临川又把大厅给检查一遍，最後一个离开银霞。外卖单上的地址位于林桦路，那边的林桦公园最为出名，在赵临川小的时候，那边建起来五颜六色的旋转木马和林中飞车，很多父母都会带着自己的小孩过去玩。

赵临川跨上那辆陪伴自己多年的夥伴，路上已经没有多少车辆，他开得很快，不到一会儿就渐渐消失在夜幕之中。

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