掌心文学

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第73章 我的前半生之薇薇安73（第1页）

陈母见状，立刻笑着说道：“你看，我就说贺涵是个有心的孩子。快，贺涵，尝尝我泡的花茶，这是今年新采的茉莉花，特别香。”她给贺涵倒了一杯花茶，白色的茉莉花在水中缓缓舒展，散出清甜的香气。

贺涵接过花茶，喝了一口，一股清香在口中弥漫开来，他笑着说道：“谢谢阿姨，很好喝。”

客厅里的气氛渐渐变得融洽起来，陈母拉着贺涵聊起了孩子们的趣事，念安和念希围在贺涵身边，叽叽喳喳地问着各种问题，贺涵都耐心地一一解答。

陈父虽然话不多，但也偶尔会插一两句，眼神里的冷淡渐渐褪去，多了几分温和。

阳光透过客厅的落地窗洒进来，落在每个人的身上，温暖而明媚。

贺涵看着眼前温馨的场景，心里涌起一股从未有过的踏实感——他知道，自己离弥补过去的亏欠，离拥有这份迟来的幸福，又近了一步。

欧式雕花吊灯的暖光倾泻而下，与窗外渗入的金箔般的阳光交织，将陈家那张长达数米的红木雕花长桌衬得愈温润。

桌面上，青瓷、白瓷、骨瓷器皿错落摆放，每一道菜肴都像是精心雕琢的艺术品，蒸腾的热气裹着层次丰富的香气在餐厅里弥漫，连空气都变得厚重而诱人——这是陈母特意吩咐厨房准备的家宴，既有撑得起场面的硬菜，又有贴合每个人口味的私厨小食，处处透着用心。

最中间那只青花缠枝莲纹大碗里，是陈母提前三天就开始筹备的佛跳墙。

浓稠的汤汁呈琥珀色，表面泛着一层细腻的油光，用银勺轻轻搅动，鲍鱼、海参、鱼翅、花胶便在其中缓缓舒展。

那花胶是选自深海的老胶，泡了整整两天，在文火上慢炖了十几个小时，此刻早已软糯得用筷子一夹便会化开，沉在碗底的瑶柱更是吸饱了汤汁，轻轻一碰就碎成细粒。“这佛跳墙的汤底，是用老鸡、老鸭、筒骨还有干贝吊了三天的，一点味精都没放，全是食材本身的鲜气。”陈母一边给贺涵盛汤，一边笑着介绍，银勺碰撞碗沿出清脆的声响。

旁边那盘海参爆肚，是地道的鲁菜做法。海参选自大连长海县的辽参，泡后每一只都饱满厚实，切花刀后下锅爆炒，表面裹着一层红润的秘制酱汁，咬下去q弹中带着韧劲；肚丝则选的是牛百叶最嫩的部位，焯水后迅过凉，保持着极致的爽脆，与海参的软糯形成绝妙的口感对比。

筷子一夹，酱汁便顺着食材的纹路滴落，落在白瓷盘上晕开小小的油花，光是看着就让人食欲大开。

清蒸东星斑摆在长桌的另一端，鱼身完整地伏在青花瓷盘里，鱼皮泛着淡淡的青灰色，上面铺着一层细细的姜丝和葱丝，热油浇过的痕迹还清晰可见——那是厨师在鱼蒸好后，趁着热气淋上的滚烫花生油，瞬间激出葱姜的辛香，又不会破坏鱼肉的鲜嫩。用筷子拨开鱼皮，雪白的鱼肉便露了出来，纹理清晰，几乎没有细刺，蘸一点调好的豉油，入口即化，鲜甜的滋味在舌尖蔓延开来，连鱼骨缝里都透着大海的气息。

除此之外，桌面上还摆着鲍汁扣鹅掌、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蟹粉豆腐、黑松露炒芦笋，以及专门为孩子们准备的可乐鸡翅、番茄炒蛋和香煎鳕鱼。

鲍汁扣鹅掌是用砂锅慢炖了四个小时的，鹅掌被鲍汁包裹得油亮，肉质软烂到骨头一扯就掉，鲍汁浓稠得能挂在筷子上；

蒜蓉粉丝蒸扇贝的粉丝吸饱了扇贝的汤汁和蒜蓉的香味，比扇贝本身还要抢手；

蟹粉豆腐则是用当季的大闸蟹拆出来的蟹肉和蟹膏，与嫩豆腐一起烩煮，每一口都能吃到蟹粉的鲜香和豆腐的滑嫩。

陈母坐在贺涵身边，手里的公筷几乎就没停过。她先是给贺涵夹了一只鲍汁鹅掌，笑着说：“贺涵，尝尝这个，我特意让厨房炖了四个小时，保证入口即化。你平时在外面应酬，肯定吃不到这么实在的东西，多补补身子。”说着，又用勺子舀了一大块海参放进他碗里，“这个辽参是我托朋友从大连空运过来的，泡的时候都是我亲自盯着的，你放心吃，一点沙子都没有。”

贺涵的白瓷碗很快就堆成了小山，海参、鹅掌、鲍鱼、鱼翅满满当当，几乎看不到米饭的影子。

他一边用筷子把碗里的菜拨匀，一边不好意思地说：“阿姨，您别光给我夹了，您也吃，还有陈叔，您尝尝这个东星斑，肉质特别嫩，而且没什么刺。”他说着，还想给陈父夹一块鱼肉，却被陈母笑着拦住：“不用不用，我们自己来，你吃你的。你平时工作那么忙，肯定没好好吃饭，今天可得放开了吃，厨房里还备着不少菜呢。”

坐在贺涵另一侧的念希，早就没心思自己吃饭了。

她穿着粉色的小裙子，双脚悬空坐在高椅上，小手紧紧拉着贺涵的胳膊，小脑袋靠在他的手臂上，软乎乎的头蹭得贺涵胳膊痒。“贺叔叔，你再给我讲个笑话嘛，刚才那个小熊偷蜂蜜被蜜蜂蛰的笑话，我还想再听一遍！”她仰着小脸，大眼睛忽闪忽闪的，还特意张开小嘴，等着贺涵喂她吃饭——平时在家里，她吃饭总是磨磨蹭蹭，连保姆都要追着喂，今天却因为想听笑话，乖乖地等着贺涵投喂。

贺涵无奈又宠溺地笑了笑，拿起勺子舀了一小块香煎鳕鱼。

鳕鱼是选自挪威的深海鳕鱼，用黄油煎得表面金黄，内里却依旧保持着雪白的肉质，还带着淡淡的奶香味。

他把鳕鱼放在嘴边吹了吹，确认不烫了才递到念希嘴边，同时开口讲道：“那叔叔再给你讲一遍哦，不过这次要认真吃饭，不然笑话就不讲了。”

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