掌心文学

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第17章（第1页）

揉粉差不多的时候，可以用手轻轻抓起一把米粉，放在手心轻轻的捏成一团，如果米粉可以在手中滚动，并且在改成两根指头从中间轻捏，就会立刻散成一团的话，这就说明米粉的湿度刚刚好，待会儿蒸出来的口感也会更好。

揉好粉以后，就是一道特别重要步骤，筛粉，筛粉可以让最后成型的米糕，质地均匀，成品漂亮，口感细腻。

最好的是使用的20目的筛子，这个筛子比较好用一些，筛出颗粒比较大的米粉，可以重新扔进料理机加工再用。

将大米粉处理好了之后，魏白安从柜子中取来了一个个杯子形状的硅胶小蛋糕模具，然后用勺子均匀的在模具底层铺上适量的白色大米粉，中间撒上一层薄薄的红糖，最上面再盖上一层大米粉，就可以放到了蒸锅中蒸了。

蒸好脱模的红糖大米糕，非常的精致好看，上下都是一层白色熟米糕，而中间红糖蒸熟后融化后，刚好就将中间的一层染成了褐红色。

侧着看去，白，红，白，两种颜色叠加在一起，真的精致而又漂亮。

白色的大米糕上面染着一抹褐红色，如同漫天大雪中的一株红梅，这两种颜色都说不上特别，但是褐红色的红糖作为点缀在白色的大米粉上，却又有着一种别样的美感。

毋庸置疑，这是一道非常漂亮的中式糕点。

魏白安白净的手伸出，从白瓷盘中捏起了一块红糖米糕。

因为是大米做的，所以这种红糖米糕的黏度不是很高，捏在手中也不会觉得不舒服，反而可以感受到米糕的蓬松和柔软。

魏白安将米糕凑近唇瓣的时候，已经可以闻到红糖米糕那种浓郁的大米香味了，还带着一丝丝红糖的甜味。

这让她还没有将米糕放进嘴里品尝，嘴中就开始忍不住分泌液体，她咽了口口水，顿时觉得，在闻了米糕的香甜之后，自己的口水都变得有点儿甜味了。

魏白安终于忍不住咬了一口，瞬间米香四溢，与她刚才的感觉差不多，红糖米糕的口感，一口咬下去就特别松软，咀嚼两口，便会感觉到q弹，之后就是一丝甜味，缠绕在舌尖处，久不离去。

米饭本身就带有一股淡淡的甜味，在加成米粉，蒸熟之后，那股清甜味道，似乎又浓烈了许多，再加上本身中间就有着一层红糖，使得这道糕点，更加甜了一些。

不过，大米粉黏度远远比不上糯米粉，吃起来只是有点儿q弹，却不沾牙，即使糖份多了一些，也没有那么容易腻。

魏白安饭量其实并不大，尤其是早上，并不需要吃的太多，否则会难受，所以她将昨天剩下的醋溜土豆丝放在微波炉中加热了一下，刚好搭配着吃了两块红糖米糕，喝点水，就差不多饱了。

魏白安昨晚泡的大米虽然不多，但是也做了差不多十个戚风小蛋糕大小的红糖米糕，如今吃了两个，还剩下了八个，都放进了冰箱。

魏白安觉得，这些糕点，她今天肯定是吃不完的，而且她可不喜欢一天中，有两顿或者三顿饭是靠着吃糕点度过。

所以，魏白安正在考虑着今天要不要在自己书写的菜单上，再增加一个糕点。

还有，一块红糖米糕的售价应该定在多少比较合适呢？这是个需要考虑的问题。

魏白安最后的决定，还是把红糖米糕的价格定在了500星币。

500星币一块米糕，单单只是食物而言，这无疑又是一个让水月星球的普通人无法接受的价格。

不过，魏白安觉得，这米糕值这个价格。

红糖米糕在她的烹饪下，其中还残留着许多的灵气，而这些灵气可比之营养液对身体的作用要大多了。

再说红糖米糕作为小点心的颜值颇高，口感细腻，米香十足，是一道非常精致漂亮的美食。

人类一向对精致小巧美丽的东西没有抵抗力，这么一份米糕只是看着就能吸引到别人的购买欲。

当然除了这点心的外表好看之外，他的原材料还有制作过程，也使它值这个价。

昨天还有今天魏白安通过做饭吸收了食物中的灵气，使用修炼功法进行了修炼，让自己的体质也慢慢发生改变，如今她的体质，对付几个大汉也不是问题。

这让魏白安在来到这个世界之后，第一次有了一些安全感。

昨晚因为睡得太舒服，起的太迟，导致魏白安吃过饭后，就已经快到十点了，魏白安顿时觉得自己今天的午饭可能要推迟到很久之后了。

魏白安打算十二点左右再开店，因为那个时候刚好是饭点，想起昨天的卫衣学生说的话，今天应该准备的美食之中，蛋炒饭是必须要准备的。

所以魏白安用了所有的米，又做了一锅的米饭，在米饭熟了之后，分出一部分，在一个长方形的铁盘子里摊开，然后再放在冰箱中冷却。

这样做可以凉的更快一些，可以在待会儿开店之后做蛋炒饭卖。

做好这些事情之后，魏白安坐回到收银台前，拿出一个笔记本。

她开始用笔列出自己所剩下的食材还有多少，应该如何搭配，可以做出多种多样的美食，以及她到底需要多久，才能攒到去精怪世界的星币。

她所拥有的食材种类真的太少了，肉类只有半斤的猪肉，鸡蛋也剩的不多了。

蔬菜也只有西红柿和土豆，细葱也只是作为调味品的蔬菜罢了，但是魏白安还是努力搜索着脑海中关于这些蔬菜的一些做法，希望可以做出更多的食物，来吸引顾客。

魏白安在想好了几道菜之后，开始提前做一些准备，一直忙活到快到中午十二点的时候，才打开了饭馆的门。

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