掌心文学

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第63章 第63章 烤肋排剁椒鲈鱼（第1页）

第63章第63章烤肋排，剁椒鲈鱼。

【看我发现了什麽！！】

【失踪人口回归？】

【主播整整消失了一个多星期！你知道这一个多星期我是怎麽过的吗！】

【谁家新人主播刚冒头就敢请这麽长时间的假啊，太不把观衆老爷们当回事了吧，朋友们听我的，现在一起退出直播间让他知道社会的险恶】

【我也想退，可我找不到替代品啊呜呜呜，你能在直播区找到第二个做饭这麽好吃的人吗，你不能】

【今天的菜单看上去好棒！已经开始在周围店里搜同款了】

直播间才刚打开，右上角的观看人数就不断上涨着，很快就跳到了五位数，随之而来的是一条条弹幕，把屏幕铺的满满当当。

虞辛之前几次直播已经积累下不少粉丝，鸽了这麽长时间居然也没流失多少，观衆们嘴上说着不满，身体还是很诚实的留在虞辛直播间。

毕竟直播区实在缺乏虞辛这种，做的东西又新奇又好吃，做饭过程简直是行云流水，极具观赏性。

虞辛一战成名之後不是没人效仿，也成功从虞辛这里分走一部分流量，可观衆也不是好糊弄的，有没有真本事大家都能看出来，所以大多数人最後还是回了虞辛直播间苦苦等待，宁愿把虞辛之前做饭直播的视频盘包浆。

虞辛和大家解释：“抱歉，之前因为一些个人原因没办法直播，这段时间会补偿大家，做很多好吃的直播给你们看。”

【好耶！】

【别忘了你还是个游戏区主播，有很多人是为了你游戏技术入坑的，不要光想着做饭，考虑一下我们好吗】

【就要做饭就要做饭，游戏主播多的是，做饭主播就这一家】

虞辛看到了这条弹幕：“大家不用担心，游戏和做饭都会有的，不会厚此薄彼。”

【只有我注意到主播换了个厨房吗，新厨房好大啊！】

【wow真的诶，这个厨房也太豪华了，发出了没见识的声音】

【今天只有主播自己吗，程少怎麽不在？难怪从刚才开始就觉得这麽安静好像少了点什麽，原来今天捧哏不在】

【笑死，不仅是捧哏还是嘴替】

“是换了地方直播，实不相瞒，我现在在雇主家里。”虞辛已经开始准备一会要用到的材料，他取出整块猪肋排，手起刀落砍成能放进烤箱的大小，猪肉被切开露出漂亮的纹理，一边抽空回答着观衆们的问题，“程子坤确实不在，以後都是我自己给大家直播。”

【呜呜呜呜人家的cpbe了，哭哭】

【雇主？我斗胆猜测一下，不会是我们直播间的榜一大佬吧？】

【！！姐妹你好敢猜，我不管你就是预言家】

【主播不否认吗？那我们可要开始造谣了：D】

“用不着造谣，”虞辛看到了，轻笑一声，“我目前的雇主确实是我们直播间的榜一大佬。”

这没什麽不能说的，毕竟谁也不会把他直播间榜一和帝国上将联系在一起。

【！！！！居然是真的！】

【这是什麽绿江展开……不对劲，你们不对劲（摇头）】

【妈妈，我买的股票涨了啊啊啊啊，我就知道，本天选嗑药鸡的直觉从不出错！】

【他，帝国大佬，他，清纯主播，他一掷千金只为成为他直播间的榜一，原因居然是……看上了他的厨艺？？】

【我不管我要美美开嗑了，榜一费尽心机把主播圈回自己的地盘，难道只是为了主播做的饭？我才不信呢，都是男人的小把戏罢了，而我早已看破一切哼哼】

“我们今天先来做烤肋排，这个比较久一点，最好先做上。”

上好的猪肋排肥瘦相间，被切成四四方方一整块，肋排上的筋膜要全部撕掉，否则会影响到烤出来的形状和口感。这肋排取自黑猪，相比起普通的白猪，黑猪活动量更大，肌纤维更加丰富，口感丶味道都更胜一筹。瘦肉和脂肪红白相间，呈现出大理石一般的纹路，光是看着就能想象出有多好吃。

“烤猪肋排最好不要切开，一整块烤才能最大限度的留住汁水。”虞辛一边说，一边给猪肋排划上花刀，然後在表面用叉子细细密密的扎满小孔，方便更好的入味。

接下来是腌制，用盐丶胡椒粉丶大蒜粉丶辣椒粉丶红糖和蜂蜜调出来的腌料在肋排表面均匀的涂抹一遍，包在锡纸里直接送入烤箱，开始第一遍烘烤。

“第一次烘烤要整整一个半小时，所以要利用这段时间先把烧烤酱调出来。”

虞辛弯腰拿出来一颗菠萝，手起刀落削好切成小块，这是他调制烧烤酱的秘密武器，酸甜可口的菠萝可以让烤肉肉质变得更加鲜嫩多汁，还能丰富烤肉的味觉层次，让烤肉不会那麽油腻。

加入其他配料小火慢煮至粘稠，用料理棒全部打细变成酱汁，放到一边备用。

第二道菜虞辛打算做剁椒鲈鱼，这道菜做法其实并不难，主要就是看一个食材的新鲜度，而虞辛用的这一条个头不小的鲈鱼，从杀好到送上他的料理台，前後不超过十分钟，足以见得这条鱼有多新鲜。

“这道菜做法很简单的，我会放慢每一个步骤，大家要是有兴趣的话可以学习一下，自己在家做做试试。”

【都准备好了吗，主播做菜小课堂开课啦】

【已经打开我的备忘录，开始吧主播！】

【可是死鱼好恶心好可怕，我还是交给我们家家务机器人吧】

【观衆想不想学不知道，一些餐厅老板肯定已经迫不及待了吧】

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