掌心文学

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第91章 第91章 香辣蟹（第3页）

卢卡斯先拍铃，按照规则，应该先品尝他的。

三位评委品尝完，表情松快了一些，罗兰也点了头。

然後是虞辛的，盘子摆到面前时，三位评委都有些不确定，专业烹饪比赛中连着壳就一起端上来的做法非常少见。

“旁边是为你们准备的手套。”虞辛适时提醒。

“Fine.”菲利克斯率先戴上了手套，拿起半只蟹品尝，另外两位也照做。

蟹肉只下锅爆炒了三分钟左右，肉质还十分鲜嫩，轻轻一用力就挤了出来，上面还带着蟹膏蟹黄，外面裹着薄薄一层红油，一齐送进嘴里，接着轻轻吮吸蟹身上的汤汁，鲜辣又过瘾。

三个人吃的很认真，一时都没有说话。

“我还搭配了面，可以和汤汁一起拌着吃。”

虞辛走上前亲自为他们拌面，之前煮好的面条拌进香辣蟹的汤汁里，上面再浇上一层用蟹黄蟹肉炒的浇头，又成了一道蟹黄拌面。

面分量也是极少，只有两小口，三个人很快又吃完了。

“最後是气泡水，吃了比较重口的食物，正好用来清口。”

高脚杯里放了黄瓜片丶薄荷叶和冰块，水汽在杯壁凝结出水珠，吃完了油腻麻辣的香辣蟹，再喝一口酸甜爽口的冰镇气泡水，薄荷和黄瓜的极致清新，瞬间安抚被辣味刺激的味蕾。

搭配的天衣无缝。

罗兰女士还比较克制，陈鸿云和菲利克斯几乎将气泡水喝了个见底。

吃完喝完，三位评委一时都没有说话，仿佛还在回味。

【三位老师你们怎麽了……为什麽不说话0.o】

【哈哈哈，我吃蒙了也这样】

【香辣蟹搭配拌面和冰凉气泡水，这没有难吃的空间吧】

卢卡斯有点不淡定了，他参加过这麽多次比赛，还从来没有在评委脸上，看到过回味的表情。

点评时间。

菲利克斯先开口：“卢卡斯发挥的不错，配的上银贝三星主厨的水准，如果你继续在餐厅工作，今年的名单我想也会有那家餐厅。”

“Ash…说实话，吃完你的菜後我只想问你一个问题，”菲利克斯搓搓手，似乎有点不好意思。

“您说，格兰特先生。”

“这香辣蟹……还有吗？”

所有人都笑了，除了卢卡斯。

“当然，先生，但我想你应该还要继续品尝别的菜。”

“是的，你说的没错。”菲利克斯可惜地叹了口气。

罗兰女士接着开口：“Ash，你给我们上了个难题，我还从来没有这麽吃过螃蟹，恕我直言，这对一个女士来说一点儿也不优雅。”

“但是，味道可以掩盖一切不足，螃蟹非常好，香辣浓郁而不油腻，难得的是螃蟹本身的鲜甜完全没有被掩盖住，蟹黄拌面也很好吃，唯一的缺点是份量太少。”

“你再次给了我惊喜。”罗兰女士微笑起来。

“谢谢。”虞辛微微欠身，冲女士施了一礼。

最後是陈鸿云，“我没什麽可说的了，两位味道都无可挑剔，但有一点我很感兴趣，Ash，能详细说说你的饮料吗？”

“当然可以，这款气泡水是用黄瓜丶青柠丶薄荷以及汤力水调成，搭配了我自制的接骨木花糖浆来提供甜度，还加入了一小枝新鲜的百里香增加风味。”虞辛道。

“难怪，汤力水的微苦和百里香的草本清香中和了调味，让人回味悠长，非常聪明的做法，”陈鸿云叹道，“後生可畏啊。”

工作人员出来提示流程：“接下来请三位评委为这二位选手投票。”

三个评委都按下了投票键。

“接下来马上揭晓结果。”

“两位选手比分为：三比零。”

“获胜者是——”

“Ash！”

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作者有话说：收拾收拾准备完结了，嘿嘿。

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