掌心文学

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第44章 第44章 海鲜盛宴（第1页）

第44章第44章海鲜盛宴。

节目组派了一架无人机，将虞辛清单上列的所有物品都送了过来。

其中体积最大的是一个保温箱，打开一看，里面满满都是虞辛特意要来的碎冰，还有一个铁丝烤架，一个铁板，几个盘子和碟子，除此之外就是各种各样的调料。

虞辛大致翻了翻，节目组把他清单上的东西差不多都找齐了，满意的点点头，他总算能在节目上不受限制的大显身手一次了。

“我帮你。”保温箱份量不轻，在季熠行手里却像没份量一样，轻轻松松从无人机上拎了下来。

其他人也过来帮忙，把繁杂的调料和用具分门别类放置好，让虞辛用时能轻松找到。

盛星尧和季熠行去搬了几块石头过来，像上次一样搭起一个石竈，把铁丝网烤架放到上面。

下午虞辛他们出海时，留在岸上的沈瞳和阮清也没闲着，两个人在丛林里辛苦一下午，备好了足够他们做饭用的木柴和淡水。

此时月亮已经升到一半，海滩上不复白天那麽炎热，大家点起篝火，在虞辛的指挥下开始做饭。

今天下午的收获实在丰盛，加上昨天剩下的生蚝和海螺，他们可以享受一顿名副其实的海鲜盛宴。

光是想想就十分激动了呢！

虞辛来到他们装海鲜的箱子前，放置了一段时间後，箱子里的海産已经没有那麽活跃，蔫巴巴的挤在箱子里，虞辛随手拎起一只龙虾，龙虾在空中扑腾几下，没有像下午一样挣扎到几乎拿不住。

这几只龙虾份量不轻，每只都差不多有成年人小臂长短，最大的一只足有五斤重，最小的也有三斤。

虞辛一刀背把龙虾敲晕，清洗处理之後，用刀沿背中线切成两半，这几只龙虾做成单一口味有点可惜，他打算做成几种不同的做法：黄油烤龙虾丶泰式酸辣碳烤龙虾丶和龙虾刺身。

把小茴香丶蒜粒和欧芹碎碾碎，和黄油混合到一起，在炭火上加热至黏稠，对半切开的龙虾放到炭火上烘烤，壳里的龙虾肉微微变色时在上面涂抹上黄油，再撒上一层芝士碎。

高温作用下，芝士碎很快融化在龙虾肉里，咕噜咕噜冒着小泡，和黄油一起散发出一阵令人愉悦的奶香味。

泰式碳烤龙虾和黄油烤龙虾做法基本相似，区别就是烤的过程中不加调味料，整只烤好後直接蘸由香菜丶柠檬丶大蒜丶辣椒丶薄荷丶香茅丶白糖和鱼露调成的海鲜酱汁。

龙虾刺身就更简单了，鲜活的大龙虾清洗处理好，经过虞辛一手精湛的刀工片成几毫米厚的薄片，整齐码在碎冰上，再挤上些柠檬汁增加口感，切两片柠檬片和薄荷点缀一下。

铁丝烤架另一边也不闲着，虞辛终于能吃到他心心念念的蒜蓉粉丝烤生蚝，粉丝提前泡好，和蚝肉一起码在壳里，淋上热油泼过的蒜蓉料汁，上火开烤了没一会，那种奇特又浓烈的香味就逐渐传开，引的嘉宾们频频看过去。

一个烤架都铺的满满当当，散发着各种不同风味的香气，虞辛擦了把汗，感觉特别有成就感。

还有一条东星斑，这种顶级石斑鱼不需要多麽复杂的处理就能保留食材自身的鲜味，虞辛打算一半直接切成刺身，另一半简单清蒸一下，鱼肉片成薄片加食用油搅拌後上锅蒸，待鱼肉变成奶白的颜色，码上葱姜丝，用热油淋过，再倒上些鱼露和酱油，满满一大盘整齐漂亮的码在一起。

“对了，我们下午去捡木柴还找到了一些好东西。”

沈瞳一拍脑袋，差点把这个忘了，急忙去把东西取来，神神秘秘的藏在怀里，到了镜头前才展示出来：“快看！”

大家一看，她衣服里兜着的是几个白壳泛青的蛋。

“我和清清在林子里捡到的，灌木丛里散落着好几个，就是不知道是什麽动物的蛋。”沈瞳解释道。

虞辛拿起一颗放在灯下观察：“看这个蛋的大小，应该是什麽野鸡的鸡蛋。”

“我们这里有海胆，正好做个海胆蒸蛋来吃。”

虞辛把海胆顶部剪开，清理掉内脏，只留下橙黄色的海胆黄，将海胆黄取出洗净，和蛋液一起装回海胆壳里，撒上一点葱花後上锅蒸。

还有最後一个，也是虞辛故乡夜市上的经典小吃——烤鱿鱼。

烤鱿鱼要用到铁板，虞辛把鱿鱼洗净去除内脏，切成夜市常见的烤鱿鱼的形状，把铁板架上火，加热後铁板温度很高，鱿鱼被烤的滋滋作响，因为水分的流失肉质迅速变得紧实，刷上烤鱿鱼的酱料，顿时香气扑鼻。

要同时处理的海鲜很多，但虞辛干的井井有条，所有海鲜几乎都是同时料理，他的手飞快在不同厨具之间移动，却忙而不乱，一切都井然有序的进行着。

看的嘉宾们和屏幕前的观衆目瞪口呆。

【虞辛是怎麽同时顾的过来这麽多东西的，我只顾一边都眼花缭乱了…】

【感觉这期他好像解开了什麽封印一样，太牛了太牛了】

【我一道菜都做不明白，他居然能一个人搞出这——麽大一桌菜，关键是看上去还这麽好吃…】

【我有个大胆的想法，如果我和虞辛结婚，是不是就每天都能吃到他亲手做的饭……】

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