掌心文学

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第96章 第96章 热干面（第1页）

第96章第96章热干面

穆思淼来到铺子时，谷子刚巧在锁门，看到她时朝她点头，并把铺子钥匙递过来：“掌柜的。”

“你拿着吧。”新铺子已经整理好，谷子也交过租金，这铺子便直接交给她也罢。

谷子似乎有些没反应过来，半晌才把钥匙收进囊中，反正已经到了铺子，穆思淼顺便将最後一日工钱发给她，随後两人道别离去。

前几日已经在纸张上写过，明日会关食摊一日，後日新铺子会开张。

新铺子开张时，自然要有些优惠来吸引食客，穆思淼回到家中时，与齐雨泽商议过後，最终决定开张前三日每位客人赠送一碗鱼头昆布汤。

昆布不算贵，家中每日都要做鱼丸，虽说当初穆思淼想写用它来做剁椒鱼头，可食材过多，每日拿出一个煮鱼头昆布汤还是可行的。

新铺子活计不少，前一日齐雨泽叮嘱过齐俊冬，让他来新铺子帮忙，待到翌日辰时，齐俊冬徐徐走来，与他一同而来的是范家的管家。

之前曾说过让玥儿白日去他那里的话还作数，齐雨泽将玥儿抱过去，面色还真有些舍不得，可今日铺子忙得很，三人忙到日头落下都不一定能忙完。

看着抱着玥儿离去的管家，齐雨泽转过身，用手帕擦拭着眼角的泪渍。

“哭什麽？又不是将她卖了？都是自家人你有什麽好怕的。”穆思淼轻笑一声，用眼神示意齐俊冬附和她的话，这样才能够缓解气氛。

“穆姐姐说得是，现在我是范家管事的，玥儿可是我的侄女，谁敢不看顾好她。”齐俊冬话音落下，齐雨泽这才更安心。

三人将食铺所需的食材以及调料全部搬到车上，多馀的便着手抱着，一同往新铺子走去。

齐雨泽和齐俊冬都是首次看到铺子的模样，两人惊诧一瞬，眸光左右张望着。

齐俊冬眸光落在柜子上：“穆姐姐，这柜子看上去仿佛与往常不太一样。”

“你倒眼尖，这是我定制的。”

穆思淼总有些新奇的法子，齐雨泽对此并未觉着有多惊讶。

拉车停在後院，三人一同将菜拿出来，放进厨柜下方的柜子里，随後便继续备着午时的食材。

酸辣粉的食材有些麻烦，需要先做成红薯面粉，才能来做红薯粉，今日怕是没时间了，于是他先将菜单上的酸辣粉勾掉，回到後院便着手做热干面。

热干面最重要的是酱料，其中芝麻酱是必不可少的。

上次剩馀的还有芝麻，穆思淼把芝麻过水，捞出来控干水份，倒进锅里小火翻炒，炒至金黄色後捞出来，用石磨磨成粉末装进碗里。

把猪油倒进锅里，加入葱姜蒜八角小火炒香，略带焦黄的配菜捞出来，烧热的油倒进芝麻粉末中，将它们搅匀至融合。

芝麻酱香味被热油冲出来，穆思淼猛吸一口气，点头对此很是满意。

午餐刚好能够试吃一下。

和好面擀成面条，锅里水烧热之後，穆思淼把它放进锅里煮熟，又在厨柜上准备着拌热干面的其他配料。

酱油丶芝麻丶榨菜丶蒜末丶葱花丶大酱备好後放置在碟子里，等锅里的面煮熟之後，穆思淼把面盛出来，舀出两勺芝麻酱丶依次把其他配料放进碗里，搅和均匀後便叫一边忙活的两人吃饭。

芝麻酱是刚做好的还烫着，浇到面条上很容易就搅和开，每根面条上都粘着芝麻酱，穆思淼又往里加了些茱萸粉。

冒着热气的面上裹着酱汁，穆思淼夹一筷子，津津有味吃着，其他两人也抱着碗坐在木凳上，低头夹着面条。

“味道如何？”穆思淼觉着与现代中热干面相差无几，就是不知晓合不合两人的口味，齐雨泽的意见能够忽略不计，毕竟他每次都只会点头应声夸赞。

主要还是看齐俊冬的意见。

穆思淼看着他放下筷子，擦拭嘴角後出声：“我觉着面有些煮久了，大酱放得有点多，吃着有些过咸，这芝麻酱真的很香。”

都是口味问题，穆思淼默默记下，或许因为她口味有些重，才导致如此，闻此她倏然想到，现代餐桌上放置的有调料，就是为了让客人能够调出符合自己口味的吃食。

“懂了。”

穆思淼吃完饭後走到柜台，拿过笔墨画出装调料的圆形木盒，为了装苦酒，她还特意在侧壁画出一个孔洞，方便倒出来时控制量。

画完後，她立即起身前往木匠铺子里，木匠正如火如荼进行着厨柜的制作，直到穆思淼在她身後喊，木匠才扬手应声。

待她走过来後，穆思淼将怀里的图纸递给她：“这次我要做十几个小木桶。”

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