掌心文学

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第161章（第1页）

第161章

钟璃将莫清晔打发去吃柿子，自己则是利索的把鸡割破了脖子放血，烧水褪毛，直接将一只完整的鸡剁成小块，然後用井水泡着去血水。

生板栗好吃不好剥，除了外边的那一层硬壳外，果肉上还有一层褐色的薄膜。

钟璃烧了一锅热水，将这些生板栗煮了一下，捞起一个试着扒了一下外壳，确定已经壳肉分离了，这才将板栗悉数捞了起来放进了装着井水的木盆中。

给板栗扒壳的时候，莫清晔帮了不少忙。

他手劲儿大，动作快，没一会儿，就在钟璃的指导下扒出了一大碗果肉。

莫清晔蹲在一旁看着火，钟璃将洗净的铁锅烧热，倒入油，切好的葱姜蒜爆炒炝锅，然後倒进切好的肌肉翻炒，鸡肉炒出油，表皮金黄之际，加入了一些水，放入提前准备好的八角茴香香叶等大料，适当的盐调味，盖上锅盖焖煮。

过了一会儿，鸡肉的香味已经很浓郁了，钟璃才将剥好的板栗肉都倒了进去，最後加上一点儿香菜葱段，重新把锅盖盖上。

让莫清晔把火势弄小小火慢炖的同时，钟璃手上也没闲着。

她用玉米面跟白面混合揉成了一个面团，将面团揉搓成巴掌大的饼状，掀开锅盖一个挨着一个的贴在了铁锅的边上。

焖炖了快半个时辰，汤色油亮泛着淡淡的黄，是板栗炖透了的缘故，鸡肉的香味跟板栗特有的甜香已经完全融为一体，掀开锅盖还能闻到玉米面的清香。

钟璃用筷子戳了一下锅里的板栗，一戳即碎，鸡肉也骨肉分离得差不多了，这才熄了火，用打湿了的帕子包着铁锅的两只耳朵，将铁锅直接擡着进了屋子。

玉米面跟白面混合揉成的馍馍除了白面的精细跟玉米面的清香外还浸透了鸡汤的香醇板栗的甜味儿，软乎乎入口有嚼劲却又不失特有风味。

鸡肉炖煮的火候到位，稍稍用筷子扒拉一下就能轻易将骨头和肉分离开来，板栗炖碎在汤里，喝一口都能吃到碎了的板栗肉，配上钟璃从县城里带回来的酱香小黄瓜，香得让人恨不得把舌头都一块儿吃下去！

莫清晔捧着碗吃得开心，钟璃见他难得的胃口大开，心情大好，除了肉又盯着他喝了两碗汤。

一锅板栗炖鸡，加上六个杂面馍馍，被钟璃和莫清晔消灭得就只剩下了一些汤底和少许碎肉。

莫清晔吃得撑着了，跟个大青蛙似的挺着肚皮靠在凳子上，懒洋洋地说：“阿璃真厉害，做什麽都好吃。”

钟璃听了好笑不已，瞥了他一眼，说：“你什麽都觉得好吃。”

看莫清晔挺着的鼓鼓的肚子，钟璃玩心大起，没忍住拍西瓜似的在他的肚子上拍了一下。

莫清晔被拍懵了，弹了一下坐了起来，傻乎乎的盯着钟璃不眨眼。

钟璃收回了自己的手，故作正经的清了清嗓子，说：“不过，你以後可不能这麽吃了，吃太多了会积食。”

提起积食，钟璃看着莫清晔的目光就不由得多了一分无奈和头疼。

她就不明白了，莫清晔这麽大一个人了，为什麽还会出现小孩子才会有的积食问题。

这人对自己能吃多少东西心里完全没数，仗着性子胡吃海塞，塞完了就积食，为了这个，钟璃平日没少给他买山楂丸当零嘴。

唯一值得庆幸的就是莫清晔对酸酸甜甜的东西接受度很高，钟璃买来给他当消食药丸吃的山楂丸，到了他的嘴里嘎吱嘎吱嚼得跟糖豆似的，一点儿半点儿还不够吃。

莫清晔吃饱了心满意足的挺着肚子，听到钟璃这麽说也浑然不在意，傻气十足的嘿嘿笑了一会儿，这才说：“我吃得多力气大，能帮阿璃干活。”

钟璃被气笑了，没好气地说：“帮我干活？你是要多大的力气，去帮我搬砖吗？”

莫清晔愣了愣，似乎是被问住了，直勾勾的看着钟璃没了话。

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