掌心文学

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第21章 第21章 红烧肉（第1页）

第21章第21章红烧肉

不出意外的话，刘淏轩这次回家应该是去交酸枣汤和凉面料汁的配方。

穆思淼盯着刘淏轩的背影，收回视线时不可避免地扫过盗版摊位，摊主收拾着摊位上的东西，与她对视後冷笑一声，推着拉车转身往街道上走。

齐雨泽把婴儿车放置在拉车上，顺着穆思淼的视线看过去，发出疑问：“穆娘你在看什麽呢？”

“哦。”穆思淼收回视线，并未打算告诉他用盗版摊位这件事，只是轻描淡写道，“我猜测刘淏轩今日定是回家告知秘方之事，後天应当就能看出些端倪来。”

翌日是休沐日，穆思淼便打算晚饭给齐雨泽露一手，好用来犒劳他这几日的辛劳。

于是在收摊後，穆思淼到市集购买一块猪五花，再加上一小块糖，想着回家给齐雨泽做红烧肉。

齐雨泽看着她手里拎着的猪肉，扯扯她的衣角：“穆娘，这猪肉太昂贵了，还是别买了。”

“没关系，这几日你太辛苦了，而且我们家中已多日未开荤，还是得需要肉来补充蛋白质。”穆思淼说出一大串，齐雨泽虽然有些听不懂的字，但她的意思还是能明白的。

不过他还是觉得有些浪费，毕竟肉不算什麽必需品。

穆思淼能理解齐雨泽心中所想，他毕竟是土生土长的古代人，对于这种大手大脚的花钱法肯定不支持。

“破一次例嘛，明日好不容易休息一日，今晚不得吃点好吃的。”穆思淼拍拍齐雨泽的肩膀，四根手指并起指向天，脸色认真，“我发誓，往後一定会努力赚钱，别心疼这几文钱了。”

齐雨泽总归是男子，虽然近期穆思淼态度变得挺多，但他始终不敢多说，生怕有所逾越。

一路上齐雨泽都闷闷不乐，穆思淼不知该如何开口安抚，两人就这样一同沉默着回到家中。

看着齐雨泽抱着玥儿走进屋里的背影，穆思淼若有所思，把东西全部搬下来後，拎着猪五花肉和特意买的猪肥膘走进竈房。

把猪肥膘洗净切块倒进锅里，穆思淼便坐到小板凳上开始烧火，小火慢熬途中她时不时翻动着猪肥膘，熬出油後，她便用勺子缓慢把油盛出倒进铁盆里。

直到猪肥膘不再出油，穆思淼才把油炸盛出来，随後准备红烧肉的食材。

纯红烧肉太过油腻，穆思淼便拿出一颗土豆削掉皮切成块，五花肉也切成均匀的小块。

冷水下锅把肉和姜倒进去，煮到飘起浮沫後把肉捞出来倒进方才熬过油的锅里，五花肉炒至金黄後捞出，放进冰糖把它熬化至冒泡变成焦糖色，倒入一勺酱油调色，又加进盐丶八角丶桂皮和香叶增鲜。

加水没过食材，穆思淼又加了两把火，炖至汤汁浓稠後，她拿起勺子将红烧肉盛到碗里。

红烧肉太过甜腻，主要是为了下饭，但她们家里的经济状态还没到能吃米饭的时候，穆思淼便搅拌好面糊，再次做出两锅鸡蛋饼盛出来。

碗里打入鸡蛋打散，加入一点盐和一小半温水，搅拌均匀去除浮沫，把鸡蛋羹放到蒸屉上，一刻钟後，整桌饭菜摆放在石桌上，穆思淼擡步走到屋子前敲响房门。

“雨泽，出来吃饭了。”

屋里传来一阵轻轻的脚步声，不多时齐雨泽便抱着玥儿走出房间，他手里还拿着那本账本，他把账本递过来，嘴唇抿成一条线：“今日花费穆娘自己记着吧，不用跟奴家转述了。”

一听就知道他还在生闷气，穆思淼看他一眼接过玥儿：“那可不成，我今日售卖已经很累了，雨泽就不知道心疼心疼我？”

穆思淼挑逗着他，齐雨泽本就嘴笨，只能硬生生吃了哑巴亏，憋得脸颊通红。

虽然生气，但石桌上饭菜的香味儿可是实打实地，他不由得瞥向那碗红烧肉，面上不显但脚步却变得匆忙。

看着他去洗手，穆思淼把玥儿放进婴儿车上，也随之走向竈房，跟在齐雨泽身後洗手又坐回石凳上。

“尝尝，我还是第一次做。”穆思淼夹起红烧肉放进齐雨泽碗里，笑眯眯地望着他。

她说得也没错，这确实是她在这里第一次做这道菜。

齐雨泽向她道声谢，用筷子夹起肉块，稍微一用力它便被筷子夹破，再次掉进碗里，穆思淼看到後噗呲一笑，再次佩服自己的厨艺。

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