掌心文学

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第49章 第49章 炸鸡柳（第1页）

第49章第49章炸鸡柳

穆思淼面色严肃，齐雨泽立即正襟危坐，朝她认真点头：“奴家知道了。”

看他模样应该是听进去了，穆思淼边串素菜边看向蒋文娅的动作。

她把柴丢进竈膛中，煮开後把上面的浮沫捞出来，又盖上锅盖小火慢熬，边熬制边看着汤汁的状态，在适宜的时间把胡萝卜和枸杞放进去。

她忙活着，中途一丝都不敢懈怠，眼里满是对鸡骨汤的期待与认真。

穆思淼并未看出什麽别的异常，她收回视线，落在玥儿身上，她虽然不太喜欢小孩，但玥儿还算乖，而且她身上还留着自己的血，再者，毕竟是齐雨泽身上掉下来的一块肉。

她们串好的签子放进木桶中，素菜并不需要提前煮好，穆思淼用防水布裹着，避免水分流失，盖上木桶後她走到竈房，这时蒋文娅基本已经煮好鸡骨汤，正进行着收尾。

穆思淼环臂靠在柱子上，看向锅里汤的颜色丶闻着汤的香味，与她煮的相差无几，蒋文娅的确下了功夫。

“穆掌柜，您来尝尝。”蒋文娅察觉到她的视线，转过头来朝她挥手，穆思淼走过去，拿过勺子盛半勺到碗里，晃两圈等它冷後一口喝掉。

味道不错，与她往常煮的相同，蒋文娅火候把握的不错，穆思淼点点头，毫不吝啬的出声夸赞：“不错。”

蒋文娅被夸得满面春风，兴奋地接过穆思淼手中的勺子，把鸡骨汤盛进木桶中存放，方便明日午时使用。

今日事太多，直到现在几人还未进食，穆思淼便让她留了点鸡骨汤，往里下了面条，等吃饱喝足後已到申时，蒋文娅也到了下工的时辰。

将剩馀的五文钱递过去，穆思淼看着她悠然背影消失在巷口，阖上门後去处理把削下来的鸡肉。

炸鸡柳既能用做小吃，也能放进卷饼中当做配菜。

她洗过手後，将前几天存放的鸡肉一同拿出来，鸡肉堆积在一起，渗出半碗血水，她倒进碗里又清洗一遍，把它们放置在案板上，切成条状。

用屉布擦干条状肌肉上的水分，加一勺盐丶生姜丶豆酱丶酒，抓匀後腌制两刻钟，将粗面倒进碗里，又往里打入一颗鸡蛋，加水加盐搅拌成面糊，等待腌制时间结束。

把面糊倒进腌制好的鸡肉条中，抓拌均匀，此时齐雨泽已经将猪油烧热，穆思淼依次把鸡肉条放进烧热的油中，片刻後，用饭铲贴着锅边将它们翻过面。

等到鸡肉条全部飘起来，便是炸熟的象征，穆思淼用筷子将它们全部捞出来，放置在屉布上过滤多馀的油。

竈膛中的火已经停下，穆思淼把油再次盛进油盆里，往後的日子继续使用，锅里剩下的油晚间也刚好能够用来炒顿菜。

明日所需的食材总算完成，刚吃过午饭没多久，穆思淼还不饿，询问齐雨泽也是同样的想法。

等齐雨泽把玥儿哄睡後，她便拿起茶壶沏了茶放进凉亭，同时也将笔墨纸砚拿过去。

“母亲今日冲着银子而来，而且她能准确找到我们居住的院子，定然已经知晓我们开摊位赚了点钱，既然得逞一次她就不会善罢甘休，我们得想些对付她的法子。”

“但是母亲家中修缮房屋，我们说到底必须要帮着的。”齐雨泽看着穆思淼的脸色，声音逐渐降低。

“我们结亲後她们管过家里吗？”穆思淼对之前的事情不太清楚，虽然能猜测出来，但她装作帮齐雨泽回忆，特地询问一番。

齐雨泽瞬间噤声，头埋得更低：“不曾。”

“你生産玥儿之时呢？”

“未曾……”

说到这，穆思淼觉得他应当能想明白，果不其然，他听到这句话後便不再多说。

点到为止，穆思淼并不是分毫不给，而是想让齐雨泽稍微改一下他这软弱的性子：“身为晚辈，长辈家中修缮，我自然是要给的，不过我们也得想想自家的需求，往後玥儿上学堂丶参加科举，哪里都是要用银两的地方，银两谁会嫌多呢不是。”

穆思淼苦口婆心的说辞，如果齐雨泽听不进步可就是不识趣了。

他点头後询问穆思淼：“穆娘，那我们此时应当如何？”

穆思淼把纸张摊在桌面上，又让他将账本拿出来。

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