掌心文学

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第97章 第97章 开张（第2页）

她回到後院，先把鱼头清洗干净，将它横着切开，锅里倒油烧热後，把鱼头放进去煎成焦黄後翻面，待两面都煎至焦黄後，加入葱姜倒开水。

泡发的昆布切成段，倒进锅里，不盖锅盖大火煮一刻钟，加入盐後用小火慢慢熬着，让汤保持温热。

小笼包先蒸了六笼，酱香饼的油饼虽然已经擀好，但为了让食客们能吃到刚出炉的，她们便先稍微做少点，等食客来到後现做现卖。

两人正在後院忙着，不多时脚步声响起，穆思淼原本以为是食客，不成想当她掀开门帘的时候，看到的是齐俊冬，以及跟在他身後的管家和一名男子。

“这是管家派遣过来的帮工，叫他阿良就好。”没等穆思淼询问，齐俊冬便主动向她说明这人的身份。

穆思淼打量他一眼，眸光精明身形并未太瘦弱，大概是个麻利的人，不过还得试两日观察观察。

待管家将玥儿抱走後，穆思淼将齐俊冬带到一旁询问：“我给他多少工钱？”

虽说是他找管家要来的人，可帮的是她家铺子，她得给工钱。

“不用。”齐俊冬朝穆思淼摆摆手，“他本是鱼塘的帮工，范家已经给过他工钱，比你这多得多，不过姐姐若是想给的话，不如直接给我。”

原来他打得这个主意，穆思淼轻笑一声，大方地给他涨了十文钱，当初答应齐父让他来帮工时，只说按表现随意给，後来固定地给他八文。

时间已经过这麽久，再加上他现在的表现，确实达到了涨薪的标准，而且加十文能多一个帮工，这生意不亏。

眼看工钱涨到了十八文，齐俊冬唇角的笑都快要压不住：“我如若再找来一帮工，姐姐是不是又能给我涨工钱了？”

“罢了罢了，我这钱袋可负荷不起。”穆思淼摇着头向他摆手，走到锅前继续煎着酱香饼，时不时搅和一下鱼头海带汤。

备菜已完成，只剩下煮熟的活计，後院穆思淼一人便足够，她让两人去前堂教阿良，她独自在後院蒸煮着吃食。

前堂传来嘈杂的声音，不用猜就能知晓是做活的帮工，她们站在柜台前点餐点，齐雨泽则在一旁记着，记好她们所需的吃食，随後递给阿良让他送到後院。

穆思淼正悠闲地坐着，听到脚步声後转头，接过阿良手中单子後指指墙壁上的铃铛：“如若听到铃铛声响，便是後院的吃食已经备好，这时你要进来把吃食端出去送到食客桌面上。”

每个餐桌对应的都有号码，穆思淼特意让齐雨泽记下点餐後，将他们指引到对应的位置，这样便不会送错吃食。

将两个小笼包和一两酱香饼准备好，穆思淼又拿过碗盛满鱼头昆布汤，连同吃食一同放到案板上。

“叮铃铃──”

铃铛声响，齐俊冬本想过去，却被阿良挡住，他转身走向後院，一手端起盛着小笼包与酱香饼的盘子，另一手端着鱼头昆布汤。

看着他艰难的背影，穆思淼突然想到，好似缺了个托盘，有托盘的话，既能隔热，又能一次多端些，真是两全其美。

下一张点单很快送来，刚开始还好，到後面穆思淼属实忙不过来，便将齐俊冬从前堂调动到後院，让他给食客们称量酱香饼，她则去拿小笼包以及盛汤。

开张前，穆思淼已经跟齐雨泽说过全部流程，当他看到铺子里人数减少後，便拨开门帘朝後院看：“穆娘，大概还有七八人。”

得到这麽个消息，便意味着今日辰时的售卖即将结束，穆思淼沉沉呼出一口气，等待齐雨泽将後几人的点单拿过来，她才开始计算着要蒸几个小笼包以及煎几张酱香饼，这样才能确保吃食不会剩下。

将最後一名食客送走，穆思淼扭着脖子走到井边，打出一桶水泼在面上，冷水让她清醒不少，她起身看向站在一旁的三人：“要不要洗把脸？”

她说完离去，齐雨泽则带着阿良去洗了把脸。

辰时吃食不宜太油腻，齐雨泽便趁着锅热，爆炒了一碗菠菜，以及几锅面糊鸡蛋葱花饼。

冬日即将过去，红薯也只剩些小个头的，不过对于她们来说都无所谓，总的来说目的都相同，不过是填饱肚子罢了。

红薯稀饭加上葱花饼和菠菜，足够三人吃饱，用餐时，阿良接过稀饭碗，自觉走向後院蹲着，看得穆思淼一头雾水。

齐俊冬向她解释道：“不用担忧，鱼塘的帮工都是如此，出门售卖或者抓鱼时，都会端着碗吃。”

“在我这不必如此。”穆思淼这铺子没什麽规矩，她们在前堂吃饭，阿良蹲在後院，不知晓的还以为她们欺负他。

“我去将他叫过来。”穆思淼把筷子放在碗上，起身往後院走去。

阿良静默地蹲在门口，听到穆思淼的叫喊声仰起头：“掌柜的，是有事情吗？”

“无事，今日还有葱花饼以及爆炒菠菜，你不吃了吗？”穆思淼望向他碗里刚喝过两口的粥，“我们这里没分桌吃饭的规矩，你非要来後院吃，我们虽挡不住，可总有种你对我们有意见的感觉。”

“我并未有这个想法，只是出门在外有些不习惯与人相处。”阿良垂眸不语，穆思淼听到这话後轻笑一声。

“不习惯与人相处吗？我叫穆思淼，是这儿的掌柜。”她指向齐雨泽，“他名叫齐雨泽，是我的夫郎，而坐在他对面你应当清楚，是他的弟弟齐俊冬。面对生人有些不习惯是常态，如若你不愿意接触，就只会一直不习惯，总归先迈出第一步更重要。”

阿良眸光落在前堂两人，半晌後朝穆思淼点头：“嗯，掌柜的，我们去吧。”

他说着率先前往桌椅处，穆思淼不疾不徐地跟在他身後，待他选了个位置後，才贴着齐雨泽缓缓坐下。

他看上去老实巴交的，根本不用多了解，穆思淼拿过公筷，帮阿良夹了张葱花饼，示意他快吃。

阿良从未吃过如此好吃的吃食，不知不觉中，剩下的几张葱花饼都被他吃掉，穆思淼与齐雨泽面面相觑，实在未想到他的胃口竟如此之大。

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