掌心文学

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第75章 打算尝试做一个小生意（第2页）

“那这剩下的猪肉就做饺子吧？！”

话落，便把剩下的猪肉分成肥瘦两部分。

剩下了两根大棒骨也拿出来，直接用自己新买回来的砍柴刀随意清洗几下，找来一把干稻草擦了擦刀刃，三两下便把两根大棒骨也砍成了好几段。

砍好的大棒骨，一部分用来腌制，另外一部分直接放进瓦罐里，再加水慢炖起来…

洗好的猪下水那些，也全部分成大段切了几大段。

至于那些瘦肉部分，林月云全部剁碎了，准备用来包白菜肉馅饺子。

之后，现自家的锅似乎都偏小了点，不够一次焖煮完这些猪下水的。

况且，卤煮猪下水好像还差了点什么？

林月云拎着一块提前切出来的那一斤猪肉，去找了林老太换了好几根大白萝卜回来。

接着，便把这些猪下水分成两部分，打算全部做成现代吃过的那种卤猪下水。

林月云打算做个长期营生的小生意，给自己时常花银子买东西，找一个银钱的明面来路。

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这个卤猪下水正是她打算尝试做的第一个小生意。

林月云家院子里的灶台有两个灶口，林月云熬完大骨汤后，把灶台里的一些炭灰扒拉出来堆放在一边，继续用水洗干净大铁锅后，用一块稍微大些的肥猪肉把大铁锅开好锅后。

用大铁熬简单地熬制了一锅猪油倒入油罐里。

接着，林月云再用切好段的猪下水，分别倒入锅里焯水后捞出，

她打算把猪下水分成两批进行熬制。

之后，再重新往大铁锅里倒入水，继续烧火熬煮…

第一锅猪下水和大料和调味料分别加入大铁锅里后，林月云继续一边烧火熬煮，一边想着，今晚就吃猪下水和大骨汤得了。

锅里的猪下水熬制了半个时辰后，也就是现代时候的一个小时。

那种独特的香味就像一滴墨汁滴入清水般，丝丝缕缕、从容不迫地在空气中舒展开来。

把附近几户人家的小孩都给馋哭了。

甚至有些家里的老大娘还扬声咒骂道：

“到底是谁家这么缺德？在做好吃的？味道还一直这么香？！”

“还让不让人活了？！”

索性，就闻着味寻来了，林月云把院门给反锁了，还是听到外面有人在敲门询问香味是否从这里传出来的？！

林月云正想着这些猪下水该卖一个什么价钱合适呢？！

这就有人上门来了。

于是，便打开门把她们放了进来。

其中一位大娘被自己的孙子闹得实在是没办法了，迫不及待地上前问：

“林家丫头，你家到底在做什么好吃的呢？！”

“大老远地都能闻到香味？！”

“可把我孙子给馋哭了。”

“你家还有多的没？我想跟你要些回去给我孙子尝尝。”

随后，这位大娘便把随手拿来的一把自家种的青菜递给林月云，继续：

“林家丫头？！我可以拿把青菜跟你换一碗不？！”

说完便直接把碗也递给了林月云。

其他几人见状，也纷纷上前说：“还有我，还有我。”

林月云纷纷叫住了几人，说现在还没熬煮好，等煮好了就去她们家叫她们来。

她们哪里肯信啊？！非得守在林月云家院子里等着。

林月云有些无语，但也并没有赶她们走。

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