掌心文学

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第80章 赶海 把这些做成耗油以後做菜用（第2页）

等回到宿舍，曲花间才惊觉，他们竟然弄了许多海蛎子肉，除了两大桶海鲜，和两桶完整的海蛎子以外，还有整整一桶的海蛎子净肉。

“这怎麽吃得完，要不晒成干吧。”曲宝看着那一大桶海蛎子肉直发愁。

几人正围坐一团用丝瓜络刷洗其他海鲜，曲花间闻言看了那桶海蛎肉，道，“不用，待会儿把这些做成耗油，以後做菜用。”

“耗油？那是什麽？”

面对衆人的好奇，曲花间这才反应过来，这个时代耗油还没被发明出来呢，甚至连生蚝这个称呼都没听见有人叫过。

海蛎子就是海蛎子，可以晒成干，但没人想过要把它做成油。

曲宝捏起一块海蛎子肉，仔细端详，“这海蛎子肉好像是瘦的，炸不出油来啊少爷。”

“不是猪油那种油，是一种调料，等做好了你就知道了。”曲花间不知道怎麽解释，于是卖了个关子。

早饭就是赶海捡回来的各种海鲜，配上一锅虾粥，衆人吃得肚皮溜圆，新鲜的海鲜实在鲜甜，每次吃都让这些内陆人不由自主的吃撑。

吃过早餐，曲花间本想上手清洗海蛎子，但被曲宝拦住了，他麻利的找来几个大盆子，和小林岑喜一起将海蛎子肉淘洗干净。

然後又在曲花间的指挥下把海蛎子肉倒进锅里，掺水刚好没过海蛎子肉，开始熬煮。

煮了莫约两刻钟，海蛎子里面的汁水就渗出来融进汤汁里，体积也缩小了许多。

小林将海蛎子捞出来，问：“少爷，这些肉怎麽弄？”

煮干了的海蛎子肉没有刚熟就起锅时鲜美，但也能吃，秉着不浪费的原则，曲花间让他给煮大锅饭的厨房送去，就当给工人们加餐了。

苍蝇腿也是肉，每人会嫌弃有些煮过头了的海蛎子肉不够鲜的。

剩下锅里的汁水则放些盐慢慢熬煮收汁，期间曲宝不停的捞起浮沫，等到汤汁有些浓稠质地时，耗油就算完成了。

一大桶海蛎子肉至少二三十斤，熬出来的耗油也有一小盆。

曲花间取来勺子，舀起一点尝了一口，咸鲜的味道直击味蕾，比从前在超市买的科技调配的耗油鲜了不知多少倍。

就是不如瓶装耗油浓稠，但是目前没有淀粉勾芡，也只能这样了。

其他人也学着他弄了点耗油尝味，一时间惊为天人，曲宝竖起大拇指，“少爷，好鲜！舌头都要鲜掉了，您可真神了！”

岑喜也两眼发亮的看着他，“东家，您怎麽想到这个办法的？太厉害了！”

“我也是以前在古籍里看到过，没想到真的能做成。”曲花间当然不能说是在小视频里学的，只能把一切推给古籍。

“找个罐子装起来吧，以後烧菜的时候放一些，应该会好吃许多。”

很快曲宝不知从哪里翻出一个带盖子的陶罐，洗干净後就要将耗油往里装，被曲花间及时阻止了，

“把罐子用开水烫一遍，这样储存得久些。”

曲宝从不怀疑自家少爷的话，闻言点点头，“哦，好，对了，少爷，这个可不可以做来卖啊，咱们铺子又可以添新东西了。”

“就你机灵，做这个也挺费事的，要量産的话还得再建个作坊。”曲花间笑道，曲宝跟着他久了，现在也跟他一样，什麽生意都想沾一沾。

“那这事儿交给我吧少爷，反正造船的事也差不多了，您和林茂盯着就行了。”曲宝自告奋勇道。

“行，看你能不能在咱们回边城之前把这事儿办妥，要是办不好，你就一个人留在这儿。”

曲宝闻言哀嚎出声，“嗷~少爷，您真舍得！？”

话虽这麽说，但大船收尾也还有些日子，曲花间更不可能真丢他一个人在这。

接下来的日子，曲宝独自去忙建耗油作坊的事，小林见曲花间身边有穆酒事事亲力亲为的照顾，还有岑喜打下手，基本用不上自己，也跟着去帮忙了。

直捣鞑靼王庭的事穆酒是私自进行的，并没有报予朝廷，出征告捷也没通知朝廷，如今没有鞑靼时常侵扰，边关事少，又有副将潘多颜坐镇，他即便抽身离开边城也没什麽问题。

于是便决定待在福州等曲花间忙完再一同北上。

两人小别胜新婚，又彻底坦诚相见，正是蜜里调油的时候，穆酒更是连平日里端茶送水的夥计都从小林手里抢走了。

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作者有话说：终于写到赶海了，我好想赶海！！！

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