掌心文学

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第21章 养猪 烤乳猪和火锅涮猪蛋（第2页）

好些猪仔应激反应严重，甚至有些猪仔因为挣扎太狠，阉割的人刀一偏，直接在猪肚子上噶了条大口子。

有两头猪仔当场便因伤势过重咽气了，林茂让新上任的猪舍管事老李头把两头猪仔处理干净。

留了一头给猪舍工人加餐，剩下一头并一大盆猪蛋一块儿给曲花间送了来。

曲花间本就是个吃货，这东西他虽没吃过，但万物皆可涮，当即便让厨娘处理干净，烧了个火锅子。

林茂送来的猪仔只有二十来斤，处理干净後更是只有十来斤，用来做烤乳猪正好。

曲花间一边切调料，一边吩咐曲宝：“把常征胡掌柜和几个管事都请来，今晚咱们吃烤乳猪和火锅。”

曲宝从来没吃过烤乳猪，但他知道只要自家少爷一进厨房，就做不出难吃的菜。

他咽了咽口水，噔噔噔跑出厨房，随手唤来几个仆役去请人，然後又迅速返回厨房守着。

曲花间手脚麻利的将调料切拌好，将改刀过的猪仔码上，又找来几根铁棍制成的架子，将猪仔固定在上面，架在火炉上。

火炉里烧的是上好的无烟碳，用来烤东西最合适不过，等猪肉码入味後便点火慢慢烘烤，时不时翻个面刷上酱料。

二月份的天，气温还有些寒凉，一直站在火炉前的曲花间愣是忙出一身汗。

等烤乳猪做好，客人们也都到齐了。

曲花间这个东家还在厨房里忙活，几位管事也不好干坐着等，便纷纷围在厨房门口，探头探脑的看曲花间烤肉。

一股难以言喻的焦香味传来，没尝过曲花间手艺的常征咕嘟一声咽了口口水，小声道：“好香啊，东家在做什麽？”

跟了曲花间之後，常征等人便脱下兵甲，换上款式统一的衣服，对外自称是曲家雇来的长工。

不知情的都唤常征一声常管事。

常征本身是个热情奔放的汉子，没多久就和几位管事混熟了。

杨管事见他一副馋样，笑得不行，他小声道：“你别管东家做什麽吃的，反正都是美味，待会儿你可别把舌头吞下去。”

“哪能这麽夸张，未必还能比满座火锅大师傅做的锅子好吃？”

胡掌柜闻言，拈须得意一笑，“常管事你刚来没多久，可能不知道，店里大师傅坐火锅的手艺，还是东家亲自教的呢！”

“是嘛？”常征闻言笑了笑，不由得更加期待地看向厨房，里面飘出来的味道可真是香啊！

说话间，菜肴已全部起锅，曲宝在院子里支起桌子，衆人也纷纷上前帮忙。

饭菜上桌，十来个大汉围坐在一块儿，眼巴巴的等着曲宝分切烤乳猪。

曲花间的小院儿里除了逢年过节，难得热闹一回，他取出一桶窖藏了半年多的葡萄酒，分给衆人尝鲜。

常征仰头一口饮尽杯中酒，酣畅的哈了口气，道：“好酒！好酒！这酒也是东家做的？”

“那是！这可是少爷亲手酿的，外面买都买不着呢！”

曲宝抱着酒桶给他重新满上，得意的扬起下巴，若是有条尾巴，此时怕已翘到天上去了。

“有句话怎麽说的来着？上得厅堂，下得厨房，说的就是东家这样的人哪！属下佩服！”常征冲曲花间竖起大拇指，将第二杯酒放到鼻子边轻轻嗅闻。

“你若喜欢，待会儿让曲宝给你带上些，但切勿贪杯，小酌怡情便可。”

“那就多谢东家了！嘿嘿！”常征不是个会客套的人，欣然接受了曲花间的好意。

“东家，我敬你一杯！”

——

酒过三巡，衆人醉得东倒西歪，桌上的菜肴也都分食得一干二净。

十多个人轮番敬来敬去，饶是曲花间也喝了不少。

他伸手摸了摸微微发烫的脸颊，木愣愣的看着曲福父子给衆人灌醒酒汤。

“少爷，您也喝点吧，醒醒酒。”曲福盛了碗醒酒汤端到曲花间嘴边。

曲花间皱了皱鼻子，嫌弃醒酒汤味道不好闻，摇摇头表示拒绝。

见他看起来还算清醒，曲福也没坚持，转手将手里的汤灌进常征嘴里。

常征着实中意这葡萄酒，一直拉着人划拳，其他人都划不赢他，只他手下两个伍长和林茂稍稍能打成平手。

于是这四个喝得最多，一桶十斤装的葡萄酒，八成进了他们几个的肚子。

林茂划拳还行，但酒量堪忧，几乎是喝半场睡半场，一张黝黑的面皮愣是透出些许暗红。

曲宝见曲花间没注意到自己，忍不住轻哼一声，捏住林茂的鼻子狠狠用力一拧。

林茂睡得正香，突然吃痛又无法呼吸，瞬间便惊醒了，迷迷瞪瞪的冲曲宝憨笑两声，又倒头睡去。

“还睡！起来喝汤！”

不知为何，对谁都笑嘻嘻的曲宝总喜欢招惹这老实巴交的黝黑汉子。

作者有话说：

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