掌心文学

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第105章 初夏 第一次收获炸货卖菜（第1页）

第105章初夏第一次收获，炸货，卖菜……

大黄的离去让家里总感觉少了些什麽。

尼尔放学後听不到熟悉的叫声，总会看着狗窝发呆，看着看着又会不由自主的流下眼泪。

莱伊注意到尼尔的这种变化，就这麽过了大概半个月的时间，莱伊和尼尔商量後，最终决定把狗窝给拆了。在原本狗窝所在的位置堆了很多备用的石块。

小狗崽太小了，就暂时养在了客厅。

刚开始两天它们有些控制不住排泄，经常拉尿在客厅。

後来塔塔实在是受不了了这两个小邋遢，亲自教育了一番後，它们终于改掉了这个坏习惯，学会了自己去外面解决。

这给莱伊和尼尔省了不少了事，为此莱伊奖励了塔塔一顿丰盛的大餐。

只是可怜了塔塔，小狗崽们似乎把他当成了它们的养母，经常跟在他的後面。看到塔塔在篮子里睡觉，也会凑上去和他挤成一团。

塔塔对比烦不胜烦，更多的时间留在了桌子和窗台上，时不时用一种幽怨的眼神盯着莱伊和小狗崽们。

又是一场雨过後，田里，院子里的粮食和蔬菜终于开始发芽了。

发了芽的种子见天的往上窜，一天一天样，也就不到半个月的时间窜高了七八厘米。

昼长夜短，体感温度越来越高，转眼间已然是初夏。

地里像香菜，小白菜，水萝卜，生菜之类的小菜已经可以吃了。

种的时候撒的种子多，且不均匀，这时候正好间苗，把长得密的蔬菜拔了，让养分全都供给给其中的一颗或者两颗，以便长得更好。

莱伊家菜种的足够多，就算是吃嫩实的小菜也能吃上一段时间。

但有些小菜，例如水萝卜，就得乘着嫩的时候吃，过了时间开始长萝卜的时候味道变得辛辣，就不好吃了。

晾了一个多月的酱块子外层已经风干，内里也发酵出了独特的酱香味道。这段时间雨水减少，正是下酱的好时候。

莱伊用清水把四个酱块子洗净，然後把它们掰碎，放进已经洗漱干净的矮缸里。

随後加入大量的盐和白开水，在矮缸盖上透气的麻布，第二阶段的工序就完成。

接下来的时间里，莱伊还需要用工具将小块的的酱块捣碎，用勺子撇去表面不好的黑色的物质。

酱缸放在院子里自然发酵，注意不要浇到雨水，也不要有小虫飞进去，经过一段时间的照料与处理，就能吃上味道独特的农家大酱了。

第一次做酱，免不得有些隐隐的期待。

从这个时节起一直到秋季的几个月的时间，正是采蘑菇的好时机。

林子里一大清早就能看到十几个村民，趁着晨露，采摘最新鲜的菌菇。

以前山路不通，新鲜的蘑菇等到拿到镇上去也就不怎麽好了，基本都是卖晒干的蘑菇干；现在有了方便的隧道，勤快的村民们就开始背着新鲜采摘来的菌菇到镇上卖。

村路上经常能看到三五成群相约去更远的地方采蘑菇的村民。

尼尔当然也不落後，隔几天就约上海伦，还有其他小夥伴一起去采摘。

不为了卖，单单供自己家吃，也绝对是够了。

莱伊家的餐桌上，蘑菇出现的频率越来越高。

又一次熬猪油，难得奢侈一把，莱伊杀了只不怎麽下蛋的红原鸟，并着鲜蘑和土豆条给几个吃货做起了炸货。

鲜蘑洗净撕成一条条的，用盐腌制。腌好後裹过上用面粉丶淀粉丶鸟蛋丶调料调制的面糊，小火慢炸。

炸好後晾上几分钟，再复炸，捞出控油撒上少量的盐和辣椒面。

这样炸出来的蘑菇外酥里嫩的，口感不比炸肉差。

除此之外，莱伊还用鸟肉炸了小酥肉丶鸟腿丶鸟翅。

土豆没那多的时间处理，只简简单单的做成普通薯条。

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