掌心文学

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第10章 灶火煮出新滋味（第1页）

第二天清晨，林家厨房的灶火已经燃起，炊烟袅袅升起，混着腌菜与香料的辛香气息在院子里飘荡。

春织早早起来，亲自挑选了最新鲜的鸭子、豆腐和腊肉，再配上自家坛子里陈酿数月的腌菜——这一桌“腌菜宴”是她为村中李大户满月酒特意准备的。

“八宝鸭要炖得酥烂却不散形，辣白菜豆腐汤要清亮不浑浊，豆角炒腊肉则重在一个‘脆’字。”她一边忙活，一边低声自语，手里动作不停，眼睛却一直盯着那些食材的位置是否动过。

张氏站在一旁，面上挂着笑，心里却早已盘算妥当。

昨夜三更，她趁着春织守夜打盹儿的功夫，偷偷摸进厨房，将那坛原本用来做“腌菜八宝鸭”的酱渍白菜换成了自己做的——用的是霉的老菜叶，咸味不足，还掺了几滴苦汁，只为让春织出丑。

今日宴席，宾客满堂，谁不等着看这位“林家顶梁柱”的手艺？

到了时辰，春织带着厨娘们将菜肴一一端上。

头道便是她的新菜式——腌菜八宝鸭，香气扑鼻，众人眼前一亮。

“好香！”有人先夹了一块鸭肉送入口中，随即又舀了一勺汤，“这腌菜的味道，竟把鸭子的腥气全压下去了！”

另一人点头：“可不是，这酸爽劲儿，喝一口汤就让人食欲大开。”

可就在众人纷纷称赞时，主家忽然皱眉，放下筷子，脸色有些难看。

“这味道……不对。”

他身旁的亲戚也尝了一口，神色古怪地看向春织：“林姑娘，你是不是换了材料？这腌菜怎么有点怪怪的？”

这话一出，桌上顿时安静下来。

春织心中一紧，立刻走过去，夹了一块鸭肉细细品尝。

果然不对。

腌菜本该酸香入骨，此刻却有一丝涩苦，像是用了变质的菜。

她心头一沉，但脸上依旧镇定如常。

“劳烦稍等。”她向主家行了个礼，转身便匆匆赶回家。

张氏正坐在屋里绣花，见她回来，故作惊讶：“怎么？宴席还没结束？”

春织没答话，径直走向厨房，打开备用的一坛腌菜，亲手做了几道小菜，请主家派来的管事尝一尝。

“这才是真正的林家腌菜。”春织轻声道。

那管事一尝，面色一喜：“对对对！这才对味儿！刚才那坛……怕不是被调包了？”

此言一出，众人哗然。

春织没有急着指认是谁所为，而是回头问王小六：“昨晚我临睡之前，你还记得谁来过厨房吗？”

王小六是个胆小怕事的，但也知道这事非同小可，犹豫片刻后才低声说：“我记得……二更天左右，我起夜路过厨房，看见有人影一闪而过，我还以为是你呢，就没吱声。可那背影，好像不是你。”

他又补充一句：“那人身穿青布衣裳，走路挺快，像是怕被人瞧见似的。”

众人一听，目光齐刷刷地落在了张氏身上。

张氏脸色瞬间变得煞白，手中的针线掉在地上也没去捡。

她张了张嘴想辩解，却一个字都说不出来。

春织这时才缓缓开口，声音不大，却清晰传入每个人耳中：

“有人不惜毁坏我家声誉，只为争一口闲气。请问，这是否配得上林家长媳的身份？”

这句话，如同一记闷雷，在宴席间炸开。

众人窃窃私语，议论纷纷。

“原来如此，难怪那菜味道怪怪的。”

“林家养女有情有义，张氏却是这般心思，实在令人失望。”

“以后办宴席，还是得找春织啊，人家不仅手艺好，心也正。”

张氏站在角落里，脸色苍白如纸，双手紧紧攥住袖口，指甲几乎掐进掌心。

她终于明白，这一次，她输了。

输得彻底。

春织却没有再多说什么，只是低头检查了一下剩余的食材，确认无误后，重新安排人手，将备用的腌菜重新做成几道菜端上去。

“请大家再尝一次。”她微笑着，语气温和却不容置疑，“林家腌菜宴，从不含糊。”

这一顿饭吃得宾主尽欢，众人对春织的手艺赞不绝口。

“林家姑娘不仅会腌菜，还会做菜！”这是当晚流传最广的一句话。

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