掌心文学

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第7章（第1页）

等到下午三四点，太阳不再那么炙热，空气中弥漫着一丝凉爽时，韩霜便打算趁着这时候收拾下屋子。她在堂屋中央铺了一张凉席，让哥俩坐在里面玩耍，这样既安全又凉快。韩霜先从卧室开始整理，每一件衣物、每一本书都被她仔细地归置妥当。在整理抽屉的过程中，她意外地发现还有许多票据，仔细查看后，发现有些票据已经临近过期，于是打算最近找个机会去趟县里的供销社，把这些票据花掉，买些家里需要的东西。她数了数手上的现金，还有两百多块，再看看存折，上面记录着两千左右的存款。这些都是丈夫张建舟在外辛苦当兵所得的工资与津贴，除了家庭日常必不可少的开销外，韩霜基本上没怎么花，每一笔都精打细算，细心地存了起来。这个物资匮乏的时代，能拥有这么大笔存款，整个村子里也没有几个。韩霜深知这些钱来之不易，因此每一分都格外珍惜。在整理书架时，韩霜又翻出了几本泛黄的医书。这些医书是她之前一点点收集起来的，因为怕村里人闲话，平时她都是藏着掖着，不敢在外人面前翻看。现在有了空间，她再也不用担心被别人发现了。干脆把这些医书全部放进了空间里，打算以后有时间慢慢研究，提升自己的医术。等韩霜全部收拾妥当，时针已经悄然指向了五点多。她看了一眼在凉席上嬉戏的孩子，心中涌起一股满足感。随后，她便起身去了小菜园，摘了一些新鲜的韭菜，打算做一顿美味的韭菜盒子，毕竟这可是中午吃饭时她答应大宝的。“三婶，大宝在家吗？”门外突然响起一个小孩子的询问声。韩霜扭头看去，发现是大哥家的锁子。她心想，老二家的孩子都在城里，现在应该不会回来。锁子可能是看大宝下午没去找他玩，就自己找过来了。“三婶下午收拾家里呢，让大宝在堂屋照看小宝。”韩霜笑着回答。锁子一听立刻说：“没事，那我陪大宝弟弟一起照顾小宝弟弟。”韩霜听了很高兴，“真乖，晚上别走了，三婶一会儿做韭菜盒子，到时一起吃。”锁子好奇地问：“韭菜盒子？那是什么？好吃吗？”韩霜故意卖了个关子：“当然好吃，一会尝尝就知道了。”锁子知道三婶一向大方，也是真心想邀请自己吃饭，所以也不客气，直接回答：“好一会儿我要多吃几个。那三婶我先去找大宝了。”说完就蹦蹦跳跳地走了。韩霜继续忙着摘韭菜、洗菜。她把洗好的韭菜放在篮子里沥干水分，然后来到厨房开始准备馅料。她从空间里拿出一些小虾仁，打算放在韭菜馅里提鲜。接着又找出面粉准备和面。发现面粉不够后，她又从空间里取了一些出来。今天她打算全用白面粉做韭菜盒子，毕竟空间里的面粉量多，不用担心后续不够吃。韭菜盒子和面的过程也是有技巧的，韩霜在和面时加入了少许的盐来增加筋性，又加入了20克猪油，把面粉拌一拌呈雪花片状。然后少量加入冷水，一边加水一边搅拌，直到面粉呈现出棉絮状，再揉成面团。揉好的面团放入盆中用锅盖盖好，醒发半小时，这样后续再做饺子皮会更有韧性。趁着面团醒发的空档，韩霜开始炒鸡蛋、拌馅料。她把炒好的鸡蛋铲碎放入切好的韭菜中，加入小虾仁提香，再放入适量的调料拌匀，这样韭菜馅就做好了。面团醒发好后，韩霜开始擀皮包饺子。她先包了几个后，便点火洗锅准备煎韭菜盒子。因为不是平底锅，她只能通过锅铲将油往四周淋上。油热后，她将包好的韭菜盒子沿锅边摆好，小火慢煎。趁着翻面的空闲时间，她又继续包起饺子来。不一会儿，厨房里就飘出了阵阵香味。“大宝，你有没有闻到味道好香啊！”锁子兴奋地对着正在玩耍的大宝喊道。“肯定是娘做好吃的了，我们快去看看。”大宝一听，立刻从地上站了起来，扭头就往厨房的方向走去。但刚迈出几步，他突然又想到了小宝还一个人在堂屋里，便急忙回头，强制性地将小宝搂起来站好，然后小心翼翼地牵着小宝的手，一起朝厨房走去。锁子是个急性子，早就迫不及待地跑到了厨房门口，他兴奋地喊道：“三婶，你做的是韭菜盒子吗？好香啊！我的口水都要流下来了！”韩霜手里正端着一盘刚做好的韭菜盒子，她说道：“对啊，正好第一锅做好了，你要不要帮三婶尝尝味道，看好不好吃？”说完，她将一盘热气腾腾的韭菜盒子放在了灶台上。

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