掌心文学

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第94章（第1页）

看着张母两鬓斑白的头发，不知怎么的就想到了他还没结婚的时候。那时一家人相处的非常愉快，兄弟三人挣得钱虽然都交给张母，但张母并没有要他们的只是给他们保管，等结婚时都还给他们了。张母一心一意都为他们三兄弟打算。张建民越想越觉得对不起张父张母，“娘对不起。”张母被张建民突然的一句话弄懵了，疑惑道：“怎么了？”张建民平复了一下心情，“没事，就是以后我放假就过来看你和爹。”张母开心道：“那好，到时把洋洋和燕妮都带着。”，没有提王芳，张建民也知道什么意思，默契的也没提。张建舟和韩霜同时出来的，本来韩霜倒水，张建舟怕韩霜烫着，跟韩霜换了一下，他来端水，韩霜端盘子就行。对于张建舟的关心，韩霜高兴的就应下了，在张建舟面前她还是很愿做小女人的。韩霜：“娘二哥来吃花生瓜子，水给你们放这了，渴了自己喝。”张建舟也顺势抓了一把花生吃起来，他也很爱吃这些，只不过最近有些上火，他不敢吃太多。上来张建民在哪那吃时他一直忍着，现在实在馋了，索性来上一把。韩霜已经注意到了张建舟的异常，小声说道：“我屋里有消火的药丸，等晚上拿给你吃，明天就会好很多。”张建舟：“好，谢谢媳妇。”韩霜也陪着坐下聊天，手上拿着张建舟抓给她的瓜子在那慢慢嗑着。看时间差不多了，就悄悄起身去厨房备菜，没喊张母打算让他们母子三人多聊一会。韩霜拿出排骨，鹿肉，以及一块五花肉，还有香肠再加上张母的小鱼干，荤菜就安排这些。韩霜先去沙堆挖了两个大萝卜，又去菜园拔了葱蒜香菜。胡萝卜长得非常大，都露出红红的根部，韩霜直接拔出三四颗，一会可以搭配白萝卜一起炖肉。韩霜直接在菜地就将菜摘干净，省得回去还制造垃圾。来到厨房张母已经在了，看到韩霜问道：“霜霜，需要我做什么？我来帮你做。”韩霜：“娘，你帮我把排骨和鹿肉剁成小块，一会我来焯下水。”张母：“行”，还好她直接把菜刀带过来了，这样她和韩霜都能直接切菜。韩霜在厨房另一个地方，将五花肉切成四方块，这一次韩霜将肉切的大一些，打算换一种做法。红烧肉切好，将刀板清洗一下，再将红肠切成倾斜的片状。荤菜全部切好之后，韩霜又将需要的素菜全部切好备用。张母帮韩霜烧火，韩霜在锅中放入冷水，依次将红烧肉，排骨，鹿肉都焯水一下。因为排骨难熟，韩霜先做的排骨，锅中倒油放入姜片蒜，炒出香味以后倒入排骨。排骨炒至金黄，可以先放入少量盐提味，将白萝胡萝卜倒入翻炒一会，加入水没过食材，盖上锅盖炖煮。张母每次看韩霜做菜都是一种享受，做出来的味道闻起来就比他们做的更香，明明看起来步骤差不多。韩霜等排骨中汤沸腾之后，就将排骨盛到火锅炉中，在里面加入木炭，慢慢熬着，这样既能腾出锅，又能继续炖排骨，只不过速度可能慢些。弄好排骨，韩霜就先炸鱼干，在锅中倒入油，等油烧热的期间，韩霜在鱼干中倒入面粉与两个鸡蛋。这样炸的鱼干更嫩，还特意加了一些孜然粉与辣椒面。等油八成热时，韩霜用筷子将鱼干一个个的放入锅中，张母被香的受不了了，直接站起来拿着筷子一起帮韩霜夹鱼。以此转移她的注意力，不然还没等到吃饭，她要被口水吃饱了。其实不止张母感觉被馋的受不了了，张建民更是，他之前还没吃过韩霜做的饭，闻着浓郁的香味还疑惑的问张建舟：“三弟妹，这是做的什么好香啊，弄的我都没心思与你说话了。”张建民不得已端起水杯喝水，希望这样自己能好过一点。张建舟经过多日的磨炼，现在的反应比张建民好多了，不过还是很香，他还闻到了鱼的味道。厨房这一边，韩霜将小鱼炸好之后，就给她与张母一人来一条。味道果然很好，外皮酥香，鱼肉香嫩，若有若无的孜然味和辣椒粉给鱼肉增加了不一样的口感。张母吃完一个忍不住又拿了一个，感叹道：“比我炸的好吃多了，这一会要是你爹尝了，绝对成为他的心头好。”大宝一行人正好从外面回来，老远就闻到香味，洋洋还疑惑从哪传来的，大宝小宝他们立马就反应过来肯定是娘又做好吃的了，也顾不上玩了，直接跑回家。

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