掌心文学

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第32章（第2页）

林姝分神看过去，“阿娘，今日我可没有再用罐子里的盐了。这菌子虽用盐水能洗得更干净，但阿野哥哥干活细致，手洗也成。”

何桂香闻言，当即嗔她一眼，“阿娘何时嫌你用盐多了，想用便用。”

林小蒲咯咯地笑，不客气地揭阿姐的短，“阿娘可别乱答应，今日这整整一背篓的菌子，真要全部用盐水洗，家里那一罐子盐可不够阿姐用的。”

何桂香道：“明儿个赶集，再去买便是。这次阿娘多买些盐回来。”

林姝当即盛赞：“阿娘大气！”

何桂香笑，“阿姝做的那么多吃食替家里省了多少铜板，阿娘不过是多买些盐罢了，算不得什么。”

母女三儿谈笑间，周野已沉默地洗了近半，寻了林姝说笑的空隙，扭头问：“这么多菌子，可都要洗了？”

林姝眉眼间的笑还没散开，望向他道：“那就要问阿野哥哥自个儿了，你那饕餮胃可放得下这一背篓的菌子，若放得下咱就全做了，若放不下，咱就分成两顿，晚食再吃一顿，若两顿都吃不完，那多的便晒成菌干存着，日后何时想吃了再拿出来吃。”

周野闻言，停了手，“剩下的晒着罢，先吃这一半。”

林姝噗的一声，“还真就选第三种了。你傻啊，这菌子多的是，采都采不完，哪就缺你这一顿吃了，别看这菌子一整背篓，不过是瞧着多，等下锅一炒，同青菜一样缩水缩得厉害。所以全都洗了罢，除那鸡枞菌留一半，我想做些别的吃食，剩下的早食这一顿全做了吃。”

周野听了这话，没再说什么，默默地把剩下那些也洗了。

林小蒲龇着牙笑，全做了好呀，她也可以敞开了肚子吃。

“对了阿姐，先前我就想问来着，为啥那竹荪可以跟李婶子和林婶子说，这别的菌子却不告诉她们？”

林姝偷偷松了松脚上的草鞋，解释道：“不是阿姐藏私不告诉她们，这竹荪的外形独一无二，想来没有人会将它们从别的菌子弄混淆，可这鸡枞菌和青头菌便不一样了，我觉着他们很好区分，旁人却不是，要是一不小心将毒菌子错认成它们，这造成的后果阿姐可担不起。”

林小蒲听完这话，心里突地一下，“还是阿姐聪颖，我就没想那么多。不过我反正也不会告诉别人，因为我怕别人跟我抢，嘿嘿。”

周野听了一耳朵，无意间将这话听了去，不由回头看了林姝一眼。

他想起了年幼的自己。

他不是个喜欢藏私的人，但他笨，没有林姝这般聪颖，最后常常是好心办了坏事，次数一多，他的心便冷了硬了，再也热不起来。

周野埋头做事时，即便走个神也丝毫不影响他手里在忙的活计，是以不消片刻，所有的菌子便都清洗好了。

等他察觉到身后那道目光又落回到他身上，无需他开口问，林姝便已继续道：“阿野哥哥，青头菌全部切小，你不会切的话切个对半再对半就成。咱做个家

常青头菌，其实这青头菌的吃法非常多，但眼下家里没什么食材，咱们便怎么简单怎么来。草菌子一样，做个清炒草菌子。”

周野唔了一声，先切了一个给她看。

林姝望着他手里切得平平整整的两半青头菌，嘴角翘了翘，“切得真好，阿野哥哥很有当大厨的天赋呢。都说君子远厨疱，但我不喜欢那种十指不沾阳春水的君子，我就喜欢阿野哥哥这种实干的。”

周野拿刀的手猛地一歪，刀下的青头菌也跟着切歪了。

他盯着那切歪了的青头菌看了一眼，补了几刀，确定看不出刀工之后才丢入了筲箕里。

不出片刻，这切好的青头菌不仅盛满了筲箕，又另盛了半盆子。

林姝夸赞不已：“阿野哥哥动作真快，这么多青头菌和草菇竟这么快全都切好了。”

说着连忙朝何桂香的方向吆喝一声，“阿娘，快来瞧瞧，阿野哥哥的刀工厉害极了，不比阿娘差呢，日后阿娘可以叫他帮你剁肉切菜——”

那头正在拌鸡草的何桂香闻言笑应：“阿野是要去地里忙活的人，哪有功夫做这些。”

“阿娘这想法可不对，没谁规定谁必须做什么，就譬如男人不一定要下地，女人不一定就要围着灶台，我若像阿野哥哥这般身怀巨力，我能干得比男人还多。”

上辈子她不就是这样么，脏活累活没少干，但她也因为那一身巨力得以护住自己。

“阿野哥哥既然如此全能，那他做什么都使得，阿野哥哥，你觉得我说的对不对？”

周野默了默，“对。”

林姝顿时笑起来，笑声极为清灵动听，“阿娘你听，阿野哥哥自个儿都没意见，你还有什么好反对的？”

“你啊，莫欺负阿野老实。”

“嘻嘻，正是因为阿野哥哥老实我才喜欢欺负他，我若不欺负，难不成留给外人去欺负，小蒲，你说是不是这个理儿？”

“是！我阿姐不管说什么都是对的。”林小蒲早就坐不住了，哒哒地跑过去给周野当小帮手了。

鸡枞菌全部手撕成条，一半给阿姐留着备用，一半全都用来做阿姐说的鸡枞汤。

“阿姐，这鸡枞菌闻着好香甜，撕出来的肉也好像鸡肉啊！”

“对呀，不然咋叫鸡枞。不光因为它熬出来的汤有鸡肉味儿，还因为它质地像极了鸡白肉。”

林小蒲已经馋上了，赶紧搬出了小炉子，将陶锅架在上头，“阿野哥哥做其他几道菌子，这一道鸡枞汤我亲自来做！”

林姝笑她是馋嘴子，见她小嘴儿撅得能挂油壶，连忙找补道：“阿姐也是馋嘴子，咱不愧是一家人。”

林小蒲撅起的小嘴这才变成了个小翘嘴。

这鸡枞汤按阿姐说的做法来做，简单得很，什么都不放，就用清水作为汤底，汤底加一小勺的猪油，大火煮沸之后再转小火慢炖，快熬好时再加少许盐。

周野那边也开始上锅了，先前何婶已生了火，灶里留着火种，添了柴后这火便大了，灶火没一会儿便烧热了锅底。

切好草菌子和青头菌分开下锅清炒。青头菌加葱头爆香，草菌子温油下锅，清炒后撒葱花增香。

青头菌量多，炒了半盆子，草菌子量少，缩水后只炒了一小盘。

竹荪就做简单的竹荪炒鸡蛋。竹荪剪去根部后切断，按林姝说的焯水去土腥味儿，再放到筲箕里沥干水分。先炒鸡蛋，鸡蛋里加少许清水，这样炒出来的鸡蛋口感更嫩，另起锅爆香葱，下竹荪段翻炒，混入鸡蛋，加盐等作料，出锅！

几道菜下来，周野因为灶台边忙活个不停，没一会儿便出了汗。

林姝瞧他那额间亮晶晶的汗，在动弹和不动弹之间稍稍纠结了片刻，最后还是起身去寻了个干净手帕。

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