掌心文学

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第48章 柱子家出事（第2页）

这种习惯也一直延续到了现在。

当然，现在有钱，孟婉琴偶尔也会想放纵一下，给自已买点好吃的，给萧宇辰买点新衣服。

至于萱萱，那自然更不用说了，在小两口看来，自家女儿是最宝贝的，不管苦了谁都不能苦了她。

萧宇辰也没闲着，拿着剩下的那些海鲜，走进院子里的厨房。

旁边的新房还在盖，厨房已经拆了，萧宇辰在另外一边简单的搭了一处小平房，做成了现在的厨房。

新厨房的灶台和款式，都是萧宇辰亲自把关的，实用的同时又恰到好处。

今天剩下的海鲜里，有两条还不错的鳗鱼。

其他的就有些看不过去了，个头比较小，而且已经没那么新鲜了。

想了想，萧宇辰把不新鲜的海鲜全喂给了自已养的那些鸡。

自家的鸡可都是吃海鲜长大的，肉质自然不用说。

尤其是赵德柱那小子，以前成天都想来家里蹭鸡吃。

要不是萧宇辰给他打发走，甚至还往里搭了两只鸡，估计今晚这小子还得跟回来。

喂完鸡之后，萧宇辰开始处理那两条鳗鱼。

刀工一如既往的熟练，鳗鱼在萧宇辰手里，迅速的被分割着。

内脏鱼鳍清理干净，清水洗去血水

随后用剪刀把鳗鱼切成一段段的，用特制的酱料汁腌制。

像这种海中的鳗鱼，味道虽然很清香，但却带着一股鱼腥味。

如果处理不好的话，吃起来会非常腻。

而去腥的步骤就是在清洗血水，以及腌制这两步。

只要照萧宇辰这个做法，做出来的鳗鱼就会少那股鱼腥味，味道至少能上两个档次。

做完这些的萧宇辰，开始烧火煮饭。

今天他要给家里做一道照烧鳗鱼饭，这道菜放在外边，没个百八十别想知道。

尤其是那种日料店，用着最普通的食材，卖着好几倍的价格，直接赚麻了。

经过二十多分钟的腌制，鳗鱼基本已经肉味。

鱼肉不像其他的牛肉，羊肉，需要长时间腌制。

其本身的肉质比较松散，只要酱汁涂抹均匀，不需要腌制太长时间。

一切准备就绪，萧宇辰大火热锅，加入冷油。

用配料炒香之后，把用完的料翻出来，只留下那锅香油。

接着将鳗鱼下锅，煎至两面金黄，这才加入少许的清水。

同时把刚才的酱汁，全部倒进锅中。

接下来只要等大火烧开，收汁即可。

味道全部都已经在酱料里，根本不需要额外再加调味料了。

趁着闲工夫，萧宇辰另起一锅，把处理好的青菜一类白灼煮熟，加入蒜油增香。

等到菜全部做好，锅里的饭也正好煮熟了。

萧宇辰熟练的分好三碗饭，把做好的照烧鳗鱼放到饭面上，倒入灵魂酱汁，这道菜也算成了。

此时的厨房香气四溢，甚至都已经飘到客厅了。

萱萱这小丫头闻着味儿就过来了。

“粑粑，好香！今天又做了什么好吃的？”

“萱萱乖，到餐桌等着，爸爸现在就把饭菜拿过去。”

照烧鳗鱼饭，加白灼青菜，看似简单的两道菜，味道可一点都不差。

孟婉琴和萱萱母女二人，吃的都快停不下来了。

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