掌心文学

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第92章 返璞归真 清风饭丶槐叶冷淘（第1页）

第92章返璞归真清风饭丶槐叶冷淘

自从家中的窑炉通好之後，沈龄也快马加鞭地筹备起摆摊的事儿。

这日傍晚，尹遥几人照常关了铺子，又一道儿返回家中。

罗珊娜一打开门，就飞奔进院儿，打算如同往常一般，大吼一句“我回来啦”。

不料却被康陶和七娘给拦住了，俩人如出一辙地将食指竖在唇边：“嘘，快别说话！”

罗珊娜忙捂住嘴，小声儿道：“怎麽了？”

七娘做贼似的指了指厨房方向，还朝她拼命地挤眉弄眼。

康陶却是笑道：“没什麽，阿爹正为厨艺上的事儿犯愁呢，跟咱们没关系。”

一说到厨艺，同为炸厨房选手的罗珊娜连连点头：“阿兄说得对，咱们还是进屋吧。”

三个人就这麽鬼鬼祟祟进了屋，门口只剩下了尹遥和陆娘子。

陆娘子朝着厨房张望了一眼，也是抿嘴一笑：“虽然我学了些厨艺，不过到底时日尚浅，能让郎君犯愁的，想来我也帮不上什麽忙，还是回屋找阿姑吧。”

尹遥笑着摇摇头，这一个两个的，溜得倒比兔子还快，显然也是怕了沈龄了。

沈家毕竟是开食店起家的，如今也仍是靠这门手艺吃饭，家里会厨艺的人自然不在少数，只不过若论起来，还是尹遥和沈龄的手艺最好。

不过俩人虽说是舅舅与外甥女儿，在血缘关系上十分亲近，但实际上此前甫一见面，沈龄便已流放岭南，真正相处的机会却并不多。

还是沈龄回来之後，大夥儿在一间院子这麽住着，尹遥这才发现，自个儿这舅舅虽然有时候像个傻白甜，可也是真心热爱厨艺，热爱到甚至有些时候显得过于较真儿了。

这不，一听说他在为厨艺的事儿犯愁，大夥儿就纷纷溜之大吉，仿佛第二个孟老再临。

不过尹遥倒是兴致勃勃，孟老属于医药学上的专家，可他在厨艺上却是个门外汉，问起问题来，也好多都是理论方面的，尹遥这种实干派根本回答不上来。

沈龄就不一样了，他不见得多有理论基础，却是实打实在厨房埋头浸润了几十年的老手，虽说在厨艺上十分较真儿，可却正是尹遥也喜欢的，经过这几日一番厨艺上的“切磋”，还让她真的获益良多。

反观沈龄，也是跟自家这外甥女儿相谈甚欢，甚至可以说得上是惺惺相惜，凡事也愿意与她多商量几句。

尹遥迈进厨房时，只见沈龄真坐在窑炉前面，盯着烤好的胡饼走神儿。

她站在旁边儿半天，见沈龄还没发现有人进来了，便重重拍了一下他的肩膀，笑道：“舅舅！”

沈龄吓了一跳，回过头来见是她调皮，瞪了一眼又笑道：“哎哟，三娘回来啦，你舅母她们呢？”

“他们都进屋啦，舅舅在这儿琢磨什麽呢？”

“嗐，还不是明日准备摆摊儿售卖的胡饼嘛……”

说起来，沈家从沈老郎君那儿传下来的胡饼手艺，本就有甜丶咸两种口味。

其中甜的倒不必说，出于成本考量，沈龄用的仍是饴糖，只不过他还烤了几个蜂蜜的，专门留给家里人吃。

至于咸口的嘛……沈龄指了指刚出炉的羊肉胡饼：“三娘，你也饿了吧，吃块儿胡饼？”

尹遥刚从南市走回来，还满头大汗呢，一见烤网上那铺着满满羊肉的胡饼，便讪笑了一声儿：“舅舅，你可饶了我吧，我都快热死了还吃羊肉？”

沈龄听了她这话，却是一点儿都没意外。

他摇摇头笑道：“我正是为此犯愁。”

尹遥一听就明白了，羊肉本就性温，如今又值盛夏，吃起来可真是热上加热。

这会儿本就不是适合吃羊肉的季节，况且大夥儿买了胡饼回去，也不会如同冬日那般加热食用，羊肉胡饼凉了之後又颇为腥膻，难怪舅舅犯愁呢。

她想了想，今日那梅菜干制成的锅盔倒是广受好评，便朝沈龄笑道：“舅舅，我倒有个主意。”

“什麽主意？三娘快说来听听。”

“我铺子里如今还剩了不少梅菜干，不然拿回来给你，咱们改成梅菜豕肉馅儿的胡饼如何？”

梅菜干倒是正好清热解暑，可是豕肉胡饼？

沈龄听了，却是有些犹豫：“豕肉怕是不妥吧？豕肉腥臊，我怕街坊邻居接受不了哇。”

尹遥噗嗤一笑：“舅舅多虑了，不瞒您说，我可是卖了一冬天的豕肉蒸饼，如今咱们的街坊邻居，早就对豕肉脱敏啦！”

沈龄一下子没听明白：“何谓脱敏？”

尹遥轻咳一声：“哦，我的意思是说，咱们的街坊邻居早就接受豕肉啦。只要处理得当，舅舅大可不必担心。”

沈龄却是将信将疑：“真的假的？”

尹遥拍拍自个儿胸脯，自信道：“舅舅还不信我？我这可是经过时间检验的，您若按我的法子处理，定然不愁售卖！”

沈龄见她说得似模似样，不由点头道：“行吧，那我明儿先试试。不过那梅菜干你不要啦？”

尹遥笑道：“这都好几日了，也差不多该换花样儿了。”

沈记的岭南美食节，连着办了五六日之後，她已把沈龄带回来的食材，都用了个七七八八。

南市中跟着掀起一阵岭南风，各商家纷纷变着花样儿的模仿，可尹遥却并不恋战，而是痛痛快快结束了这个主题。

见舅舅不解，她便解释道：“反正只要我创新够快，那群人便追不上我。”

沈龄无奈，这孩子都哪来的歪理，谁家不是拿手好菜一做几十年，直到做成老字号的？

他笑着摇摇头，如今也已知晓外甥女儿有主意，并不多加干涉，只问道：“那你准备换成什麽新花样儿？”

尹遥却是一脸讨好的笑：“我准备返璞归真，回归咱们大唐的传统美食，舅舅教我几道如何？”

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