掌心文学

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第91章 不察失言 梅干菜锅盔丶南檬炖鸭（第2页）

南檬中本已有咸味儿，不需要额外调味，等到炖满一个时辰，汤汁便会变得金黄浓郁，南檬的酸香与鸭肉的鲜美结合在一起，待到汤汁温温的时候饮用，简直令人神清气爽呢！

案板旁的水钟滴漏过半，时间恰好过了一刻钟。

尹遥打开烤炉丶拿出烤盘，这会儿薄饼已被烤得酥脆金黄，边缘处微微翘起，最薄的地方已完全烤干，变得十分酥脆。露出来的肉馅儿冒着滋滋的油花，梅菜也从金黄色变成了棕色，被烤得干干的，散发出一阵独特的香气。

罗珊娜闻着香味儿便凑了过来，见了成品不由奇道：“三娘，这是烤胡饼？怎麽感觉不大像呢……”

尹遥垫着块布拿了一张薄饼出来，咔嚓一声掰成两半儿，给了罗珊娜一半儿，又分了陆娘子一半儿，笑道：“这是京兆府那边儿的做法，因其模样有些像锅盖或是头盔，因此名字叫做‘锅盔’。”

陆娘子拍掉手中面粉，接过来张嘴咬了一块儿，眼前一亮：“哟，跟胡饼还真是不大一样，又香又脆！”

罗珊娜啃着也是连连点头：“没错儿，好吃得一塌糊涂！三娘，你也尝尝！”

尹遥也就着她的手尝了一口，豕肉的鲜香与梅菜的香味儿结合在一起，确实又香又脆，简直让人欲罢不能！

她将陆娘子新擀好的锅盔送进烤炉，至于方才这一炉试做的，要趁热吃才味道最佳，尹遥便让罗珊娜装到盘中，拿到了正厅里。

罗珊娜朝铺子里的衆人扬声道：“快来快来，人人有份！”

大夥儿一听有好吃的，纷纷停下手里的活计聚了过来，一人拿了一张，或站着或坐着，都咔嚓咔嚓啃了起来，嘴里还不住赞赏。

其他人也都没吃过这锅盔，纷纷问起是什麽名字，罗珊娜便有样学样，复述了一遍尹遥的说法。

杜昭听了这话，却是露出意外的神色，盯着眼前的锅盔略微皱起了眉头。

他本就是京兆人士，即便是出身于高门望族，却并非对市井吃食一无所知。且他年少时性格跳脱飞扬，经常会带着杜安偷偷溜出家门，去东西市甚至乡间田野品尝些美食。

可前些日子尹遥说按照“关中”口味做的酿皮，味道与做法却与关中的酿皮并不相同。而今日这号称産自“京兆”的锅盔，他更是从未见过。

更何况，他来了沈记这麽久，对尹遥的出身自然也十分清楚，一名从小生活在华州丶从未出过远门的年轻女子，如何对各地食材与风味了如指掌？

再加上她平日里为人处事十分老练，根本不像个刚出茅庐的新手，还有那些五花八门的生意诀窍，又是从何处知晓……

瞧着从厨房出来的尹遥，杜昭发现，好像对她越关注，越会发现她身上的些许违和与神秘，可又是这一缕违和与神秘，让他不自觉地更加关注这个人。

尹遥方才吃了一口锅盔，反倒勾起了肚中馋虫，这会儿忙得差不多了，便从厨房出来又掰了半块儿，拿在手里吃了起来。

这会儿大夥儿都吃得差不多散开了，只有杜昭还在一旁，若有所思地看着她。

“怎麽啦？”她察觉到对方的目光，扭头直视杜昭，笑着问道。

两人对视片刻，杜昭率先移开了眼神，摇摇头道：“没什麽，只是未曾吃过锅盔，有些新奇罢了。”

尹遥心中一突，她方才倒是忘了这茬儿。

按照传说，锅盔确实是在大唐时出现的，可却应当是在给皇太後修建陵寝时，因工地没有炊具且工期又忙，官兵便以头盔为炊具烙制面饼，这才偶然发明出来的吃法，它的名字也是因此得来。

杜昭自幼在京兆长大，自然晓得如今当地根本没有这吃食，她却说是什麽京兆特産……

这话令尹遥心中警铃大作，再回想这些日子，她大概还露了不少破绽，不由心中暗悔。

古人本就信奉神鬼之说，穿越之事又是复杂难解。

自从来到大唐，即便是与家人感情再深，尹遥也从未讲过自个儿的身世来历，而且也准备把这个秘密永远保守下去，并不打算跟任何人分享。

电光火石之间，自保的本能占据了上风，她朝杜昭笑了笑，然後便不发一言地离开了正厅。

两人间原本轻松惬意的氛围一扫而空，杜昭看着尹遥不达眼底的笑容，以及瞬间变得戒备的眼神，不由轻轻叹了口气。

看来这些日子相处得来的默契与信任，终归还是抵不过她心底藏着的秘密。

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