掌心文学

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第92章 返璞归真 清风饭丶槐叶冷淘（第2页）

沈龄爽快一笑：“这有什麽难的。”

说着话，他便站起来走到了院子里的水井边，将里面的井绳提了上来。

尹遥一头雾水地跟了过去：“舅舅，你这是干嘛呢？”

沈龄拉出井绳下面拴着的木桶，从中掏出个大陶碗，塞到了尹遥怀里。

“咱们的晚饭啊，你不饿吗？”

尹遥低头一看，原来碗中是已煮好的粥，因着天气炎热，所以放在水井中镇着，这会儿抱在怀里，散发出阵阵凉意，别提多舒服了。

她长舒了一口气：“吓死我了，还以为咱们今日的晚饭是羊肉胡饼呢！”

那玩意儿可真是太补了，她消受不起啊！

不过瞧着碗里这带着些许淡粉色的冰粥……

尹遥眨了眨眼：“舅舅，这是什麽？”

见终于把外甥女儿给弄懵了，沈龄哈哈笑道：“这可是我之前跟御厨学会的一道菜，名为‘清风饭’，最适合夏日使用了。”

一见这新鲜吃食，尹遥迫不及待地去拿了把勺子，先尝了一口。

这冰粥一入口，便先品尝到阵阵酸酸甜甜的水果香，还有浓郁的牛乳香，这两种风味儿将煮熟的稻米粒牢牢包裹在其中。

而那稻米并未煮得太过，而还是保持着粒粒分明的口感，经过井水的冰镇後，每嚼上一口都觉得十足的沁人心脾。

“舅舅，快教教我这道清风饭，我明儿就要做！”

……

尹遥说到做到，第二日沈记的招牌菜便换成了清风饭与槐叶冷淘。

其中清风饭是她昨日刚学的，以稻米为主食材，加入新鲜的杨梅汁儿及牛乳，熬煮之後以冰凉的井水降温，吃到嘴里清爽可口。

而另一道槐叶冷淘，虽然也是沈龄教的，但却与沈记前阵子售卖的凉面有些类似，只是在和面之时，往面团儿里加入嫩槐叶捣成的汁儿，这样可以使面条儿色泽翠绿。

煮好的槐叶面条过几遍冷水，因此谓之“冷淘”，再加些胡麻油拌匀防粘，镇在井水中备用。待到有客人点餐时，便佐以各式调料凉拌端上，亦是神都城百姓一向喜爱的消暑佳肴。

在最近盛行外来吃食的南市，沈记今日再次反其道而行之，上的却是两道地地道道的本地美食，反而显得独特了起来。

都到了下午，连避暑喝饮子的客人都走得差不多以後，有两个熟悉的客人这才悠哉悠哉踏进门来。

这会儿尹遥正带着夥计们，在正厅中吃着午饭，一擡头就瞧见许大郎和陆之远。

她起身上前施了一礼，上下打量了一番许大郎，笑眯眯道：“哟，日头打西边儿出来了，您怎麽大驾光临了？”

许大郎轻哼一声儿：“现下揶揄我，待会儿有你後悔的。”

尹遥不以为然地翻了个白眼儿，陆之远在旁笑道：“尹娘子莫调侃守默兄了，我们今日还是抽空出来逛逛的。”

将两人迎到了旁边儿的食桌上落了座，又吩咐方二去厨房，取两份今日的招牌菜来，她也回了自个儿的座位，跟二人随意闲聊了起来。

说起来自从这俩人及第之後，便忙着参加各种期集夜宴，甚至还有不少是在沈记办的，尹遥前阵子没少见他俩，不过最近这半个月倒是消停，一趟都没来过。

尹遥最近也是忙得要命，没怎麽关注他俩，今日见到方才想起来，不由有些奇怪：“你们最近在忙什麽呀？还真是好久没来了。”

这话一出，许大郎立刻瞪了她一眼：“你说忙什麽？”

杜昭正坐在她身旁，见状小声儿提醒了一句：“铨选。”

铨选？一听这俩字儿，尹遥立刻拍了下自个儿脑袋：“嗐，瞧我这记性，你们最近该是忙着铨选吧？”

许大郎这才满意地哼了一声：“算你还有点儿良心。”

大唐的科举和授官制度比较复杂，分属于两个不同的部门，其中科举是由礼部举办，及第者可以有参加授官的考试资格。而被称作“铨选”的授官考试，则是由吏部举办，通过者才会被正式授予官职。

今年的铨选正是前阵子刚刚举行的，今日二人有空出来溜达，看来是出了结果了。

许大郎那张脸是瞧不出什麽了，不过尹遥看了看陆之远的脸色，便晓得应当是有好消息，不由兴冲冲道：“快讲讲，你俩都领了什麽官儿，也让我们跟着与有荣焉一下。”

陆之远有些腼腆地一笑，道：“在下不才，得了鸿胪寺典客署的掌客一职。”

鸿胪寺典客署，那是什麽？尹遥不大了解大唐的官职构成，不由条件反射地看了杜昭一眼，不过她很快反应过来，又移开了目光。

杜昭轻轻叹了口气，却仍立刻为她解释起来：“鸿胪寺乃是本朝九寺之一，专掌朝会丶宾客丶吉凶仪礼之事。至于其下典客署，则是负责接待外邦使节，还有处理纳贡事务的衙署。”

尹遥点点头，她听明白了，就是接待来访外宾的部门呗？

她心中暗道：陆之远瞧着文质彬彬，做这大唐的对外门面，还真挺合适！

衆人亦纷纷笑道：“恭喜陆郎君了！”

厨房今日备下的餐是现成儿的，方二很快便将冰镇的清风饭和槐叶冷淘端了上来，还端来了几碟子五花八门的吃食。

见许大郎立刻便操起筷子，夹了片儿碟子里的莲藕，尹遥忙催道：“先别忙着吃呀，还没说你领了什麽官儿呢！”

许大郎咔嚓啃了一口冰冰凉凉的莲藕，眯着眼睛享受了片刻，这才慢悠悠道：“我嘛，领的是南市署录事。”

不会吧，许大郎竟然是去了南市署任职？

尹遥直接瞪大了眼睛，这回不用杜昭解释，她再不了解大唐的官职，也晓得南市署啊！

她在这南市中开铺子，从申请许可到办理出入通行证，还有什麽加盖房屋丶平日里的往来巡查，可以说南市的大小事务，可都是由南市署管辖的。

都说县官不如现管，尹遥这才明白，为何方才许大郎说揶揄他待会儿要後悔……

她轻咳一声，连笑容都真诚了许多：“许录事，今日这顿我请客，日後还请多多关照啊！”

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