掌心文学

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第58章 拿捏火锅底料（第2页）

“这……”

火锅的味道太霸道，江立恒那句“不想吃”是怎么也说不出口。

江雪灵看了他的表情，还有什么不明白的？于是她说道：

“哥哥我还要去买点东西，你先在这书斋坐着等等我，咱们一会儿去季东家的酒楼吃饭。”

不是火锅吗？怎么又去同福酒楼？

是了，恐怕这个时候也排不上火锅了，去同福酒楼就同福酒楼吧，横竖妹妹最近很辛苦，下一顿馆子也使得。

留下江立恒在书斋这里等候并看着骡子车，江雪灵轻装上阵，背着一个空背篓就去扫荡了菜市场，又跑去杏林堂要了几味在大禹暂时只被用作药材的香辛料。

来回跑了足足一个多时辰，她才感觉差不多凑够了材料，回到书斋这里，略安抚等得着急的江立恒，兄妹二人就驾着骡子车去往同福酒楼了。

而同福酒楼这里虽然吃饭的人不算少，但大家讨论的，却都是那什么火锅的事情。

季舒棠就站在大堂里，看着自己家的客人聊别的酒楼的菜品聊得这么热火朝天，他心里这个酸啊，却又丝毫没有办法。

那火锅的香气飘了好几条街，连他自己都打算拉下脸来去明月楼定一桌火锅尝尝味道了，怎么能怪这些食客们日思夜想呢？

“东家，我来了！”

江雪灵背着背篓，扬起笑脸对季舒棠说话，可季舒棠此刻愁云惨雾的，连同她寒暄的精神都没有了。

江雪灵便笑道：“东家，容我同你说几句悄悄话。”

季舒棠不疑有他，很自然地附耳过来，在听清小姑娘说的话之后，眼睛都快要从眼眶子里瞪出来了：“你说的都是真的？！”

江雪灵高深莫测地看着他：“我会不会，借你的后厨用一下你就知道。”

在大禹朝，牛是很珍贵的劳动牲口，平民百姓根本就买不到牛肉，所以牛油，江雪灵也是买不到的。所以她退而求其次，选择了凝固好的猪油和羊油。

猪油比较好买，占的分量比较多，羊油相对要金贵一些，且下了锅会有独特的腥膻味，所以江雪灵只加了一小部分。

找来同福酒楼最大的一口锅，把她买回来的猪油和羊油全部下锅热化，然后再加入清洗好的小香葱、大葱、大蒜、洋葱和香菜下锅炸香。

等这些材料都炸得焦黄，再捞出来。之后下小黄姜、豆瓣、她空间里面的花椒和前不久刚刚现移植的小米辣。

这一顿操作下来，整个同福酒楼的后厨，众人咳成一片。

江雪灵瞥了他们一眼，心说我一个炒底料的人都没反应，你们咳嗽个什么劲？

因为小米辣的数量并不多，且正经的火锅底料，那都是要下很多辣椒粉的，而不是像她这样只下小米辣弄出点辣味。

不过在江雪灵的空间里种过一回的小米辣，那个辣度，已经可以跟前世她吃过的魔鬼椒有些像了，所以数量上少一些，江雪灵并不在意，她只是嫌弃地看了看众人，让他们受不了要咳嗽的离远些，别把唾沫星子喷到她的锅里，然后她往锅里倒了一大坛子大禹国读数略高一些的米酒。

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