掌心文学

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第9章 树莓（第1页）

第9章树莓

路安决定将涡轮发电机放置在村上头的水车附近，水车所在的地方是溪水最湍急的地段，而且旁边建有一座碾米用的小房子，将发电机放到里面，可遮蔽风雨。

他先在村子和水车之间来回观察了很久：这座村子太老，很多电线都是架设在电线杆上的，不像城市中为了美观早把电缆埋进了地里，这反而方便了路安——他需要挑选几根结实不倾斜的电线杆，架上电线，才能连通家与涡轮发电机。

这几天他画了很多张图纸，有架设电线的，也有安装机器的，还有引流的，赵悬看不明白，在路安实地架电的初时她还和460一起跟着去看，结果看了大半天，她自觉无趣走了，倒是460兴致勃勃地留了下来。

在这一方面，她的学习兴趣还不如一只狗。

路安所做的第一件事情是接通线源，水车离他们的房子也不远，但他带来的那盘电线长度用来绰绰有馀。将电线固定在电线杆上，一头连进家里，另一头扯入碾米用的小房子内，过程还算顺利；第二件事情则是引流，架设水车的流段虽然湍急，但水流分散，发电机的叶片不大，因此需要架设水管将大部分溪水引流进来，人为造成更大的冲击力；第三件事情则是在水流下方架设涡轮机，大量的水流经水管後冲击在叶片上，叶片快速转动，机器发出轰鸣声，开始制电。

最後将电线与涡轮发电机相连，一套粗制的自发电系统就做好了。

两台发电机一起运作，可以完全满足他们的日常用电，剩下的一台则作为备用，以防不时之需。

而这短短三步走，花去了路安一个星期还有多的时间。

那几天他早出晚归，扛着各种材料来往于水车与房子之间，人似乎都黑瘦了不少，眼睛却是神采奕奕的，而赵悬似乎帮不上什麽忙，她决定趁着这段空档去做其他事情。

随着他们在这村子越住越久，不见其他人，也不见其他野兽，路安渐渐放下了戒备心，同意让赵悬独自出门。

在这个春天里，她还有很多计划中的事情没有做完。

首先便是新采的茶叶需要炒制。

对于制茶，她只记得过程繁琐，具体是哪些步骤已经记不大清了，于是她化繁为简，将所有步骤浓缩为一个：炒茶。

茶叶经一夜的晾干，已经变成了软绵的模样，赵悬将这些茶叶用手揉搓了几遍，使叶片打卷形成一根根小长条，这个过程让她想起了自己所做的菜干，实际上，她确实在按照制作菜干的方式制作茶叶。

这就是所谓的条条大路通罗马。

将茶叶揉成菜干的模样後，赵悬这才将大铁锅洗刷干净，竈肚里燃上炭，炭火慢慢舔舐着锅底，待温度上来後，她将茶叶倒入锅中，用手掌轻轻翻炒着茶叶，让温度蒸发掉多馀的水分，其过程和采茶比好似都不需要什麽技术，但实在太烫，炒了一会儿，赵悬深觉用手不行，于是转身从後边的柜子里拿出了一双木筷子，

用筷子轻轻翻搅着茶叶。

……真的越来越像做菜干了。

用筷子翻炒了一下，她觉得茶叶的受热面太少，还是需要手掌的按压和搓揉，可实在是太烫，于是她决定把一锅茶叶拿出来晾凉一些後再去翻炒，她大致记得外婆就是这样制茶的。

记忆里在那个略显昏暗的厨房里，瘦小的老人耐心地翻动着锅里的茶叶，温度太高了，就盛出来放一会儿，然後接着倒下去炒。本来已经枯萎卷曲的深绿色茶叶会在炭火的烘烤下慢慢变成墨绿丶黑棕……直到茶叶脱去所有水分，蜷缩成脆硬的一小团，茶叶便就真的制成了。

其过程和赵悬所知的茶文化博物馆里介绍的有些许偏差，但农人很多东西都是自给自足，因此很多农産品的制作过程会根据需要删繁就简。

那时外婆炒茶的香味一直滞留在赵悬的脑海里，满屋子都是茶叶浓重的香，这种味道她称之为“干净”，干净的味道，茶叶将炭火与朝露的味道一同融入进去，闻之让人心安。

此刻，她手捧着的茶叶正散发着她儿时的茶香，根本不需要凑近闻，制茶时茶香会前所未有的浓重，甚至可以飘出很远。

她确定就是这样制茶了，若有哪些不对的地方，她一介农人，不拘小节。

冷却後的茶叶放进锅中再次炒制，如此几次，她眼见着鲜叶片变为印象中干茶叶的模样，拈起一粒尝了尝，入口偏苦涩，不死心地拿了一个小碗放上几颗，冲上开水。

碗底的茶叶再次舒展开来，变为当初采摘的模样。

赵悬端起碗抿了一口茶汤。

嗯，入口微苦，但马上回甘，好喝。

装茶叶的器皿早就准备好了，是两个铁质的四方盒子，上头印着某某牌饼干家庭装的字样，她先在里头套上干净的塑料袋，再把凉透的茶叶装进去，将塑料袋扎口，再盖上盒盖，压了压，确定盖紧。

两大盒茶叶，足够他们喝一年，先喝其中一盒，待秋天到了，另一盒的茶叶可以拿出来烘点茉莉花，或者拌上一些干菊花，变作花茶。

收好其中一盒茶叶，她将另一盒放在厅中的小饭桌上，思考片刻又觉得盒子太大了，有些不雅，最终还是翻出一个更小的铁罐来，铁罐大小正好可以一手握住，将茶翻出一些放入小铁罐中，小小的一尊放在饭桌上不占地方，平时要喝就可以顺手倒出一些来。那家庭装的大饼干盒子还是被她捧着放置到了二楼仓库房里。

或许可以让路安做个置物架放在厅中，放置些平时频繁需要的物件，比如茶叶——当初为了杜绝虫鼠，她将一楼厅中的家具全全扔了，现在除了吃饭的桌椅与460的窝，大厅一眼显得太过空荡，如果打算就此在这里住下去，置物架确实需要置办一个。

这几日春雨一直在下，雨丝绵密，只需戴个斗笠就可以出门。斗笠是农家常用那种斗笠，竹子编成，刷了油呈现出亮黄色，竹子编成两层，中间夹着几层透明的塑料，这样就可以防雨。

她对于塑料制品使用向来很小心，这种末世前随处可见，甚至可以说是泛滥成灾的工业制品已经成为了不可多得的稀缺品，雨衣，雨鞋，塑料袋，这些东西用完一件就消失一件。因此在多数时候，如果雨下得不是很大，她和路安都是戴着斗笠行动，路安个子大，有时还需要一件雨衣傍身，她就不一样了，一顶斗笠就可以将她遮得严实。

塑料制的凉鞋倒是可以毫无顾忌地穿着，这种凉鞋质量奇好，连穿好几年都不会坏，而这种天气稍热的季节里，一顶斗笠，一双凉鞋就是绝好的搭配。

在路安忙着架电的时候，赵悬也没有闲着，在这毛毛小雨里，她戴着斗笠，背着背篓，准备进山。

赵悬小时候和外婆一起采过蘑菇，在天气还没有现在这样暖时，一阵雨後杂草丛中就会长出蘑菇，那是一种棕色偏黄的蘑菇，触手冰凉，看到它们的时候大多数已经打开了小巧的伞盖，伞盖是焦黄色，伞柄是淡棕色。

每逢雨後它们的数量就像星子一样多，她记得自己穿着外婆鈎的毛线鞋子，不需要踏入很多杂草的地方就可以采到许多。

外婆说这是松毛菇，是真是假赵悬也不知道，她记得外婆用姜片同它们一起翻炒，有时会放两颗辣椒干，出锅时淡棕的蘑菇会变成深棕，蘑菇本身溢出的汤汁会使整盘菜像勾过芡一样浓稠。这样的蘑菇性凉，虽然好吃但不能多吃，吃多了会拉肚子。

现在已经二十多岁的赵悬还清晰地记得那蘑菇的模样，在这阴雨连绵的日子里，不适合捡柴，不适合种地，唯独适合采蘑菇。

——自从路安那次生病，她迫不得已独自出来干活之後，独自出行就变得愈加自然起来。

大疾病之时，她父母双亡，一蹶不振的她一直由路安照顾着，他们颠沛流离很久，然後住进了终年散发着恶臭味的营地，乃至路安由她任性地离开营地，再次出来流浪……这几年间她好似行尸走肉一样，从未想过明日要怎样过。

她满心满脑子都想着自己哪日会和父母那样染病死去。

而在这个春天里，在这个早就被人抛弃的村子里，她似乎越来越多地思考着明日要吃什麽丶要做什麽。甚至她会思考到来年：茶叶需要多采些这样可以喝一年，笋干需要多晒些以供冬天煮汤喝，连稻子都要多种些，以防来年天灾歉收。

她开始回忆起自己童年在乡村的一切细微场景。

菇多采些，烘干了也可以留着以後吃。南方山岭中的冬天虽然不像北方那样严寒，但可以吃的东西依旧不多，在冬天生长的蔬菜不多，水果肯定也没有，因此在春夏季节多多准备一些干货是很有必要的。

在去太平镇前，她和路安已经去过了稻田边上的那片毛竹林，将笋子都砍了回来。笋装了满满一车，去掉笋衣後可以留下三四成，只不过这几天没有太阳，不能晒笋干，现在便一直放在厅子的一角。

鲜笋只要不剥去笋衣不砍去根，可以在阴凉的地方放一段日子的。

赵悬打算多采一些菇回来，量大的话和那些笋一起用炭烘成干。

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