掌心文学

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第11章 南瓜花饼（第2页）

一朵朵半个巴掌大的大黄花，模样不是很俏丽，但胜在味道很好。

掐下花屁股上未结小果的花朵——外婆说花屁股後有一粒小果的是雌花，那小花败了後便会结出南瓜来，花屁股後什麽都没有的就是雄花，雄花败了就是败了，什麽都没有，因此正好摘了做菜。

走入杂草丛中，弯下腰来仔细寻找着雄花，很快就采满了一兜。

没有浪费很多时间，赵悬折返家中。

先燃上炭，接着舀一瓢子水放入脸盆中开始清洗花朵，南瓜花芯里有时候会有小虫子，因此她洗得很认真。等她洗好了花，那边炉子里的炭也差不多全都红透了。

——虽然通了电，但她没有使用电能来煮饭。这老旧的村子，大家都习惯用竈生火做饭，村子找不到电磁炉，连平底锅都是稀罕物。电饭煲倒是有几个，但都暴露在空气中多年未用，已经被虫鼠污染，用了反而不干净。至于其他厨房电器，比如破壁机丶电饼铛之类的更是没有。

所以到头来，他们还是依照旧习惯来做饭。

用柴火或者用炭虽然麻烦，但人就是这样一种适应性很强的生物，一切都抵不过一句：反正已经习惯。

把南瓜花放入小平底锅中稍稍炒软，赵悬又从柜子里拿出一个大碗来，面粉在上次去太平镇时还馀下一些来，她没有将这点面粉放进储藏室，而是随手放进了厨房的柜子里，现在全倒了出来，倒入刚才炒得半熟的南瓜花，再加上一些盐和一点葱末，最後倒上点水，做成了面糊糊。

平底锅刷上油，倒入一大勺面糊，南瓜花饼很快就凝固成型，白色的面饼中夹杂着黄色的花朵和绿色的葱末，很是漂亮。

不需要太着急出锅，左右再多煎一会儿，让两面都煎得金黄脆香，会更加好吃。

460坐在她旁边，眼巴巴地看着。

“再等等，不会忘了你的。”赵悬对460说道。

煎饼是个很有意思的活儿，它不像炒菜那样油水四溅，又不像煲汤那样需要长时间等待，一个小饼一个小饼地煎着，火不需要太高，煎着也不需要动什麽脑筋，倒是看着它从面糊变成饼子还挺有趣。

她撕下一块南瓜花饼的一角尝了尝，外表很脆，里头是柔软的面粉，再一咬，还可以吃到南瓜花有些劲道的植物脉络，有些咸，又有些甜。

她很满意第一次尝试就可以煎出如此好吃的饼。

分了两块到460的食盆里，剩下的她装入一个大铁碗中，盖上盖子用布包包好，她想了想，又多带了一壶茶外加两个杯子。

返回厂房时赵悬看见路安正对着炉门发呆，见她来了他下意识地笑了笑。

“我今天煎了饼，你快尝尝。”赵悬说着在他身边坐下，解开包袱露出里头黄色大铁碗。

揭开盖子，里头是一沓金黄的饼。

路安取了一块尝了尝。

赵悬满眼探寻地问：“好吃吗？”

路安点头：“这里面加了什麽？”

“南瓜花。”

路安似乎被打开了新世界：“南瓜花可以吃吗？”

“可以呀，我小时候常常吃的。除了烙饼，还可以炒来吃，炸来吃。我外婆以前经常炸着给我做零食吃。”赵悬咋咋嘴，很是向往。

他们的油用得向来节约，油炸食品很久都没有吃过了。

“等收了花生我们有了油後也可以炸来吃。”路安似在安慰。

吃完了这顿简单的晚饭，他们的注意力又回到了烘干炉上——两个小时过去了，路安停了火，等炉子稍凉，将几朵蘑菇拿了出来。

蘑菇已经缩水，外表开始起皱，但是掰开一看，里头还是湿润的。

果然，两个小时是太过保守的时间，于是他们将时间调整为四小时。

赵悬特意挑了个头相对适中的蘑菇，这一次的尝试如果成功，就以这几朵蘑菇为标准，大些的可以适当加时间，小些的适当减时间。

这一晃一天时间已经过去，他们一天中一共试验了三炉，在夜里九点多最後一次出炉时，二人手捏着散发着木香的蘑菇干时，终于满意了。

成品因为是试验性质所以量并不多，她和路安决定明天一早正式开始烘菇。今天得到的菇干不多，但烧成了许多炭。将炭装进竹子编成了四方筐子里，路安背着炭，赵悬拿着手电在前头照着路。

他们很少这样晚归，往往天彻底黑了便睡了。即便通了电，为了安全这时候回家也是头一次。

460比他们早些到家，正守着家门，见一道明晃晃的光线从远处照来，它先吠了两声，然後闻出了主人的味道，便兴奋地摇着尾巴迎上去。

赵悬摸了摸狗子的头，先是为路安撑着门，等路安进来後，插销一上，将门锁妥当。

天上的星子随着夏日临近渐渐多起来，往日在城市里觉得星光并不亮，现在身处全黑的乡村，偶一擡头，才发现原来这漫天星辰竟是这样璀璨。

某个黑暗的角落里，偶有猫头鹰“咕”的一声叫传来。

二人随便洗了把脸，相拥着沉沉睡去。

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