掌心文学

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第10章 杂菇汤（第1页）

第10章杂菇汤

这几日，赵悬与路安聚少离多。

明明每日都有见到，甚至三餐都是凑在一起吃的，但二人都忙极了似的，匆匆吃过了饭，就各自出去干活了。

架电是个体力活，材料安装都是路安自己动手，对于这些事情他处理得很仔细，他希望无论是电线还是发电机都可以多用一些年，因此前期工程必须做踏实。各种线路架好後，他又推了几片木板到碾米小房那里，准备加固一下这座年久失修的建筑。

而赵悬这边，犹如一个即将过冬而开始疯狂储粮的松鼠，除去偶尔去田间照看一下庄稼之外，她全是在山野里采集各种笋子和蘑菇。

除去圆胖的毛竹笋外，道路两旁还会生有细长的小笋，这种笋由同是细长的小竹子根上长出的，赵悬不知道它们的名字，但常吃这种笋。小竹子一丛一丛生长，因为个子太小而成不了林，长出的笋也只有拇指粗，剥这种笋的笋衣很麻烦，毛竹笋只需菜刀往下一劈，劈出一道缝後刀尾左右一扭就可以撕开厚重的笋衣，而这种小笋需要用指甲去剥，赵悬一边采一边剥，不一会儿就指甲酸痛，指缝里全是黑色的笋皮碎。

她对这种小笋失去了耐性，有兴致便停下去采几根，连续采了三四天後才不过一袋子，正好剥去皮，用水煮透後做成酸笋。

酸笋这种食物虽然处理麻烦，但做成後又特别好吃。

小笋是伴生品，她主要的目的还是去多采一些菇。菇不适合长期储存，她打算多采摘些一起烘干。连日不见太阳，晒干是没有机会了，况且家里还存着很多毛竹笋，这些笋也需要烘干，正好将它们一起办了。

各种蘑菇因为连日来阴湿的天气生长旺盛，遍布在眼睛所见的各处，对于采菇赵悬已经算是轻车熟路，傍晚回家时又是满满一大筐子。

她将这几日采来的蘑菇晾在厅中。路安还没有回家，她便捡几只蘑菇用来做饭。

几朵松毛菇，几朵红菇，几朵香菇，再加上一把小葱。

先在陶罐里倒上一半水，在等水开的间隙里，她便坐在一边处理蘑菇，摘去蘑菇上头的草渣後用清水洗干净，再用手撕成小片。

陶罐里放上两片姜，可以中合蘑菇的凉性，待水咕嘟咕嘟地冒出泡後，便将蘑菇全全放进去，蘑菇熟得很快，眨眼功夫就在水中变软，溢出的汤汁会让汤变得浓稠，红菇特有的红色汁水还会将汤染成红色。

撒一撮盐巴，丢了一把葱末，一锅鲜美的杂菇汤就好了。

剩下的小葱拌入两个鸡蛋中，筷子搅散鸡蛋，同油快速地翻炒几下，就是简单的一盘香葱炒蛋。

两道菜，对于他们来说已经是奢侈的一餐了。

赵悬记得在营地里吃的多是杂粮糊糊，各种豆子和各种粗粮全扔进锅里煮熟，加一把盐就是一天的口粮，但即便这样，煮出来的东西还是水比粮多，稀得不行。这种的东西连吃几个月就会牙龈肿痛，身上不停地掉皮屑。

所以不管是野鸡丶蛋丶蘑菇还是笋，还是春天日里随处都可以拽一大把的地瓜叶子，对于赵悬来说都是美味。

将菜端上桌时，路安正推开大门回来，赵悬看见他怀里抱着一块四方东西。

路安带回了一块万年历，灰暗的电子屏幕，周边印着一些仙鹤送福之类的市侩图案，老实说模样不太好看。

这个东西还是很常见的，虽然年轻人觉得老大一块东西挂在墙上丑极了，但很多老人喜欢，插上电就能用，字幕大，上头农历新历皆有，节气忌宜也不缺，再高端点的，还能电子声报时。

路安找了块白墙定上钉子，挂上板子，然後插上电源。意料之中的，那块电子屏毫无动静。

他回过神来，跑出去啓动了这座房子的空气开关。

“啪嗒”一声，万年历亮了起来，接着又啪嗒一声，厅中的灯也亮了起来。

来电了。

赵悬有些怔，她已经习惯了没有电的日子，这突如其来的幸福感让她有些恍惚。

看到灯光的那一瞬间，她好似回到了文明社会一样。

连着一个星期的工程，终于在这天完美竣工了。

路安本来想给赵悬一个惊喜的，但是在村中寻找一块完好万年历的时间长了些，倒是让赵悬先回了家。

在他们搜寻这个村子时，他已经做好了要通电的准备，他对比了各家的家电，将三个冰箱，两台洗衣机搬了回来，放进了储藏室里。之所以不是各挑一个，还是基于备用原则。等明天将这些家电都搬下来，放进厅子里，通上电应该就可以用了。

三个冰箱分别是两个立式，一个柜式，都是节能款。洗衣机是老式涡轮洗衣机，可以手动加水——虽说通了电，但水依旧要从村下头的井水里取，不是自来水，洗衣多少会麻烦一些。这些家电器都是村子各个屋舍中淘出来的，有的已经用了好些年，也不知现在再啓用还可以用多久。如果有闲时，他应该还要再去太平镇一趟，那里的商场中应该还有被人遗弃的崭新家电。

看了有些呆愣的赵悬，路安抚平了她额前乱糟糟的头发，亲了她额头一口。

赵悬这才回过神来，亮晶晶的眼睛闪了闪，然後猛地想起什麽似的，低呼：“关灯关灯！整个村子就我们这里亮，像个靶子似的！”

路安觉得有道理，于是依言又关上了灯。

两人借着窗外的熹微亮光准备吃饭，汤还是热腾的，赵悬为路安盛上一碗：“今年春天的最後一碗蘑菇汤啦，明天我就要将笋和蘑菇都拿去烘干了。”

路安点头：“明天我和你一起去，正好烧些炭。”他勺了一汤匙的蘑菇送进嘴里，片刻後感叹：“好甜。”

他常常称“很鲜”这种口味为甜。

各种蘑菇煮熟後所呈现的口感不一样，加之各自具有的独特鲜香，一锅浓稠的汤里便包含着数种奇妙的滋味，相比较于夏秋，春天産出的食物似乎都带着鲜美和清淡的特性。

赵悬这两个月来所采食的植物似乎都是这样。

夏天是甜的，秋天是香的，冬天是咸的，而春天则是淡淡的。

突然，她想到什麽似地说：“我听说家养的叫蘑菇，野生的叫菌子，这汤应该是菌子汤，我们明天去烘的也应该叫菌子干。”

路安觉得赵悬的言论很是可爱，笑了笑：“现在也没有其他人了，还不是你爱叫什麽就叫什麽，你叫那些蘑菇是春笋也行。”

赵悬翻了个白眼，正好看见对面墙上那不甚好看的万年历，晦暗的电子屏上此刻正亮着好几行醒目的字，显示着日期时间之类的详细数字，她一一扫过那几行宜忌诸事：“路安，原来今天是谷雨呀……”

这几日雨水如此充沛是因为已经到了谷雨节气。她记得，这个时候，外婆已经开始将菜苗种下了，往後的日子里，天气不再会倒寒，正是种下那些娇嫩菜苗的时候。

春天里的农活真是一个接着一个，都不给人休息的时候。有些烦躁又有些期待。

谷雨过後不久，好像就是立夏了吧？

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