掌心文学

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第7章 第 7 章 粔籹（第2页）

这是前世她奶奶的名字，她是个孤儿，是奶奶收养带大的，各自是彼此唯一的亲人，在办完奶奶葬礼後，她孤身一人，一度很恍惚，直到葬礼半个月後穿来这里，忙着填饱肚子丶活下去。

不过，老太太无病无痛，寿终正寝，也算是一种福运圆满吧。

“同一姓？真是天大的缘分，五百年前许是一家呢。”季凤又复念几遍，记在心里。

说着话，季胥已经将面团分揉出好些胖剂子，码在两层竹甑里头，盖好做二次醒发。

揉面排气是个力气活，做完这些，她额头挂着薄汗。

不过蒸起来就轻松了，把双层的竹甑往陶釜上一架，底下大火，水汽带上来一股麦子的香气。

掐着点，盖子一揭，热雾散开，那白胖胖丶圆鼓鼓的蒸饼便显现出来。

“我的姑舅大母……这哪是蒸饼？”

季凤干瞪着眼，蒸饼蒸出来不都是坑坑洼洼，皱皱巴巴？

“尝尝，”季胥被惹出笑意，趁热夹一个放碗里与她，“小心烫。”

一面继续把剩下的蒸饼往昨晚编好的挎篮里头拣去，竹甑不够，她把竹甑空出来还需再蒸两笼。

季凤捧着碗，新奇到也不用筷子，就拿手指戳了戳那胖嘟嘟的蒸饼，

“真是软的！”

她也不怕烫，嘴里被烫到哈出热气，眼睛却一亮，松软！

细嚼嚼还甜滋滋的！

这和她以前吃的那口感扎实的蒸饼可不一样。

季胥笑起来，怕她又要顶着滚烫咬上一口，便说：

“放放凉，去把小珠叫起来，我们朝食就吃蒸饼。”

季凤这就去摇醒季珠，一面迅速给她扎小揪儿，一面道：

“我同你说，阿姊做的那蒸饼，就像那……像那脂油一样光滑。

咬上一口，保管把你舌头都软化。”

季珠立时聚神，瞌睡全无，

“像红煨肉一样好吃吗？”

季凤气力足，把她头发扎得紧紧贴头皮，她也顾不上哎哟。

只是脑袋随着一晃一晃，龇牙咧嘴的。

“那是不一样的好吃。”就这小会儿，季凤已经回味无数遍了。

朝食她们仨就围坐着陶竈吃蒸饼，旁边两个挎篮里装着要拿去卖的，上头覆着麻布。

“阿姊，这蒸饼比粔籹还好吃，定能好卖！”

和昨个令季凤心里直打鼓的竹甑不同，她打心底觉得这东西会受欢迎。

“小珠也觉得！”

然而，初到乡市上，却是不容乐观。

季胥因做蒸饼费时，来得比昨个晚些，因此乡市路旁已经没有散户的位置了。

这倒不打紧，她这两篮蒸饼轻便，挎在臂弯，沿街叫卖就行。

同样行走叫卖的还有那卖菹菜的小郎，

“哎——菹菜来欸，瓠菹，菘菹……”

“卖蒸饼……”

只是一听是蒸饼，都没有愿意上前询价的。

俱是摆手，“不要不要，蒸饼有甚好吃的！”

街边有支起小摊卖粔籹的妇人，生意倒是好。

“噢——粔籹，香甜酥脆的粔籹喂！”

她热火朝天吆喝，一面麻利的把秫米粉团搓成有禾草那麽细，稍微一卷一拧。

再放进那加了些许猪油的釜底去煎，油煎到细缕金黄时，那酥香味吸引不少人驻足，买来打牙祭。

“甜吧？我家粔籹用的可是陇西天水的白蜜。”

马氏眉开眼笑夸耀，现在但凡加一丁点蜜的吃食都要夸自家用的是陇西天水的白蜜，谁让那産的蜜最名贵。

不过就算是普通的蜜，那也是稀罕物。

马氏心想，那蒸饼又没甚甜滋味，也就刚出甑子趁热能吃些果腹，凉了硬邦邦的，又是家家户户都会的手艺，谁会买？

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