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羊肉苦笋汤
今日肖战睡了个懒觉,快要到巳时才起,王一博已经去村里保山叔家帮忙。
今日是廿四火把是几千公里外有个神秘的部族传过来的,相传在几百年前部族有个男子和汉人女子相恋,男子以世代不入丶呑碳自哑丶不育子嗣为代价获以相爱之人相守。
两人之举可谓是惊世骇俗,世人唾弃,部族不与外族通婚,男子被逐,女子也被家人抛弃,两人无奈逃进深山,男子因思念家人常于院中独坐,女子担忧男子烧与篝火相伴。
後世之人感念两人深情,也向部族学习了火把文化,大抵是学艺不精和饥荒困难,每年火把家家也只是杀鸡宰羊阖家欢乐,不如部族人过的精彩绝伦。
今天家家都会杀鸡吃肉,村里保山叔家养了十几只羊,每年过节时都会杀一头卖与村里人家,沾沾荤腥,羊个小,要想买到心仪部位得早起去帮忙。
两人已商量好今年就吃羊肉煮苦笋。
王一博早起喂了鸡,把肖战吃的煨在火拢边才出门。
早饭後王一博迟迟未归,肖战只得将房屋打理好在锅里烧下一大锅水,背着篮子去砍了几个苦笋。
肖战虽极力掩住小的笋子,但还是被人撬走了几个,无奈的叹了口气,除了已经长高的其他的尽数砍回家。
这两年年时好,农事渐上,家家都能过个好节,从山峰远远看来家家都是炊烟袅袅,隐隐能听到从竈房传出刀子砍在砧板上的声音。
有不少小娃成群结队的往上山跑,要去摘火把花,身後大人或打或骂的声音响起,或是骂成天往外跑,或是要几时回家吃饭,除了过年过节己经好久没这麽热闹了。
还未到家肖战就闻到从家里竈房传出的香味,王一博打算将羊肉砍成坨爆炒後在加水熬煮,羊汤滋补紧着肖战多喝,自己还是要控制量。
油热放入羊肉的瞬间油滴飞溅,伴随着滋滋声火苗从锅底窜出,王一博後退一步等火苗小一点放入盐才开始翻炒,待肉变得紧实水汽蒸干,才加水开始熬煮。
王一博到柴房抱柴火,看到肖战背着篮子向家走来,连忙把柴丢在火拢边往外跑去去接,“不是让你多睡一会吗?跑哪里去了,回来找不到人,”。
肖战顺着王一博的力道卸下篮子,弯腰拍拍裤腿说:“睡够了才起的,腰都睡疼了,保山叔家里人都散了你还没回来,等不到你我才去砍苦笋的,”
肖战边说还有点委屈,听着语气闷闷的,王一博把篮子放在檐台上,连忙去握肖战的手,“我的错,我的错别气,保山叔家今早去的人少,听说是隔壁村有家牛昨天滚下山谷死了,现在许多人去他家买肉,保山叔家羊肉就不是那麽好卖了,我就多买了个腿给老岳父他们送去,所以迟了,战哥别生我气了”。
肖战原本就没生气只是一早上没见人耍耍小性子,听到王一博说牛的事情,心中一惊,现在养一头牛,一匹骡子都是一笔大开销,牛和骡子既能拉客去镇上,也能犁地耙田,小小的牛儿从小开始养,不都是为了减轻农忙,现在死了卖的钱根本抵不了主人家这几年的辛苦付出,只是现在这样也没办法了。
“怎麽还跑去家里,爹娘可还好,哥哥嫂嫂们可还好,”肖战听到王一博还买了羊肉去家里,难免有些想家了,至今为止到杨梅村已经大半年了,除了回门那一次再也没回去过。
“想家了?等八月十五我们回去一次好不好,这次也是赶巧,保山叔家羊还剩一些,一条羊腿好多人家又舍不得,趁着时间还早我便想这雨季该喝点热乎的,滋补的便急急给岳父他们送去,无论烤着吃还是煮汤对老人都是好的,家里你有制腌肉腊肉的本事,也买了一个腿子吃不完就挂干巴,保山叔送了些下水咱两卤着吃或是煮熟晾着之後吃都可以”。这次回岳家着急,王一博看着眼巴巴看着自己的肖战,心里是又酸又紧。
晚间家家都传出肉香,肖战也如愿吃上苦笋煮羊肉,笋子用羊肉炖出来不止鲜还有香,肖战筷子都不往肉上伸,羊汤更是美味,烧的糊辣子和青花椒混在一起加上芹菜卟禾,肖战感觉肚子里都是羊汤和笋子,最後还是王一博看不下去,挑了一些带筋的丶带皮的丶全瘦的满满的肉都要溢出来了,肖战不想吃一个劲撒娇,还是王一博板着脸才被镇压。
饭後才想起今天采的火把花,肖战把瓦罐拿出来把采的火把花插上摆在桌上,平添了几分色彩。
王一博也是看出来了,战哥爱干净爱美更爱花,平日了家中整齐干净,头发用发带利落的绑了马尾,衣服整洁平整,改日去上山挖几株茶花回来养,在去村里和相熟的换几颗果树,来年院子里景色可好,在编一张摇椅天气好的时候战哥还可以在树下纳凉。
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