掌心文学

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第81章（第1页）

第81章

柳之昂这次不着急走，要在府城待一段时间。

陆鹤明让他住家里，他说还有一夥的兄弟，抛下人家不好，就住到客栈去了。

“明日你不是有月假？我买了菜去家里，让婶子包饺子行不？”

柳之昂阿娘去世的早，从小是柳掌事带大的，汉子终究不如妇人心细，做饭也只是能吃就行，饺子什麽的更不用说，味道一言难尽。

自从吃过陆母做的饺子，柳之昂在外地尝尝想念。

林言应了下来，刚好他还琢磨着明日吃什麽呢。

“那明日不让你婶子去铺子里了，在家一起包饺子，正好我们也很久没吃了。”

“太好了！”柳之昂兴奋的不行，想这一口很久了。

店里一切如常，林言查了一下账本，又看了一会儿茶娘们的动作，前几日刚招了两个新茶娘，林言那会儿忙，就让原来两位培训的，现下看着有模有样的，茶馆也没什麽其他问题。

林言和赵掌事招呼了两句就要走。

“赵掌事管的不错，新来的两个茶娘也都上手了。”

“是林老板给的管理手札好用，我也是按照您安排的来。”赵清远一开始只以为他是有点头脑的哥儿，再加上有安馆主坐镇後方，他才安心来这里的。

只是没想到，安馆主是撒手掌柜，真正管事的是林言，刚知晓时他还忐忑了一些时日，後来慢慢便心服口服了。

即使没有安馆主，林言也能闯出一片天来。

林言也没多说，如今他是老板，自然是要有些威严在的，恩威并施才是管理之道。

店里关门时间还要晚些，杨婶还在忙，不与他们同行。

府城大街不许驾马，两人又从巷子里绕了一圈，回到家里时，天色已经不早了。

“你先去换衣服，我去做饭。”

林言下午走之前就想好晚上要吃凉皮，正好刚刚带回来了冰，凉一凉更好吃。

陆鹤明动作快，进厨房时林言正在倒粉水：“做凉皮？”

林言没擡头：“这天热，吃点凉的，上午吃完饭就准备着了。”

以前林言做过，陆鹤明也知道大致的流程：“那我去烧炉子？”

“行，你先去烧着。”

做凉皮也是个技巧活。

炉子里的水沸腾起来，林言把准备好的盘子放进去，舀了两勺面浆，摇晃均匀，薄薄一层铺在盘子底，盖上锅盖，大火蒸至面浆透明起小泡。

连盘子一起取出放入早就准备好的井水之中。

同样的步骤，两人搭配把剩下的面浆做完，一张一张地叠在一起，颇有成就感。

最後一张完成，林言把搓出来的面筋放到锅上蒸，等下能直接和凉皮一起办。

他们做的多，但是林言手熟动作快，做完了陆母他们都还没回来。

林言把配菜切好，胡瓜丝，焯好水的绿豆芽，中午炸好的花生米，蒜水还有早就准备好的花生酱。

小小一罐花生酱，贵的不行。

只是这会儿人还都没回来，现在做了等他们回来吃就不好吃了。林言脑子动了动，灵光一闪：“他们还没回来，咱们先做个新鲜的吧。”

陆鹤明疑问道：“什麽新鲜的？”

“卷面皮！”

卷面皮其实和凉拌面皮差不多，只是做的方法不一样。

把一张面皮摊开，依次放入胡瓜丝，绿豆芽，花生米，还有刚蒸好的面筋，再淋上花生酱和蒜水，最後卷起来就成了。

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